2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pentru mulți oameni, utilizarea sucurilor de fructe face parte dintr-un stil de viață mai sănătos. Se crede că sucul este un produs natural și util care poate fi consumat fără restricții. Mulți cred chiar că băuturile din fructe fac parte integrantă din orice dietă pentru pierderea în greutate din cauza conținutului de fructe din ele.
Sucul natural, care este vândut în fiecare magazin într-o cutie sau sticlă de plastic, diferă de nectar prin conținutul de componente naturale, cum ar fi piureul de fructe. Conținutul său în suc trebuie să fie de cel puțin 70%, iar în nectar - de cel puțin 30%. Restul conținutului este apă, zahăr și conservanți.
Nectarele sunt produse care conțin toate elementele sistemului disperse coloidal. Sunt cele mai bogate produse și sunt cele mai apropiate de materia primă din care sunt fabricate. Un produs cu un sistem de dispersie coloidal mai bogat creează mult mai multe probleme în atingerea stabilității sale coloidale și, prin urmare, ar trebui acordată o atenție sporită stabilității nectarelor.
Bazele fructo-aromatice sunt de obicei produse derivate din citrice sau alte materii prime aromatice. Sunt cel mai adesea suc de citrice, la care se adaugă 10-20% fructe măcinate sau coajă. Scopul este de a importa un anumit procent din coloranții insolubili în apă și substanțele aromatice conținute.
Sucurile conțin adesea mult zahăr și calorii. Experții au descoperit că un pachet de 250 g poate conține până la 6 lingurițe de zahăr. Un litru de suc de struguri conține 1100 kcal, iar 1 litru de suc de mere - 900 kcal.
Sucul concentrat în țara noastră este livrat aproape întotdeauna dintr-o altă țară, se adaugă apă pe loc și apoi este pus în vânzare. Din păcate, în procesul de concentrare sub influența temperaturii ridicate, jumătate din vitamina C este distrusă, substanțele aromatice sunt disipate, iar unii aminoacizi și carbohidrați își schimbă structura și nu mai sunt utili organismului.
Toate sucurile și nectarele ambalate sau îmbuteliate trebuie supuse unui tratament termic. Și, după cum se știe, chiar și cel mai scurt tratament termic oxidează și distruge substanțele nutritive.
Cu cât produsele sunt prelucrate mai mult, cu atât mai puține vitamine rămân. Cu toate acestea, sucurile naturale conțin o anumită cantitate, deși minimă, de vitamine.
Recomandat:
Pentru Ce Sunt Bune Sucurile De Fructe?
Sucul de dovleac este util în diferite tipuri de edeme, obezitate și hipertensiune. Este, de asemenea, un remediu ideal pentru insomnie. Este suficient să beți un pahar de suc de dovleac cu puțină miere înainte de a merge la culcare și insomnia va rămâne doar o amintire pentru dvs.
Ce Sunt Taninurile și De Ce Sunt Utile?
Taninurile sau așa-numitele tanini au proprietatea specifică de a transforma pielea brută a animalelor în meshi sau gyon (bronzare). Recent, interesul pentru taninuri a crescut semnificativ datorită efectului stabilit al vitaminei P. Substanțele valoroase sunt extrem de utile deoarece cresc stabilitatea pereților capilarelor și reduc permeabilitatea crescută a acestora.
Cât De Naturale Sunt Sucurile Naturale?
Cu siguranță ați auzit reclame puternice ale diferiților producători care susțin că un pahar de suc natural pe zi este egal cu o porție de fructe sau legume proaspete. Desigur, nu există adevăr în acest sens. Celebrul suc natural de fructe din cutii de carton nu are nicio legătură cu o băutură naturală, arată testele, precum și descoperirea tehnologiei de producție.
Cât De Naturale Sunt Produsele Naturale?
Mergi la hipermarket și îți cumperi iaurtul natural preferat pentru a mânca cu micul dejun sănătos natural. Plătești pentru ei o idee mai scumpă, pentru că, până la urmă, sunt firești! Nu sunt ca restul gunoiului din industria alimentară, care este plină de conservanți, coloranți și tot felul de E-uri.
Sucurile De Fructe Dintr-o Cutie Sunt Utile
Există deja o nouă tehnică care poate determina foarte exact cantitatea de vitamina C din sucurile de fructe și băuturile răcoritoare, spun oamenii de știință spanioli. Datorită acestuia, experții sunt capabili să determine conținutul substanțelor utile conținute într-un produs mult mai precis decât eticheta marcată de producător.
