2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pregătește-ți carnea pentru mesele de sărbătoare ca profesionist cu sfaturile noastre simple.
Chiar dacă carne dura pentru gatit precum coapsele de miel se vor topi în gură dacă sunt înmuiate în bulion aromat.
Primul, prăjiți carnea și legume aurite și apoi adăugați lichidul.
Pasul 1: Condimentați carnea și încălziți o cratiță sau tigaie cu un capac. Folosiți o cratiță adâncă (tavă) cu fundul gros. Adăugați puțin ulei vegetal;
Pasul 2: Adăugați carnea în tigaie și prăjiți până se rumenesc. Carnea prăjită trebuie să devină maro închis pe toate părțile, să o scoată și să o lase deoparte;
Pasul 3: Adăugați legumele tocate în tigaie (tigaie cu capac). Legumele trebuie prăjite;
Pasul 4: Când legumele se înmoaie, deglați vasul cu vin. Aciditatea vinului va echilibra gustul bogat al cărnii. Îndepărtați toate bucățile maronii de pe fundul cratiței;
Pasul 5: Întoarceți carnea în vasul cu legume;
Pasul 6: Adăugați bulion sau apă pentru a acoperi carnea în jumătate și aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la minim. In timp ce carnea se fierbe, puteți adăuga ierburi. Acoperiți oala cu un capac și mențineți temperatura astfel încât lichidul să fie în bule mici (pe aragaz sau în cuptor la 180 de grade);
Pasul 7: Gătitul lent face carnea dură fragedă și gustoasă. Verificați periodic consistența cărnii. Nivelul lichidului trebuie menținut, deci dacă se evaporă, adăugați-l la nivelul anterior. Carnea se va înmuia în aproximativ 1,5 - 3 ore. De îndată ce simțiți că carnea se înmoaie când este străpunsă cu o furculiță, atunci este gata. Dacă continuați să prăjiți, carnea se va usca.
Cand fierte carnea este nevoie de puțin efort și oferă rezultate uimitoare.
Recomandat:
Isopul Este Un Condiment Ideal Pentru Carnea Tocată și Carnea De Vită
Isopul este o plantă perenă parfumată. În Bulgaria, acesta se găsește cel mai adesea în sud-vestul Bulgariei și în regiunea Belogradchik, pe roci calcaroase înalte. Este în mare parte populară ca plantă cu un efect antiinflamator pronunțat. Recomandat în special pentru tuse și probleme de stomac.
Carnea De Vită Merge Cu Sparanghel, Carnea De Porc - Cu Ananas
Dacă serviți o friptură simplă de porc cu ramuri de sparanghel rafinate și o friptură de vită cu orez și ananas, prânzul va fi un eșec total, spun experții gourmet din Franța. Potrivit acestora, fiecare tip de carne este combinat cu anumite garnituri care nu suprimă, ci dimpotrivă - subliniază gustul și aroma bogată.
Cum Se Topește Ciocolata La Cuptorul Cu Microunde?
1. Pregătiți ciocolata A tăia ciocolată în bucăți mici cu un cuțit zimțat. Dacă încercați să topiți o batonă de ciocolată întreagă, este mai probabil să ardă. Prin tăierea ciocolatei în bucăți mici, se va topi mai uniform. Puteți sări peste acest pas dacă utilizați picături de ciocolată.
Cum Se Topeste Burta
Cauzele acumulării de grăsime din burtă sunt legate în principal de alimentația slabă, lipsa activității fizice, stresul și gena ereditară. Nutriție . Nu exagerați cu dieta, dar nu muriți de foame. Nu ratați micul dejun. Energizează corpul și reglează metabolismul.
Cum Se Topește Expres Timp De 20 De Zile
O adevărată manie a preluat Hollywoodul cu o nouă dietă. Autorul său este un asistent de regie nu atât de cunoscut. Ea a recomandat-o unei tinere actrițe cu un rol minor în cea mai recentă continuare a „Piraților din Caraibe”. Regimul a avut un efect fulger și astfel dieta a devenit un hit absolut.
