2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Eclerele sunt considerate în mare parte tentații dulci, dar chiar și în varianta sărată pot fi foarte gustoase și ideale pentru aperitive. De fapt, odată pregătite, eclerele în sine pot fi umplute cu orice umplutură doriți și preferați.
Există atât de multe opțiuni sărate. Principalul lucru este să pregătiți aluatul pentru eclerele în sine. Există multe rețete pe această temă - unele dintre ele includ apă și lapte, altele sunt doar cu apă, ouăle sunt de obicei un număr diferit în fiecare rețetă.
Cel mai important lucru atunci când le faceți este să amestecați foarte bine amestecul după fiecare ou adăugat și, în cele din urmă, aluatul să devină gros.
Dar să acordăm mai multă atenție umpluturilor pentru eclere sărate. Puteți face o umplutură sărată și gustoasă cu maioneză și puțin muștar după gust. Apoi adăugați pui afumat și ananas tocat mărunt. Sau amestecați smântână cu coajă de lămâie rasă și brânză, orice preferați - devine destul de interesant de gustat.
Indiferent de umplutura pe care o alegeți, puteți presăra în sfârșit brânză galbenă deasupra eclerelor și le puteți coace ușor. Dacă maioneza pare nepotrivită și prea grasă, o puteți înlocui cu cremă de brânză, ricotta, brânză de vaci.
Adăugați busuioc tocat, piper negru, șuncă mărunțită sau file de pui. Pentru un gust diferit, adăugați câteva stafide.
O altă sugestie foarte interesantă include brânza albastră. Adăugați la el un ou fiert, pateul de pui și umpleți eclerele. De asemenea, puteți amesteca cremă de brânză, brânză albastră și puțină ricotta, puteți adăuga mirodenii după gust, precum mărar sau cimbru, iar eclerele sunt gata.
Dacă nu sunteți un fan al brânzei albastre, încercați următoarea umplutură - tăiați mărunt ouăle fierte în prealabil, adăugați pătrunjel tocat, maioneză, puțină brânză, sare, piper.
O opțiune mult mai simplă este să umpleți eclerele doar cu brânză galbenă rasă și cimbru - chiar sună simplu, dar are un gust bun. În cazul în care sunteți un fan al aromelor de pește sau fructe de mare, umpleți eclerele cu o umplutură de rulouri de crab tocate mărunt, suc de lămâie, puțină maioneză și mărar pentru aromă.
Puteți înlocui rulourile cu ton, adăugați maioneză și mărar și umple eclerele. Într-una dintre umpluturi, dacă doriți, puteți adăuga un cățel de usturoi, pe care l-ați presat anterior, pentru aromă.
Dacă nu aveți timp să pregătiți umplutura, deși nu durează mult, umpleți-le cu salată rusă gata preparată sau cu un alt tip de salată preferată.
De fapt, pentru a pregăti o umplutură sărată pentru eclere, ai putea pune orice produse îți plac - brânză topită, iaurt, diverse condimente, șuncă, carne tocată mărunt, condimente exotice etc.
Recomandat:
Cinci Moduri De A Face Eclere
Eclerele sunt unul dintre cele mai populare deserturi franceze, care au cucerit rapid restul lumii. Au apărut în jurul secolului al XIX-lea, dar nu este clar a cui sunt ideea. Inițial, numai regii și reginele franceze, precum și aristocrația, le-au mâncat.
Tort De Ziua De Naștere și Eclere
Tu sau unii dintre cei dragi ai o zi de naștere? Nu știi ce să gătești? Vă vom oferi câteva idei minunate care vă vor face vacanța și mai dulce. Faceți un tort de piersici de ziua voastră. Este delicios și foarte fraged. Ai nevoie de 5 ouă, 1,5 lingurițe de făină, 1,5 lingurițe de zahăr, 2 vanilie, 200 g de frișcă, 200 de grame de compot de piersici.
Cum Se Fac Eclere De Casă
Eclere de casă nu sunt dificil de pregătit, dar există reguli care sunt bune de urmat pentru a obține micile tentații dulci. Când coaceți, nu deschideți cuptorul și inspectați-le constant. O altă parte importantă este atunci când depuneți ouăle - în primul moment când amestecați aluatul finit cu ouăle, întregul amestec nu va arăta bine.
10 Idei Pentru Garnitura De Sare
Când sunteți pe cale să întâmpinați mai mulți oaspeți, se presupune că ați decis cu mult timp în urmă care va fi felul dvs. principal de mâncare pe care îl veți oferi - dacă va fi coadă prăjită, fripturi de pui sau pește. V-ați gândit deja la ce veți pune pe masă, asta e clar.
Cele 3 Creme Perfecte Pentru Eclere
Aproape că nu există fani ai bucătăriei franceze care să nu fie fani ai eclerelor. Această irezistibilă specialitate franceză este în același timp relativ ușor de preparat și vă puteți diversifica meniul cu diferite umpluturi de care să vă bucurați.
