2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
La ce te gândești când te gândești la Elveția? Poate că un nivel ridicat de viață, ceasuri, ciocolată, bănci și, bineînțeles, brânză vă invadează capul.
Brânzeturi elvețiene de parcă nu ar avea nevoie de o prezentare specială - sunt ceva de genul cărții de vizită a țării. Iată cele mai populare brânzeturi elvețiene de încercat:
Emmental - acesta este cu siguranță cel mai popular produs lactat elvețian. Brânza este acoperită cu găuri și are o culoare galbenă caracteristică.
Produsul fermentează câteva luni înainte de a deveni comestibil. Pentru a face o singură plăcintă de brânză, aproximativ 70 de kilograme sunt necesare între 700 și 900 de litri de lapte.
Tête de Moine sau „cap de călugăr” este o brânză semidură și semi-matură, adică produsul lactat se maturizează între 3 și 4 luni.
Un fapt interesant despre această brânză este că nu este tăiat cu un cuțit obișnuit - este necesar să răzuiești trandafirii cu un cuțit special, care se numește Girola. Servită în acest fel, brânza poate fi combinată cu tot felul de salate, pâine etc.
Gruyère - această brânză trebuie să fie maturată cel puțin o jumătate de an în beciuri speciale, unde temperatura nu este mai mică de 11 și nu mai mult de 14 grade, iar umiditatea este de până la 90%.
Gruyere este foarte potrivit pentru a face fondue - produsul lactat este fabricat din lapte de vacă nepasteurizat de înaltă calitate. Pentru a face un kilogram din această brânză elvețiană, sunt necesari 12 litri de lapte.
Appenzeller este o brânză produsă în condiții stricte - interesantul acestei brânzeturi este că este pus într-o saramură specială, care are condimente. Există multe soiuri, dar versiunea sa clasică ar trebui să se maturizeze timp de trei luni.
Sbrinz este o brânză de vacă care este folosită pe scară largă în bucătăria elvețiană - foarte des ca înlocuitor al parmezanului. Produsul lactat are o crustă aurie și are o textură dură - un cuțit special este folosit pentru a-l rade.
Această brânză se face numai cu lapte de vacă și poate continua să se maturizeze până la trei ani, iar odată gata poate fi folosită pentru a prepara diverse sosuri de paste.
Recomandat:
Cele Mai Populare Brânzeturi Franceze
Există peste 400 de tipuri de brânzeturi franceze și este de fapt destul de dificil să stabilim care dintre ele sunt cele mai populare. Dacă vă întrebați care dintre ele merită încercate, răspunsul va fi toată lumea, mai ales dacă sunteți un fan al noilor arome și al produselor lactate.
Cele Mai Parfumate Brânzeturi Din Lume
Lumea produce o cantitate uriașă de brânză, iar cea mai mare parte are o aromă intensă, iar unele brânzeturi au un miros atât de puternic încât îl pot deranja pe cumpărătorul neexperimentat. În mod ciudat, cele mai parfumate brânzeturi au gustul cel mai minunat.
Cele Mai Scumpe Brânzeturi
Brânza este un produs lactat de renume mondial și există o varietate de metode de preparare a acestuia, adaptate procesării specifice, tipului de lapte, metodei și timpului de depozitare. Pe fondul celorlalte brânzeturi, există câteva care se remarcă cu siguranță din ele.
Cele Mai Scumpe Brânzeturi Franceze
Fiecare regiune a Franței are propriile brânzeturi specifice. Revenind la vremea generalului Charles de Gaulle, Franța avea 246 de tipuri diferite de brânză. Desigur, în acest moment țara se mândrește cu un număr mult mai impresionant, având în vedere numeroasele produse noi și varietăți de brânzeturi tradiționale care sunt produse zilnic în lactatele franceze.
Mai Ieftine Unele Dintre Cele Mai Populare Mărci De Bere
Analiștii prezic o scădere a unora dintre cele mai populare mărci de bere după fuziunea a două dintre cele mai importante companii mondiale din industrie. Acest lucru a fost declarat de Philip Gorham într-un interviu acordat Radio Național Bulgar.
