2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Bucătăria arabă, cunoscut pentru bogăția sa de arome și arome, este, de asemenea, unul dintre cele mai vechi. Se pune un accent deosebit pe apele aromate, ierburi parfumate, legume, miel, leguminoase, bulgur, lămâi, miere și multe altele.
Deși mâncărurile din pește nu sunt atât de populare cu arabii, ele sunt pregătite cu mare grijă și sub diferite forme. Deosebit de populară este prepararea peștelui chiar în Peninsula Arabică, unde de-a lungul coastei există calcan mediteranean, pește alb, ton, limbă și multe altele. Peștele poate fi gătit prăjit, la grătar, sub formă de frigărui sau kebab, dar foarte rar îl veți vedea gătit.
În Irak, unde se consumă mai mult pește decât în alte țări arabe, cea mai faimoasă specialitate de pește este Masgufcare se prepară din pește afumat. Nu mai puțin popular este vasul de pește prăjit cu sos tahini, în care peștele poate fi umplut sau nu, iar dacă îl umpleți, se face cu nuci măcinate, usturoi zdrobit, coriandru și sare după gust.
Cu toate acestea, este important ca peștele să fie alb și servit cu sos tahini. Acest fel de mâncare se numește Samak bi tahan și dacă doriți să adăugați puțină aromă arabă la meniul zilnic, puteți învăța să vă creați propria Specialitate arabă cu pește. Iată cum:
Samak bi tahan (Pește cu sos tahini)
Produse necesare: 1,5 kg pește alb, 5 cepe, 3 linguri de ulei de măsline, 8 lămâi, 3 căței de usturoi, 7 linguri de tahini, câteva crenguțe de pătrunjel, 1 linguriță. scorțișoară, 2 vârfuri de chimen, sare și piper după gust
Mod de preparare: Într-un castron mic, amestecați căței de usturoi zdrobiți, suc de lămâie stors și tahini. Amestecați totul bine pentru a obține un amestec omogen, apoi adăugați chimenul, pătrunjelul tocat mărunt, scorțișoara și condimentați cu sare după gust. Din nou, amestecați totul până obțineți un sos relativ gros.
Peștele este spălat și curățat, apoi uscat și sărat. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți ceapa feliată în ea. Sunt așezate în vasul în care se va coace peștele, iar peștele însuși se așează deasupra și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până când este gătit complet. Abia apoi turnați sosul tahini pe el și lăsați vasul la cuptor încă 5 minute, după care este gata de servit.
Recomandat:
Specialități Rapide Cu Carne Tocată
Cu carnea tocată puteți pregăti specialități delicioase, care sunt foarte rapide și care nu vă vor lua timpul prețios pe care îl puteți dedica celor dragi sau dvs. Sarmisii leneși sunt ușor de preparat și sunt foarte gustoase. Produse necesare:
Trei Specialități Irezistibile Cu Carne Tocată
Dacă ați cumpărat carne tocată și vă întrebați pentru ce să o folosiți, cel mai adesea v-ați gândi la feluri de mâncare standard, cum ar fi rola Stephanie, chiftele prăjite sau kebab-uri la grătar, chiftele cu sos alb, musaca, ardei umpluți și nenumărate alte rețete care sunt familiare aproape fiecare gospodină și în același timp s-a săturat să le pregătească.
Specialități Aromate Cu Salvie
Utilizarea culinară a salviei sau a salviei garantează mâncărurilor dvs. o aromă incredibilă, prospețime și îmbogățire cu nutrienți. Vă oferim două rețete cu salvie - ambele feluri de mâncare sunt carne și devin foarte suculente și gustoase.
Cele Mai Populare Specialități Din Bucătăria Franceză
Bucătăria franceză este renumită pentru reputația sa de cea mai bună din lume. Este extrem de des folosit pește și fructe de mare, carne de vită, miel, carne de pasăre, iepure. Carnea de porc nu se bucură de mult respect. Francezii definesc melcii și picioarele de broască ca o delicatesă rafinată.
Cele Mai Cunoscute Specialități Din Pește
Nu vă vom putea prezenta tuturor specialități de pește din întreaga lume dar vă vom arăta câteva dintre cel mai faimos . Specialități de pește din Japonia Sushi Acesta este probabil primul lucru care îmi vine în minte atunci când vorbim despre specialitățile de pește din Japonia.
