2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pastele merge mai adânc în bucătăria bulgară. Există diferite tipuri de paste - spaghete, tagliatelle, fettuccine, ravioli și multe alte tipuri diferite, care, deși diferite ca tip, dimensiune sau formă, sunt preparate aproape în același mod.
Este important să cunoaștem modul corect de a le prepara și a le păstra, astfel încât să ne putem bucura de un adevărat gust italian acasă.
De fapt, prepararea pastelor nu este deloc dificilă, pentru bucătarii amatori este chiar distractiv. Pentru a face paste acasă, avem nevoie doar de făină și ouă. Avem nevoie de un ou la 100 g de făină.
Se face o fântână în făină și se pune oul. Începeți să amestecați ușor cu mâinile, adăugând treptat făina. Dacă aluatul nostru este uscat, trebuie doar să ne udăm mâinile și să frământăm cu ele. Frământarea continuă până când ingredientele sunt amestecate, nu trebuie exagerată.
Când aluatul este gata, înfășurați-l în folie de plastic și puneți-l în frigider. Ar trebui să stea într-un loc răcoros timp de 30 de minute. Scoateți-l apoi din frigider și pregătiți suprafața pe care îl vom rula, presărându-l cu făină.
Il taiem bucati de 1 cm grosime si le trecem printr-un aparat pentru paste. O parcurg de trei ori pentru a subția aluatul cât mai mult posibil. Apoi tăiați aluatul cu o mașină, dacă avem, în funcție de tipul de pastă pe care îl dorim.
Dacă nu avem astfel de mașini, nu înseamnă că nu putem face o pastă delicioasă. Vom folosi doar cunoscutul nostru ascuțitor și un cuțit foarte ascuțit.
După ce scoateți aluatul din frigider, presărați farfuria cu făină și rotiți-o cu un sucitor cât mai subțire, apoi tăiați-o în fâșii sau orice doriți.
Fierbeți pastele proaspete timp de 3-4 minute în apă clocotită până când se ridică la suprafață.
Dacă urmăm câteva sfaturi, vom avea întotdeauna o pastă delicioasă acasă.
Pasta trebuie întotdeauna fiartă în apă sărată pentru un gust mai bun, precum și numai în apă clocotită. Dacă apa noastră nu fierbe bine, va fi dificil să detectăm timpul de fierbere și cel mai probabil se va lipi.
Este important ca ouăle să fie la temperatura camerei, așa că scoateți-le din frigider timp de o oră sau două înainte de a frământa aluatul.
În timp ce lucrați cu o parte a aluatului, cealaltă ar trebui să rămână înfășurată în folie și păstrată la frigider - astfel încât să nu se usuce.
Recomandat:
Nu Faceți Acest Lucru Când Faceți Piure De Cartofi
Aproape toată lumea iubește piure de cartofi dar nu toată lumea știe să o pregătească corespunzător. Nimeni nu va fi fericit dacă este lipicios, rece sau fără gust. Dacă evitați următoarele greșeli, cei dragi vă vor face să le gătiți tot timpul.
Gatiti Alimente Delicioase Si Sanatoase Acasa! Doar Cu Aceste Sfaturi
În viața noastră de zi cu zi agitată și ocupată, avem mai puțin timp pentru odihnă și mai departe mâncare de casă preparată delicios . Gătim din ce în ce mai puțină mâncare acasă, neglijând să ne îngrijim de sănătatea noastră. La un moment dat mâncare gătită acasă este din păcate o specie pe cale de dispariție.
Faceți Gătitul Mai Sănătos Cu Aceste Sfaturi Inteligente
Subiectul alimentației sănătoase ne este deja dureros de familiar, pentru că se vorbește constant despre acesta, dar este unul dintre preferatele noastre. Și cultura alimentației adecvate este cu adevărat importantă, deoarece trebuie să fim bine informați cu privire la ce este bine să mâncăm și care alimente sunt dăunătoare.
Faceți Delicioase Chipsuri De Coajă De Casă! Așa Se Face
Arunci coajele din fructele pe care le consumi în fiecare zi? Dacă da, trebuie să vă anunțăm că acum puteți găsi o altă aplicație pe care să o folosească. Dacă nu sunt tratați cu preparate dăunătoare, acestea sunt cel mai util lucru din întregul fruct și este bine să știți pentru ce altceva le puteți folosi.
Uitați De Spaghete și Paste - încercați Aceste Paste Italiene
Bucătăria italiană este una dintre cele mai răspândite în întreaga lume. Italienii sunt cunoscuți pentru pastele lor, pizza uimitoare și deserturi somptuoase. Fiecare dintre noi iubește spaghetele, dar ele reprezintă o mică parte din tipurile de paste existente și delicatese care pot fi preparate cu ele.
