Cât Timp Ar Trebui Să Crească Aluatul

Video: Cât Timp Ar Trebui Să Crească Aluatul

Video: Cât Timp Ar Trebui Să Crească Aluatul
Video: How long should you leave bread dough to rise for? 2024, Septembrie
Cât Timp Ar Trebui Să Crească Aluatul
Cât Timp Ar Trebui Să Crească Aluatul
Anonim

Dacă ați decis să faceți ceva cu aluat de casă, trebuie să știți câteva lucruri. Primul și cel mai important lucru este să urmați instrucțiunile pentru a face aluatul exact, mai ales dacă încercați rețeta pentru prima dată.

Este bine să o faci de bunăvoie și să îți îndepărtezi orice gând din cap că nu va funcționa sau că nu va exploda - crede că se va întâmpla. Dacă nu crezi că vei reuși, de ce să te deranjezi? Dacă există aluat în aluat, cel mai bine este să îl folosiți pe cel din pachete. Când utilizați drojdie uscată, destul de des lucrurile nu funcționează.

Începeți prin adăugarea produselor, care în rețete sunt de obicei aranjate în ordinea în care ar trebui plasate. O amesteci și este timpul să frămânți - această parte nu este dificilă, necesită puțin mai multă răbdare și dorință. Rețeta în sine indică uneori cum să frămânți sau ce anume trebuie să faci - diferite paste au diferite capricii de făcut.

Odată ce ați frământat bine aluatul, este timpul să-l dospați.

Frământarea aluatului
Frământarea aluatului

1. Rețineți că, pentru a-și crește volumul, camera trebuie să fie caldă, în plus, temperatura nu trebuie să se schimbe brusc.

2. Este bine să îl mutați înapoi în castron - dacă este posibil mai mare decât dimensiunea sa, deoarece încă tinde să se extindă, înfășurați castronul cu un prosop.

3. Timpul pe care îl vei lua pentru a crește aluatul depinde de ceea ce ai decis să pregătești. Kozunak are cel mai mult timp să se ridice, iar frământarea este destul de lungă.

4. Nu poate fi stabilit în ore sau minute - depinde de rețeta pe care o alegeți.

5. Dacă aveți nevoie de îndrumări despre când aluatul a crescut - Scopul este cel puțin să-și dubleze volumul.

6. Un alt lucru care vă va arăta că aluatul este gata - apar bule pe suprafața sa.

7. Dacă aceste puncte sunt prezente, puteți completa rețeta.

Odată ce aluatul a crescut, vă putem recomanda să faceți o plăcintă la cuptor, cuties, tutmanik, tort pufos și de ce nu o plăcintă.

Recomandat: