2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cartofi sunt unul dintre cele mai populare produse alimentare. Sunt delicioase, utile și nu în ultimul rând - foarte ușor de preparat. Rețetele cu cartofi sunt variate și au un gust unic, fie că gătim, prăjim, gătim cu orice carne sau alte legume.
Pentru că până și cel mai incompetent bucătar este cel puțin o dată în viață cartofi pregătiți, toată lumea crede că se poate descurca cu rețetele unui preparat delicios de cartofi. Mai ales când vine vorba de gătit, acesta este cel mai simplu tratament termic la care este supusă această rădăcină.
Gătirea corectă a cartofilor
De obicei oamenii inundă cartofii cu apă rece, îi stropesc cu sare și îi pun la fiert. În acest caz, aproape toți nutrienții se pierd în timpul procesării. Gătirea corectă presupune punerea cartofilor cruzi în apă clocotită și sărarea lor numai când sunt moi.
Cartofii proaspeți, chiar spălați sau curățați, se pun în apă clocotită și se lasă la foc mediu timp de 15-20 de minute.
Cartofii vechi trebuie fierți fără a se curăța. Coaja de cartof păstrează toți nutrienții și atunci când este curățată, vitaminele rămân în cartofii fierți.
Dacă aveți de gând să faceți piure de cartofi, cartofi este bine să tăiați bucăți mici pentru a reduce timpul de procesare.
Pentru a-l face moale, parfumat și chiar mai gustos, este bine să fierbeți cartofii într-un amestec de apă și puțin lapte. Raportul este de un sfert de lapte pe litru de apă. Dacă tăiați o ceapă și adăugați ulei la lichid, această legumă depășește cele mai bune așteptări.
Gustul cartofilor sunt bine cunoscute de toată lumea. Nu sunt singurul beneficiu pe care îl obținem din consumul de legume. Conținutul de vitamina C într-un cartof de dimensiuni medii oferă un sfert din doza zilnică de care organismul are nevoie.
Alături de valoroasa vitamină, organismul primește mai multe vitamine și minerale. Magneziul, calciul, fierul, manganul, iodul, sodiul și sulful sunt elemente care stau la baza unui număr de procese de viață și joacă un rol important în buna funcționare a organismului. Le putem obține în cel mai plăcut și gustos mod posibil cu un singur cartof pe zi.
Recomandat:
Cele Mai Frecvente Greșeli Pe Care Le Facem în Bucătărie
Toată lumea știe cel puțin o femeie care este gospodina perfectă. Cu ea, totul este ordonat, curat, iar mâncarea este atât de delicioasă. Dar chiar și ea, gospodina ideală, greșește. Vedeți cele mai frecvente 7 greșeli care se fac în bucătărie.
7 Greșeli Comune Pe Care Le Facem în Bucătărie
Sigur crezi că ești un fakir în bucătărie? Probabil că te înșeli! Iată câteva dintre cele mai frecvente greșeli pe care le facem în bucătărie, greșeli care ar trebui evitate dacă vrem să pregătim ceva cu adevărat gustos! Nu trebuie să fiți un maestru bucătar pentru a pregăti un prânz sau o cină delicioși, trebuie doar să respectați câteva reguli specifice atunci când pregătiți mâncarea.
Cele Mai Dăunătoare Greșeli După Mâncare Pe Care Le Facem Cu Toții
Toată lumea are un obicei pe care îl face adesea inconștient după ce a mâncat. Dar știi cât de dăunătoare pot fi aceste obiceiuri? Iată cele mai importante și mai frecvente greșeli după ce ați mâncat bine: 1. Primul loc dintre greșelile de după masă este dat țigărilor.
6 Greșeli Pe Care Le Facem în Mod Regulat Atunci Când Gătim La Cuptor
Cuptorul este unul dintre cele mai folosite aparate electrice din bucătărie, dar de multe ori facem greșeli groaznice atunci când gătim în el. Fie că este folosit pentru a încălzi mâncarea gătită în prealabil sau pentru a coace o varietate de feluri de mâncare, se fac uneori greșeli de neiertat.
Greșeli Pe Care Le Facem Atunci Când Slăbim
Una dintre cele mai frecvente greșeli la care fac oamenii slăbit , este imediat să treci la crud diete s alimente cu conținut scăzut de calorii , dar nutriționiștii au dovedit științific că acest lucru este necesar doar pentru supraponderalitatea foarte mare.
