2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Carbohidrați sunt un macronutrient major și una dintre principalele surse de energie ale corpului. Unele diete nu recomandă să le luați, dar cheia este să găsiți carbohidrații potriviți, nu să le evitați cu totul.
Este posibil să fi auzit că consumul de carbohidrați complexi este mai bun decât consumul de carbohidrați simpli. Dar etichetele nutriționale nu vă spun întotdeauna dacă conținutul de carbohidrați este simplu sau complex.
Înțelegerea modului în care aceste alimente sunt clasificate și cum funcționează vă poate ajuta să alegeți carbohidrații potriviți.
Clasificarea glucidelor
Glucidele sunt un nutrient important în multe tipuri de alimente. Majoritatea dintre noi echivalează carbohidrații cu pâinea și pastele, dar se găsesc și în:
- lactate;
- fructe;
- legume;
- nuci;
- leguminoase;
- semințe;
- alimente dulci și produse de patiserie.
Glucidele sunt formate din trei componente: fibre, amidon și zahăr.
Fibra și amidonul sunt carbohidrați complecși în timp ce zahărul este glucide simple. În funcție de cât din fiecare dintre ele se află în alimente, se determină calitatea nutrienților săi.
Carbohidrați simpli
Carbohidrații simpli sunt zaharuri. În timp ce unele dintre ele apar în mod natural în lapte, majoritatea carbohidraților simpli sunt adăugați în alimente.
Carbohidrații simpli obișnuiți adăugați în alimente includ:
- zahăr neprocesat;
- Zahar brun;
- sirop de porumb și sirop de porumb bogat în fructoză;
- glucoză, fructoză și zaharoză;
- concentrat de suc de fructe.
Glucide simple care ar trebui evitate
Încercați să evitați unele dintre cele mai frecvente surse de carbohidrați simpli și căutați alternative pentru a vă satisface apetitul:
1. Sifon și băuturi carbogazoase
Sifonul îndulcit dăunează sănătății dumneavoastră. Puteți încerca apă cu lămâie.
2. Tartă la cuptor
Satisfaceti-va pofta de mancare cu fructe, nu cu produse de patiserie pline de carbohidrati simpli si zaharuri adaugate.
3. Cookie-uri ambalate
Începeți să vă coaceți singuri, folosind înlocuitori precum piure de mere sau îndulcitori sau căutați alte amestecuri care conțin carbohidrați mai complecși.
4. Concentrați-vă pe suc de fructe
O modalitate ușoară de a evita concentratul de fructe este să priviți cu atenție etichetele alimentelor. Alege întotdeauna 100% suc de fructe sau fă-ți propriul acasă.
5. Cereale
Cerealele sunt pline de carbohidrați simpli.
Cu cât carbohidrații sunt mai complecși, cu atât mai bine
Carbohidrați complecși conțin mai mulți nutrienți decât glucide simple. Acestea conțin mai multe fibre și sunt absorbite mai încet. Acest lucru le face mai pline, ceea ce înseamnă că sunt o opțiune bună pentru controlul greutății.
De asemenea, sunt ideale pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2, deoarece ajută la reglarea glicemiei după mese.
Fibra și amidonul sunt ambele tipuri de carbohidrați complecși. Fibrele sunt deosebit de importante deoarece ajută la intestin și ajută la controlul colesterolului.
Principalele surse de fibre dietetice
- fructe;
- legume;
- nuci;
- fasole;
- cereale integrale.
Alte alimente bogate în amidon
- paine cu cereale integrale;
- cereale;
- porumb;
- ovăz;
- mazăre;
- orez.
Glucidele complexe sunt cheia sănătății pe termen lung. Acestea facilitează menținerea unei greutăți sănătoase și pot ajuta la prevenirea diabetului de tip 2 și a problemelor cardiovasculare în viitor.
Carbohidrații complexi de care aveți nevoie pentru a mânca mai mult
Nu uitați să includeți următorii carbohidrați complecși ca parte a dietei:
1. Cereale integrale
Cerealele integrale sunt surse bune de fibre, precum și potasiu, magneziu și seleniu. Alegeți cereale integrale mai puțin procesate, precum quinoa, hrișcă și grâu integral.
2. Fructe bogate în fibre
Unele dintre ele sunt mere, așa-numitelefructe de padure si banane. Evitați conservele de fructe, deoarece de obicei conțin sirop adăugat.
3. Legume bogate în fibre
Mănâncă mai multe legume, inclusiv broccoli, legume cu frunze și morcovi.
4. Fasole
Pe lângă fibre, acestea sunt surse bune de acid folic, fier și potasiu.
Alegerea glucide adecvate poate lua timp și practică. Puteți începe să faceți alegeri mai sănătoase pentru a vă energiza corpul și a-l proteja de complicațiile pe termen lung.
Recomandat:
Ce Sunt Carbohidrații Complecși
Glucidele sunt principala sursă de energie a organismului. Ele nu numai că alimentează mușchii cu energia de care au nevoie, dar sunt responsabile și pentru buna funcționare a sistemului nervos central. Acest lucru se datorează faptului că creierul le folosește ca sursă principală de energie.
6 Pași Simpli Către Corpul Perfect
Este un fapt binecunoscut că, dacă vrei să fii într-o formă perfectă vara, trebuie să începi iarna. Nutriționista britanică Claire Barnes oferă câțiva pași de bază de urmat pentru a face față excesului de greutate. O alimentație sănătoasă și exercițiile fizice ar trebui să fie tovarășii tăi astăzi dacă vrei să slăbești.
Ce Sunt Carbohidrații Simpli
Glucidele sunt elemente importante în dieta noastră. Ele sunt principala sursă de energie pentru corpul uman. Există două categorii principale de carbohidrați. Acestea sunt simple, numite și glucide incomplete, și complexe - complete. În acest articol vom analiza prima categorie.
Pași Simpli Pentru O Creștere Sănătoasă în Greutate
În timp ce majoritatea oamenilor se luptă cu provocările pierderii în greutate, există și alții care au dificultăți opuse. Dificultatea licitării poate fi frustrantă. Tipurile de alimente pe care le consumăm au un efect direct asupra dispoziției, energiei și sănătății generale.
Alimentația Corectă Este Cea Mai Importantă Pentru O Concepție Ușoară
Multe cupluri moderne încearcă să conceapă un copil fără succes luni sau chiar ani. Ceea ce nu știu este că, în majoritatea cazurilor, starea generală de sănătate are o influență decisivă asupra concepției mai rapide. Dieta este extrem de importantă pentru tratarea problemelor de ovulație, a dezechilibrelor hormonale și a diferitelor procese inflamatorii la nivelul organelor genitale.
