2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Din ce în ce mai des, din toată lumea, în magazinele noastre vin fructe și legume exotice despre care nici nu am auzit. Așa este cazul cu bok choy.
Acesta nu este un fel de artă marțială, ci varză proaspătă chineză, fragedă și crocantă. Este cel mai des folosit pentru a prepara mâncăruri tipice chinezești. Vedeți câteva în rândurile următoare preparate delicioase cu bok choy:
Bok choy cu semințe de susan
Produse necesare: 500 g choy lateral (spălat și înjumătățit), 1 lingură semințe de susan, 1-2 linguri ulei sau ulei de măsline, 3-4 căței de usturoi, tocate mărunt, 1 lingură rădăcină de ghimbir, curățate și tocate mărunt, 3 crenguțe de ceapă verde, tăiate în bucăți mici, 2 linguri. oțet de orez, 1 și ½ lingură sos de soia, 2 lingurițe ulei de susan, 1 linguriță zahăr.
Mod de preparare: Prajiti semintele de susan timp de 2-3 minute intr-o tigaie cu un strat antiaderent. Scoateți din tigaie.
Încălziți 1 lingură în tigaie. ulei. Puneți tulpinile de varză la rând, cu tăietura în partea de jos. Se toarnă 2 minute și se întoarce. Se fierbe încă 2 minute și se scoate din tigaie. Oțetul se amestecă cu sos de soia, ulei de susan și zahăr.
Încălziți grăsimea rămasă în tigaie. Se toarnă usturoiul, ghimbirul și ceapa verde în el. Se toarnă 1-2 minute. Adăugați amestecul de oțet și sos de soia. Gatiti la foc mare pana ce amestecul incepe sa se ingroase, aproximativ 1 minut.
La rezultat adăugați jumătățile de varză cu partea tăiată în jos. Gatiti pana cand este acoperit cu glazura, aproximativ jumatate de minut, intoarceti si gatiti inca o jumatate de minut. Așezați bucățile de varză într-o farfurie mare, presărați usturoi înăbușit, ghimbir și ceapă și semințe de susan.
Frunze fragile de Bok Choi prăjite
Produse necesare: 450 g bok choy, 2 linguri. ulei de măsline pur, o jumătate de linguriță sare de mare, 1 linguriță. piper negru proaspăt măcinat.
Mod de preparare: Cuptorul este încălzit la 200 de grade. Bok choy se spală bine și se usucă cu un prosop.
Bok choy se presară cu ulei de măsline, sare și piper. Amestecați cu mâinile până când acoperiți uniform toate părțile.
Lasă bok choy aliniați-vă pe hârtie de copt, astfel încât să nu se atingă. Coaceți timp de 7-10 minute.
Pește cu orez și bok choy
Produse necesare: 2 linguri. zahăr, 1 lingură. ulei de susan, 3 căței de usturoi, zdrobiți, 3 linguri. sos de pește, 150 g file de somn (sau alți pești de apă dulce), tăiați în bucăți, 4 tulpini de ceapă verde, tăiată în bucăți, 2 capete de varză chineză, baby bok choy, piper negru măcinat, coriandru tocat grosier.
Mod de preparare: Se amestecă zahărul cu 1 lingură. apă într-un vas sau vas ceramic. Se fierbe la foc mare până la culoare caramel. Adăugați uleiul și usturoiul. Gatiti aproximativ un minut. Apoi adăugați sosul de pește și 1/2 linguriță. Apa fierbinte.
Bucățile de somn sunt plasate în amestecul rezultat. Acoperă frumos. Caserola este închisă și focul este redus la mediu. Se lasă să fiarbă timp de 5 minute.
Capacul se deschide. Adăugați varza și acoperiți din nou. Mărește focul și gătește timp de 5 minute. În același mod, adăugați ceapa verde deasupra, lăsând să gătească încă 5 minute până când sosul se îngroașă.
Deliciosul fel de mâncare cu bok choy se ornează cu coriandru și se servește cu orez fiert sau baghetă.
Recomandat:
Mâncăruri Delicioase Cu Aromă De Rozmarin
Rozmarinul este un condiment care confera o aroma foarte placuta si proaspata preparatelor in care este pus. Condimentul este adesea folosit în bucătăria mediteraneană. Frunzele de rozmarin sunt folosite ca condimente și pot fi proaspete sau uscate.
Mâncăruri Delicioase Cu Cartofi
Cartofii pot fi folosiți pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare delicioase. Este cel mai ușor să fierbeți cartofii - cu sau fără piele și apoi serviți-i cu topping suplimentar sau sos. Cartofii fierți sunt delicioși, serviți cu usturoi și condimente verzi .
Mâncăruri Delicioase Delicioase în Cuptor
Există nenumărate în lume preparate delicioase slabe la cuptor , pe care l-am putea enumera pentru dvs., dar în acest scop va trebui să colectăm toate rețetele într-o carte întreagă și în mai multe volume, nu într-un singur articol. Aici nici nu ne putem permite să vă oferim rețete specifice, pe care, la rândul lor, le puteți găsi din abundență pe site-ul nostru.
Bok Choy - Unul Dintre Noile Superalimente
În Asia de Est, varietatea de produse este combinată cu atitudinea filosofică a oamenilor față de mâncare. Una dintre cele mai unice specii provine din familia Brassicaceae, mai bine cunoscută europenilor din reprezentanții săi varză cu subspecii sale - conopidă, broccoli, alabastru, precum și hrean, napi, rucola și muștar.
Bok Choy
Bok choy este un reprezentant al plantelor de varză. Este originar din Extremul Orient - Japonia, China, Indonezia. Bok choi este un tip de varză care este foarte asemănătoare ca mărime și aspect cu varza chineză. Aparține familiei crucifere.
