2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Potrivit pentru pui, pește și chiftele sos de rosii.
Produse necesare:
½ kg roșii, 2 ceapă, 3 morcovi, tulpină de țelină, ½ linguriță unt, apă, 1 frunză de dafin, busuioc, 2 linguri făină, 1 linguriță zahăr, sare
Mod de preparare:
Tocam marunt ceapa, telina si morcovii, apoi le prajim bine. Topiți untul și adăugați făină, lăsați-l să își schimbe culoarea, apoi adăugați roșiile (rase sau tocate mărunt) și apa. Fierbeți roșiile, apoi adăugați ceapa, morcovii și țelina la roșii, condimentați după gust și fierbeți timp de 15 minute.
Sosurile de porc prăjite devin foarte bune odată cu vinul roșu, este potrivit și pentru sezonul de iarnă - la urma urmei, mâncați mai mult porc.
Reteta pentru sos cu vin roșu:
Produse necesare:
vin roșu, brânză topită, ciuperci, piper negru, o bucată de unt, sare, cimbru
Mod de preparare:
Sosul nu are proporții exacte, deoarece depinde de ce porție îl faceți. Topeste untul apoi adauga ciupercile tocate, lasa-le sa se prajeasca usor si adauga branza topita, apoi vinul. Odată ce începe să fiarbă, adăugați condimentele, lăsați-l să se îngroașe și scoateți-l de pe foc.
Carnea de vită este destul de uscată și greu de gătit - nu devine întotdeauna suficient de suculentă. Dacă îl puteți face așa cum doriți, puteți face oricând un sos rapid pentru a-l turna.
Reteta pentru sos rapid cu vita:
Produse necesare:
2-3 cepe, frunze de dafin, pătrunjel, 2 linguri. făină, unt, 150 g ciuperci, 400 ml vin roșu, piper, sare, rozmarin
Mod de preparare:
Puneți vinul, frunza de dafin, ceapa tocată mărunt, pătrunjelul și rozmarinul într-un castron adânc. Scoateți-l de pe foc când lichidul rămâne la jumătate. Într-un alt castron, prăjește făina în unt, adaugă ciupercile și prăjește-le, apoi adaugă vinul și alte condimente. Apoi ar trebui să fiarbă timp de 8-10 minute.
Recomandat:
Sfaturile Potrivite Pentru Prepararea Sucului De Carne
Sucul de carne, care se eliberează în tigaie la prăjirea cărnii, a păsărilor, a vânatului, este folosit direct ca sos pentru prăjirea cărnii sau adăugat la sosurile preparate din bulion de carne. Pentru a prepara suc de carne este necesară o îngrijire mai mare.
Sosuri Rusești Pentru Preparate Din Carne
Deși particularitățile bucătăriei rusești sunt asociate cu ortodoxia și posturile frecvente și lungi, există multe localități rețete rusești care sunt cunoscute peste tot în lume. Pregătirea porcului apetisant, a cărnii de vită și de vițel a inspirat bucătarii ruși de secole, care au reușit să creeze adevărate capodopere.
Cele Mai Bune Marinate Pentru Friptura De Carne Din Acest Sezon
Acestea sunt cele trei marinate, care în acest sezon rece vor face mult mai plăcut și suculent să mănânci într-un mediu confortabil de acasă. Marinată de carne cu vin alb vin alb - 1 pahar ulei de măsline - 200 ml lămâi - 1 buc. morcovi - 1 buc.
Garnituri Ușoare și Sosuri Pentru Friptură
O garnitură ușoară pentru fripturi este chipsurile de cartofi. Pentru șase porții aveți nevoie de 500 de grame de cartofi curățați și de prăjit grăsime. Tăiați cartofii în felii subțiri, așezați într-un castron cu apă cu gheață, scurgeți și uscați.
Sosuri Potrivite Pentru Chiftele
Chiftelutele sunt un aliment preferat de tineri și bătrâni. Pentru a le face delicioase, acestea trebuie să fie făcute din carne tocată de calitate și să fie bine aromate cu condimente pentru chiftele. Sosul de chiftelute este de asemenea foarte important.
