2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Există sute de rețete pentru umplutură cu lasagna, care variază în funcție de regiunea italiană, unde au fost pregătite de mulți ani.
În unele părți ale Italiei, lasagna se face doar cu sos de roșii, în altele - numai cu sos Béchamel. Atât carnea tocată, cât și șunca, diferite tipuri de salam și fructe de mare pot fi utilizate pentru umplerea lasagna.
Lasagna de brânză merge cu sos Bechamel. Tigaia în care se prepară lasagna este unsă și un pic de sos beșamel făcut din lapte proaspăt, unt și făină prăjită în el se toarnă pe fund. Adăugați puțin lapte în făină până se îngroașă. Cu cât laptele este mai fierbinte, cu atât este mai puțin probabil să existe bulgări în sos. Dacă este necesar, sosul poate fi strecurat.
Aranjați crustele de lasagna deasupra beșamelului, presărați din nou cu beșamel și așezați bucăți mari de mozzarella și brânză albastră, presărați parmezan ras și puneți crustele din nou și alternați cu brânză până când se obțin șapte straturi. Se întinde deasupra un strat subțire de beșamel și se presară cu generozitate parmezan. Coaceți până devine auriu.
Carnea tocată pentru lasagna este prelucrată în prealabil - prăjită cu ceapă și legume, apoi se toarnă cu roșii tocate mărunt sau sos de roșii.
Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă sau o cratiță și prăjiți ceapa în ea. După aproximativ două minute, adăugați carnea tocată și prăjiți timp de șapte minute. Apoi adăugați roșii tocate tocate sau suc de roșii, piper negru măcinat, frunze de dafin și sare. Se usucă douăzeci de minute la foc mediu, amestecând continuu.
Lasagna cu fructe de mare este foarte gustoasă. Ai nevoie de 200 de grame de calmar, 200 de grame de creveți, 200 de grame de midii. Se fierbe totul până la semifabricat în apă cu sare și după scurgere, se fierbe în ulei fierbinte sub un capac. După patru minute, adăugați roșii tocate mărunt, un pahar cu apă, o frunză de dafin și fierbeți încă vreo cincisprezece minute.
Se toarnă puțină beșamel pe fundul tigaii și alternează între beșamel și sosul de fructe de mare. Se presară deasupra parmezan ras și se coace până devine auriu.
Recomandat:
Secretele Culinare Pentru Gătit Pe O Tigaie Pentru Grătar
Tigaia pentru grătar oferă o modalitate excelentă pentru persoanele care locuiesc în apartamente și care nu au posibilitatea de a încerca beneficiile bucătăriei la grătar, de a găti mâncăruri delicioase la grătar. O tigaie bună pentru grătar vă poate servi bine, oferindu-vă în același timp mâncare delicioasă și sănătoasă, având același farmec și aromă pe care v-ați aștepta de la un adevărat grătar.
Deserturi Suculente Pentru Masa De Anul Nou
Surprindeți-vă oaspeții cu un desert suculent pentru masa de Anul Nou. Ai nevoie de două sute de grame de biscuiți, o sută de mililitri de apă, douăzeci de grame de zahăr, două linguri de cacao. Pentru cremă sunt necesare optzeci de grame de unt, optzeci de grame de bărbierit de cocos, șaizeci de grame de zahăr pudră.
Cum Se Fac Chiftele Suculente - Un Ghid Pentru începători
Îți place carnea? Știați că chiftelele sunt un fel de mâncare popular cunoscut în întreaga lume? Cuvântul chiftelă, pe care îl folosim și astăzi, provine din cuvântul persan kūfta și înseamnă măcinat. Chiftelele fac, de asemenea, parte din bucătăria turcească, greacă, franceză, germană și italiană.
Cum Să Faci Fripturi Suculente - Un Ghid Pentru începători
Fripturile ocupă un loc foarte important în viața bulgarilor. Sunt un fel de mâncare preferat pentru tineri și bătrâni și sunt prezenți pe masa noastră cu sau fără ocazie. Acestea sunt fabricate de obicei dintr-o varietate de carne, cel mai frecvent carne de porc sau pui.
Secretul Umpluturii Delicioase Pentru Ardei
Ardeii umpluți sunt unul dintre numeroasele feluri de mâncare tradiționale bulgărești pe care le iubim fără rezerve și le consumăm cu plăcere și plăcere pe burtă. Cu greu există o masă la care să nu participe, mai ales în unele sărbători, cum ar fi ajunul Crăciunului.
