2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Clătitele sunt mâncare populară și mult iubită în țara noastră și în întreaga lume. Se prepară rapid și ușor, iar posibilitățile de combinare cu sărat sau dulce sunt nelimitate.
Povestea spune că strămoșul clătitei este specialitatea franceză „srêpe”, etimologia cuvântului provine din latinescul „crispus”, care înseamnă creț, ondulat. În România, desertul pentru paste este cunoscut sub numele de „plachinta”, în Ungaria sub denumirea de „clătită”, iar în ținuturile Austriei actuale sub denumirea de „clătită”.
Clătitele sunt similare cu clătitele din Rusia, în țara noastră în trecut erau numite katmi, tigaie și clătite, deși în mărime erau semnificativ mai mari decât cele populare clătite. Englezii le numesc clătită, iar în Mexicul îndepărtat analogul clătitei este tortilla, care este făcută din făină de porumb. Desertul pentru paste se găsește chiar și în bucătăriile chinezești și din alte asiatice. De aceea este greu de spus cine a fost autorul clătitei.
Chiar și Shakespeare menționează clătite în două dintre comediile sale - „Sfârșitul bun remediază totul” și „Așa cum îți place”. Fără îndoială, acest desert a fost prezent permanent în bucătăria engleză în secolul al XVI-lea.
Mai mult, în cultura vest-europeană, pregătirea clătitelor a fost asociată cu ritualuri magice. Se crede că, dacă țineți mânerul cratiței cu o mână și țineți o monedă în cealaltă în timp ce întoarceți clătita, ar trebui să doriți ceva care se va împlini.
Cea mai populară rețetă pentru prepararea clătitelor în Bulgaria este următoarea:
Se amestecă ouăle, laptele, făina, zahărul, un praf de sare și un praf de zahăr după gust. Rețete franceze sofisticate pentru clătite. Și ornarea clătitelor finite este o chestiune de gust și imaginație.
Pe lângă garnitură și decor, creativitatea se poate manifesta și în ceea ce privește aspectul și servirea. Clătita poate fi servită înfășurată, împăturită în două sau patru. Puteți să o serviți ca pizza sau să faceți un tort folosind-o clătite în loc de mlaștini.
Americanii și canadienii își pregătesc clătitele într-un mod ușor diferit. Pe lângă lapte, ouă și făină, acestea adaugă bicarbonat de sodiu și se coc într-o tigaie mai mică. Clătitele devin pufoase și în formă de bilă, servite la micul dejun garnisite cu sirop de arțar. Varianta clătitelor europene din SUA și Canada se numește clătite.
În India, clătita se numește „dosa”, care este mai subțire și este cel mai adesea făcută din făină de orez. Garniturile sunt destul de sărate și neapărat cu un adaos fierbinte.
În Malaezia și Singapore, schimbă complet rețeta tradițională și în loc de ouă, apă sau lapte, pun lapte de soia.
În Africa de Sud, preferă clătitele presărate numai cu zahăr și scorțișoară.
Modul în care preferați clătita este o chestiune de alegere personală. Cu toate acestea, dacă doriți ca micul dejun să fie sănătos, pregătiți-l copt într-o tigaie cu un strat ceramic, în loc să fie prăjit.
Recomandat:
Mai Bine De Casă! Cele Mai Bune înghețate și Deserturi Congelate
Deserturi congelate sunt printre cele mai preferate, nu numai de copii și adolescenți, ci și de adulți. Cele mai multe dintre ele sunt relativ ușor și rapid de preparat, deci este bine să învățați să le gătiți singuri și să nu vă bazați numai pe serviciile unui magazin sau patiserie din apropiere.
Cele Opt Cele Mai Bune Proteine pe Bază De Plante
Fie că urmați o dietă vegetariană sau vegană sau doriți doar să vă limitați carnea din dieta săptămânală, proteinele din plante sunt răspunsul la menținerea unei diete echilibrate. Aceste alimente includ leguminoase, soia, nuci, leguminoase și quinoa.
Cele Mai Bune Sfaturi Pentru A Face Aluat și Paste Bune
Deși majoritatea cunoscătorilor de paste cred că cea mai importantă regulă pentru ca aceștia să fie delicioși este să le pregătiți numai cu produse proaspete, există și alte câteva puncte importante care sunt uneori uitate. Pe lângă obținerea ouălor proaspete, cernerea făinii de mai multe ori și atenția cu proporțiile atunci când faceți un aluat bun sau orice fel de paste, este important să aveți niște cunoștințe pur tehnologice.
Cele Mai Importante Trucuri Pentru Prăjituri Delicioase De Casă De Casă
Așteptăm una dintre cele mai strălucite sărbători creștine - Învierea lui Hristos! Multe gospodine își vor sufleca mânecile și vor decide să se dovedească în bucătărie frământând prăjituri, chifle, chifle și alte delicatese de Paște. Frământarea nu este o treabă ușoară, o știu din experiență, nu că sunt un mare maestru.
Fă Viața Mai Dulce! Top 7 Cele Mai Bune Creme Pentru Prăjituri
Dacă tu, ca și noi, ești fanii celor dulci și suculenți prăjituri , atunci cel mai probabil săptămână după săptămână amestecați o altă ispită dulce acasă. Și dacă nu este suficient doar pentru a-ți satisface foamea de dulciuri, dar vrei să te îmbunătățești și fiecare tort ulterior care iese din mâinile tale este din ce în ce mai delicios și mai frumos, atunci vei avea nevoie de următoarele 7 rețete de creme.
