2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pregătirea fripturilor la grătar a devenit un clasic, pentru că astfel devin mai fragede și dacă sunt gătite corect - și mai suculente. Datorită grătarului sau grătarului și temperaturilor ridicate care pot fi menținute pe el, carnea devine mult mai rapidă decât dacă este fiartă, înăbușită sau coaptă la cuptor. Cu toate acestea, este important să cunoașteți câteva trucuri în pregătirea fripturilor în acest fel și anume:
1. Când gătiți fripturi la grătar, spală-le bine, dar apoi usucă-le bine și condimentează după gust;
2. Când pregătiți fripturi la grătar, nu adăugați sare condimentelor pregătite pentru ele, ci adăugați-o chiar înainte de servire;
3. Când pregătiți fripturi la grătar, este de dorit ca acestea să fie pre-marinate. Puteți folosi sucul rămas dintr-un borcan de murături sau orice alt acid sau alcool, cum ar fi coniac, vin și multe altele. Nu uitați să adăugați suficiente condimente aromate;
4. Evitați grătarul cărnii grase, deoarece grăsimea lor va cădea rapid și carnea va începe să se prăjească, nu să se prăjească;
5. Dacă ați marinat anterior fripturile, este bine să le uscați înainte de a le face la grătar. Marinarea durează de obicei suficient timp pentru ca carnea să absoarbă condimentele și, dacă marinada este prea lichidă, carnea va începe să fiarbă în ea, mai degrabă decât să o prăjească;
6. Când gătiți fripturi la grătar sau la grătar, ar trebui să le serviți imediat, deoarece dacă așteptați prea mult, carnea poate deveni destul de dură;
7. La grătar, fripturile sunt coapte până când picături de sânge încep să apară pe ele. Abia atunci se întorc spre cealaltă parte și așteaptă să reapară aceleași picături;
8. Puiul devine mult mai rapid decât carnea de porc. Aveți grijă să nu-l păstrați pe grătar prea mult timp, deoarece se va usca;
9. Dacă doriți ca fripturile să devină mai suculente, puteți, după ce le-ați prăjit, să turnați niște sos peste ele. Cu toate acestea, această acțiune este inadecvată dacă le-ați marinat în prealabil, deoarece se poate obține o combinație inadecvată de arome.
Recomandat:
Sfaturi Pentru Grătar
Diferitele produse au nevoie de metode de prelucrare diferite. Produsele coapte la foc deschis devin cele mai delicioase. Această metodă este cea mai potrivită pentru prăjirea cărnii, care ar trebui gătită în mai puțin de o jumătate de oră - file de pui, fripturi, pește, burgeri și hot dog.
Zece Sfaturi Pentru Un Grătar Sigur
Nu este nimic mai bun decât să pregătești un grătar delicios pentru a-ți încânta prietenii. Cu toate acestea, acest mod de gătit este șocant pentru stomacul nostru și de multe ori avem probleme după ce am mâncat mult. Pentru ca oaspeții să se simtă bine și să plece mulțumiți și mulțumiți, trebuie să urmați cele 10 reguli de bază pentru gratar sigur .
Subtilități în Prepararea Fripturilor
A face fripturi delicioase este o artă. Pentru a obține fripturi delicate, care se topesc cu gura, trebuie să fii conștient de arta de a le face. Pentru ca fripturile să fie suculente, gustoase și moi, calitatea cărnii pe care ați cumpărat-o este importantă în primul rând.
Sfaturi Pentru Alegerea Unui Grătar Electric
La fel ca cuptoarele cu microunde, grătarele electrice încep să joace un rol important în gospodărie. Cel mai comun avantaj al grătarului este faptul că nu aveți nevoie de multă grăsime, este ușor de curățat și mâncarea este relativ rapidă. Grătarele electrice au un mare avantaj față de tigaie, deoarece grătarele au caneluri pentru scurgerea grăsimii.
Sugestii Apetisante Pentru Umplerea Fripturilor
Poate nu vă vine să credeți, dar există ceva mai bun decât o friptură proaspăt coaptă și un pahar de vin - și aceasta este o friptură umplută cu un pahar de vin roșu. Vă oferim mai multe rețete pentru umplerea fripturilor, iar cantitatea de produse și condimente depinde de câte persoane le pregătiți.
