2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cuvantul omletă probabil îți amintește de un fel de mâncare rapid și ușor de gătit atunci când nu ai gătit nimic serios. Omleta franceză cu toate acestea, este mult mai sofisticat și vă poate scoate cu ușurință dintr-o situație chiar și în fața oaspeților.
Dacă știți complexitățile pregătirii sale, nimeni nu va spune că ați amestecat rapid câteva ouă, ci dimpotrivă - toată lumea vă va cere să eliberați secretul pregătirii sale.
Iată cum să o rezolvați fără probleme și griji pentru a face omleta franceză clasică perfectă.
În primul rând este tigaia - trebuie să alegeți una cu un strat antiaderent, astfel încât să puteți scoate omleta cu o formă perfectă, și nu lipicioasă, ruptă și sfărâmată. Pentru a face o omletă franceză clasică, aveți nevoie de trei ouă, sare, unt și piper negru. Pe gustul dvs., înainte de a rula sulul, fiecare poate pune condimente sau aditivi - orice vrea - aici sunt potrivite brânză galbenă, brânză, cârnați, ciuperci, măsline, busuioc, pătrunjel, oregano etc.
Într-un castron, bateți ouăle împreună cu sarea și piperul. Nu folosiți un mixer, dar asigurați-vă că ouăle și mai ales albușurile lor sunt perfect sparte.
Untul este încălzit în tigaie și imediat ce începe să spumeze, puteți adăuga ouăle. Aveți grijă să nu ardeți uleiul între timp. Dacă nu sunteți sigur de viteza dvs., puteți încerca ca începător pe o sobă mai slabă. Conform unei rețete originale, însă, această omletă este preparată pe o placă fierbinte puternică și cu o viteză și o agilitate excepționale.
În momentul în care turnați ouăle, ar trebui să începeți să amestecați amestecul cu o spatulă timp de aproximativ un minut sau până când observați că deja se formează un strat ca o clătită dedesubt, dar deasupra există încă lichid slab. Nu amestecați tare și mult timp, pentru că atunci vă veți bucura de ouă amestecate delicioase, nu de cele dorite Omletă franceză.
Următorul pas este pentru a rostogoli omleta într-o rolă. Când vedeți că ouăle sunt ferme pe partea inferioară, începeți să îndoiți ușor tigaia într-o parte, ca și cum ați dori să turnați omleta, dar cu o spatulă ridicați capătul care iese din tigaie și o întoarceți spre mijlocul omletei. Această mișcare se repetă încă o dată, astfel încât rola să devină trei straturi.
Pentru un aspect și o aromă și mai tentante, după ce ați parcurs toți pașii și omleta dvs. este gata să fie transferată pe o farfurie și servită oaspeților, o puteți întinde ușor deasupra cu unt topit.
Odată stăpânit tehnici de realizare a unei omlete franceze, nu vă veți mai face niciodată griji că nu puteți oferi un fel de mâncare rafinat oaspeților dvs. neașteptați.
Recomandat:
Salate Clasice De Paște
Masa de Paști ar trebui să fie bogată și abundentă, dar și delicioasă, astfel încât să poată distra întreaga familie. În mod tradițional, în această sărbătoare, pe lângă ouă și tort de Paște, ar trebui să existe Salată de Paște , iepure sau miel.
Secretele Franceze Pentru Pregătirea Mâncării De Iarnă
Este aproape toamna, tarabele se revarsă cu fructe suculente și legume delicioase, din abundență și la prețuri mici. Chiar acum este cel mai bun moment pentru a face cumpărături și a aplica tot felul de trucuri pentru a păstra gustul produselor și a le savura în lunile lungi de iarnă.
8 Rețete Clasice Franceze Pentru Mâncare De Stradă
În ultimii ani, popularitatea mâncărurilor de stradă a crescut enorm. Mâncarea care se vândea odată pe stradă era mâncăruri locale, tipice țării și care promovează gustul autentic turiștilor. Cu toate acestea, lucrurile se schimbă astăzi și acum multe mâncare de stradă devin alimente răspândite și chiar apar pe meniurile unui număr de restaurante.
Cocktailuri Retro Clasice
Retro-ul multora nu le place foarte mult, mai ales dacă nu este la modă. Dar când vine vorba de cocktail-uri, retro-ul rămâne relevant. Am selectat câteva minunate cocktail retro care sunt băuturile preferate până în prezent. Și data de 13 mai este stabilită pentru ziua mondială a cocktailurilor Deci, să spunem Salutări și să le mulțumim tuturor barmanilor care și-au lăsat contribuția la lume istoria cocktailurilor .
Rețete Clasice Franceze
Pregătiți feluri de mâncare delicioase conform rețetelor clasice franceze dacă doriți să vă surprindeți plăcut oaspeții sau familia. Aceste feluri de mâncare sunt rafinate și nu sunt greu de preparat. Vitel în vin Produse necesare: 1 kg de file de vită, jumătate de litru de vin roșu uscat, 6 boabe de piper negru, 15 ml de oțet, 100 ml de ulei, 60 g de țelină, 80 g de făină, 400 ml de bulion de vită, 2 linguri de roșii pasta, 4 catei de usturoi, 170 g de ciuperci, 400 g
