2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Crustele de casă sunt întotdeauna de preferat celor gata cumpărate de la un magazin. Este adevărat că este nevoie de mult timp pentru a pregăti, dar cu siguranță merită. Rezultatul este mult mai bun - totul gătit cu ele devine mai suculent și mai gustos. Plăcinta făcută cu cruste de casă nu a putut fi deloc comparată cu celelalte, același lucru se aplică dovleacului.
Iată o rețetă de succes pentru a face cruste:
Cruste de casă
Produse necesare: 1 ou, 600 g făină, 250 ml apă (călduță), 3 linguri ulei, 1 lingură sare, 1 lingură + 1 lingură oțet
Mod de preparare: Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să cerneți făina - pentru a face crustele frumoase, aceasta este o necesitate. De asemenea, pregătiți un pachet întreg (1 kg) de făină pentru a vă asigura că aveți suficient. Și veți avea nevoie de făină nu numai când frământați aluatul, ci o veți folosi și atunci când veți scoate crustele. Oul trebuie să fie la temperatura camerei, nu doar îndepărtat din frigider.
Puneți făina într-un castron și faceți o gaură în mijloc unde puneți restul produselor și o mică parte din apă. Adăugați treptat făina din exteriorul puțului la lichide, apoi adăugați puțin câte puțin apa rămasă. Ar trebui să obțineți un aluat tare dur. Trebuie să-l frămânți bine pentru a-l face neted. Frământarea mai mult sau mai puțin durează 12 - 15 minute.
Următorul pas este împărțirea aluatului în bile egale, înfășurați-le într-un prosop și lăsați-le să se ridice într-o cameră caldă (nu în cuptor). Le puteți unge înainte de a le acoperi cu un prosop. Odată ce se umflă, scoateți prosopul și începeți să rotiți bilele. În timp ce rostogoliți, presărați puțină făină cu mâna, astfel încât sucitorul să nu se lipească.
Faceți același lucru sub minge (înainte de a începe să măcinați).
Frunzele sau scoarța ar trebui să fie foarte subțiri, dar dacă nu înveți de la prima dată, nu renunța. Peelingul este din partea de sus a bucătăriei și veți avea nevoie de timp pentru a face exact ceea ce vă imaginați. După ce ați făcut aceste cruste, le puteți folosi pentru a pregăti orice doriți - cu umplutură sărată sau dulce.
Recomandat:
Manual Culinar: Pregătirea Cârnaților De Porc De Casă
Cârnații de porc sunt pregătiți din 4 părți de carne de porc tocată și 1 parte de slănină tare, tăiate în pătrate mici. La fiecare kilogram din amestec se adaugă 25 g sare, 2 g azotat, 2 g piper negru zdrobit, 5 g piper roșu, 2 g chimen și puțină ceapă tocată mărunt.
Pregătirea Pateurilor De Casă
Mâncarea de casă este bună din multe motive. Vom sublinia doar că, atunci când este făcut acasă, este sigur ce produse ați folosit, când a fost făcut și cât de bun este. Putem pregăti totul acasă - și pateuri. Pot fi carne, legume și de ce nu pește.
Pregătirea Cârnaților De Casă
Varietatea cârnaților din lumea de astăzi este de neimaginat. Acest lucru este ușor de explicat din punct de vedere istoric. Primele informații cunoscute despre prepararea produselor din carne durabile provin de acum 2.600 de ani din Italia, Grecia și China.
Pregătirea Siropurilor De Fructe De Casă
Tot ceea ce se pregătește între cei patru pereți ai unei case trebuie făcut cu multă dorință de a-i mulțumi pe cei pentru care o pregătim. Uneori nici nu mai contează dacă este perfect sau lipsește ceva. Și când vorbim despre gătit acasă și gătit acasă, nu trebuie să uităm că nu numai mâncarea poate fi preparată acasă.
Subtilități Culinare în Pregătirea Baghetelor De Casă
Teme pentru acasă baghete sunt un mare substitut pentru pâine. Alungite sau rotunde - indiferent de forma în care le pregătiți, ele vor fi întotdeauna proaspete, cu o crustă crocantă și un mediu moale și pufos. Produse necesare pentru 2 bucăți:
