2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Din anumite motive, ouăle și laptele sunt adesea plasate în același grup alimentar, ceea ce duce la concluzia incorectă că ouăle sunt un produs lactat. Pentru persoanele cu intoleranță la lactoză sau alergie la lactate, această distincție este de o mare importanță.
Acest articol își propune să clarifice un pic mai mult această problemă și să elimine confuzia odată pentru totdeauna.
Ouăle sunt un produs lactat?? Pur și simplu - nu, nu sunt.
Definiția unui produs lactat este un aliment derivat din laptele unui mamifer, cum ar fi o vacă sau o capră. Aceasta include laptele în sine și produsele pe care le creează, cum ar fi brânza, brânza galbenă, smântâna, untul și iaurtul.
Având în vedere acest lucru, toată lumea știe că ouăle sunt depuse de păsări precum găinile, gâștele și prepelițele. Păsările nu sunt mamifere și nu produc lapte.
Deci, deși ouăle sunt aliniate de obicei cu alte produse lactate în magazine, nu sunt un produs lactat.
De ce ouăle sunt plasate în același grup de alimente ca produsele lactate?
Cu toate că originea ouălor și a produselor lactate este complet diferit, sunt similare în două moduri - ambele sunt obținute de la animale, ambele au un conținut ridicat de proteine.
Veganii și vegetarienii evită atât ouăle, cât și produsele lactate deoarece provin de la animale, ceea ce la rândul său contribuie la confuzie. În plus, în Statele Unite, ca în multe alte țări, ouă și produse lactate sunt așezate împreună în magazin, ceea ce întărește neînțelegerea. Principalul motiv pentru care sunt combinate în acest mod este că amândoi au nevoie de un frigider și de aceeași temperatură.
Intoleranță la ouă și lactoză
Intoleranța la lactoză este o afecțiune digestivă în care organismul nu poate absorbi lactoza, principalul zahăr din lapte și produse lactate. Cercetări recente arată că peste 75% dintre oamenii din întreaga lume au această problemă. Simptomele acestei boli sunt gazele, crampele stomacale și diareea.
Din fericire pentru tine, totuși, ouăle nu sunt un produs lactat și nu conțin nici lactoză, nici proteine din lapte. Deci, la fel cum consumul produselor lactate nu afectează persoanele cu alergii la ouă, tot așa este adevărat - consumul de ouă nu va activa intoleranța la lactoză la persoanele cu această problemă.
Excepție fac persoanele alergice la amândouă.
Ouăle sunt extrem de hrănitoare și sănătoase
Ouăle sunt unul dintre cele mai valoroase produse pe care le poți include în dieta ta. Deși sunt relativ scăzute în calorii, acestea sunt bogate în proteine de înaltă calitate, grăsimi și o varietate de nutrienți.
Un ou conține:
- 78 de calorii;
- 6 g de proteine;
- 5 g de grăsime;
- 1 gram de carbohidrați;
- 28% din valoarea zilnică a seleniului;
- 20% din valoarea zilnică a riboflavinei;
- 23% din valoarea zilnică a vitaminei B12.
Ouăle conțin, de asemenea, cantități mici de aproape fiecare vitamină de care are nevoie corpul. În plus, acestea sunt una dintre puținele surse de colină - un nutrient extrem de important din care majoritatea oamenilor nu obțin suficient.
În plus, se satură ușor și sunt o mâncare excelentă, potrivită pentru diete. Oamenii de știință au demonstrat chiar că consumul unui ou dimineața la micul dejun vă poate reduce aportul de calorii cu 500 de calorii.
Recomandat:
Ouăle Sunt Verificate Cu O Lampă
Pentru a afla dacă un ou este proaspăt, îl puteți verifica cu o lampă. Serviți-l la un bec aprins, acoperindu-l cu palma. Ouăle putrede și vechi au pete. Ouăle trebuie depozitate departe de ceapă, pește, gaze și alte alimente mirositoare și substanțe chimice, deoarece absorb mirosul.
Ouăle De Paște Vegane Sunt Un Succes! Iată Cum Să Le Faci
Sărbătorile de Paște sunt aici și probabil vă întrebați deja dacă să pariați pe ouăle clasice de pasăre, presărate cu vopsele, sau să aduceți varietate la masă, încercând ceva nou. Dacă sunteți gata pentru experimente culinare, vă sugerăm de data aceasta să faceți așa-numitul ouă de Paște vegane care au devenit un mare succes în ultima vreme.
Până La 20 La Sută Din Ouăle Din Grecia Sunt Bulgare
Aproape 20 la sută din ouăle din rețeaua comercială a Greciei vecine sunt recoltate în Bulgaria. Acest lucru a fost anunțat de președintele președintelui fermierilor de păsări din țara noastră - Ivaylo Galabov. Potrivit acestuia, nu numai stațiunile grecești situate în apropierea țării noastre se bazează pe exportul de Ouă bulgărești , dar majoritatea lanțurilor din vecinul nostru din sud au contracte cu producătorii bulgari.
Ouăle Găsite Cu Fipronil în țara Noastră Nu Sunt Periculoase
Puteți mânca în siguranță unul sau două ouă care conțin fipronil, fără să vă faceți griji cu privire la sănătatea dvs. și pentru a dovedi acest lucru, doi experți în alimentație au mâncat ouă vii din lotul infectat găsit în țara noastră. În emisiunea din această sâmbătă, pe btv, Bogomil Nikolov de la Active Consumers și fostul șef al BFSA Yordan Voynov au mâncat ouă din lot cu fipronil pentru a-și demonstra părerea că nu sunt periculoși.
Untul Este încă Produs Din Grăsimi Care Nu Sunt Lactate
Asociația consumatorilor activi a venit cu un studiu care arată că la 9 luni de la ultimele inspecții ale untului pe piețele noastre, situația rămâne aceeași - mâncăm în continuare unt produs din grăsimi neactive. Contrar legislației sistemului internațional CODEX, unii producători din Bulgaria continuă să amestece ulei vegetal, grăsime reziduală de hidrogen sau untură de porc.
