2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Vafe delicioase au apărut cu atât de mult timp în urmă, încât nimeni nu știe numele inventatorului lor. Există sute de rețete pentru prepararea vafelor, fără să știe măcar în ce țară din lume au apărut prima dată.
25 martie este sărbătorit Ziua Waffle, care a părăsit prima dată Suedia sub numele de Våffeldagen. Sărbătoarea alternativă, care este sărbătorită în Statele Unite, este pe 24 august și este în cinstea brevetatei aceste delicioase paste - Cornelius Swartout.
Fiecare națiune a adăugat puțin la rețeta de bază pentru prepararea vafelor. Vechii greci, germani, englezi și olandezi și-au făcut propriile ajustări la compoziția vafelor.
Se crede că în secolul al XV-lea, în Europa, au avut dreptul doar oamenii de naștere nobilă și regii consuma vafe. Rețetele pentru prepararea lor au fost păstrate strict secrete și distribuirea lor a fost aspru pedepsită.
După câteva secole fierbinți vafe erau vândute tuturor de pe stradă și oamenii puteau vedea cum în fața ochilor aluatul se transforma în vafe parfumate cu o umplutură minunată.
Pentru a face perfect vafe acasă, aveți nevoie de un aparat special pentru coacerea vafelor pentru a le da forma dorită - acestea trebuie să fie în pătrate, care intră în umplutură.
Pentru prepararea vafelor sunt necesare făină, lapte, drojdie sau praf de copt, ouă, apă, sodă, sare, zahăr, fructe, arome. Clasicul aluat de vafe poate fi pregătit acasă.
Ai nevoie de o linguriță și jumătate de făină cernută, două lingurițe de praf de copt, o lingură de zahăr, o linguriță de sare, o linguriță de lapte, cinci lingurițe de unt topit.
Se amestecă făina cu sarea, zahărul și praful de copt. Bateți albușurile. Separat bateți gălbenușurile și amestecați-le cu laptele și untul, turnați-le în făină, amestecați-le și adăugați cu atenție albușurile.
Într-un filtru de vafe fierbinte, turnați aluatul într-un jet subțire, întinzându-l uniform pe suprafața plăcii de vafe. Se acoperă cu un capac și se coace până se termină.
Se servește cu gem, smântână, banane feliate, miere sau brânză și brânză de vaci. Compozitorul Johann Strauss și colegul său Frederic Chopin, poeții Goethe și Pablo Neruda, precum și Alfred Nobel și Sigmund Freud au fost înverșunați admiratori ai vafelor.
Recomandat:
Iată Cum Să Pregătiți Corect Murăturile într-o Cutie
Pregătirea legumelor și fructelor care trebuie consumate iarna a devenit de mult o tradiție în Bulgaria. Printre cele mai preferate legume de iarnă de pe masa de acasă se află murăturile. Acest lucru se datorează faptului că se prepară ușor, gata într-un timp scurt și, desigur, este renumit pentru gustul său unic.
Te Aștepți La Mulți Oaspeți? Iată Cum Să Vă Pregătiți Cu Succes
Când nu sunteți un bucătar profesionist și sunteți pe cale să întâmpinați mulți oaspeți, este normal să vă îngroziți. Nu ieșiți imediat! Primirea multor oameni este posibilă dacă o organizezi bine. Mai întâi ai nevoie de dorință, apoi de niște cunoștințe.
Bulionul De Oase Este Noul Superaliment! Iată Cum Să-l Pregătiți
Bulionul de oase a fost preparat din cele mai vechi timpuri. Anticii l-au pregătit în coaja broaștelor țestoase sau în piei. Au inundat oasele animalelor sacrificate cu apă și ierburi și au fiert deliciosul bulion pe foc. Astăzi, bulionul de oase este folosit ca bază a multor diete.
Cum Să Pregătiți Fripturile Perfecte Pentru Anul Nou
Când primiți acasă oaspeții de Anul Nou, ar trebui să-i tratați bine. Unul dintre elementele obligatorii ale tabelului sunt fripturile. Nu este nimic mai bun decât să începi noul an cu fripturi delicioase și perfect gătite. Mulți se bazează pe carne de porc de Revelion.
Cipsurile și Vafele Reduc Inteligența Copiilor
Consumul excesiv de alimente nesănătoase precum chipsuri, gustări, biscuiți, produse de patiserie și altele reprezintă un mare pericol pentru dezvoltarea mentală a copiilor, au avertizat oamenii de știință din Bristol, Marea Britanie. Conform studiilor lor la scară largă, consumul de alimente procesate cu conținut redus de vitamine și minerale utile crește riscul ca adolescenții să nu-și dezvolte abilitățile mentale.
