2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Meccitele sunt una dintre cele mai frecvente gustări din Bulgaria. Împreună cu feliile prăjite, acestea sunt una dintre cele mai nutritive gustări la care te poți gândi. Și cine nu s-a trezit în fiecare weekend cu micuții bunicii. Acest mic dejun minunat este pentru tineri și bătrâni și este capabil să readucă pe toată lumea în copilărie, aducându-i doar amintiri bune și plăcute.
Mekis face parte din bucătăria tradițională bulgară. Acest fel de mâncare este un tip de paste care este preparat din aluat pre-frământat și apoi prăjit în ulei fierbinte. Este important să lăsați aluatul să crească, astfel încât cele moi să devină mai bufnițe și, prin urmare, mai gustoase. Cu cât aluatul crește, cu atât vor deveni mai gustoase.
Foto: Rositsa Petrova
Mekisurile sunt de obicei presărate cu zahăr pudră, stropite cu miere, unse cu gem sau marmeladă sau consumate cu brânză.
O varietate de agenți de dospire poate fi utilizată în frământarea aluatului de mekitsa, inclusiv praf de copt, bicarbonat de sodiu, drojdie uscată, drojdie de pâine vie, iaurt și altele. În rețeta clasică, însă, se folosesc doar iaurt și bicarbonat de sodiu.
În acest articol vă vom oferi reteta clasica pentru mekispe care toată lumea le poate face cu ușurință acasă.
Produse de care veți avea nevoie:
1. Bicarbonat de sodiu - 1 lingură.
2. Iaurt - 400 - 500 g (o crustă)
3. Sare - 1 linguriță.
4. Făină
5. Ou - 1 buc.
Mod de preparare:
Foto: Iliana Dimova
Se toarnă iaurtul bătut anterior într-un castron. Se adaugă bicarbonat de sodiu, ouă bătute și sare. Amestecă totul bine. Făina este cernută printr-o sită și adăugată la amestecul din vas. Amestecă totul până obții un aluat moale. Când este gata, puneți aluatul într-o pungă cu ulei și lăsați-l la frigider peste noapte.
A doua zi, cu mâinile unse, rupeți bilele de aluat refrigerat, întindeți-le bine și puneți-le la prăjit într-o tigaie preîncălzită cu ulei în ea.
Pentru leneșii, cărora nu le pasă să întindă aluatul dimineața devreme, puteți frământa masa și rotiți-o cu un sucitor, apoi tăiați-o în bucăți cu un cuțit.
Servi mekitsite, se presară sare sau zahăr pudră sau se întinde cu gem sau brânză.
Recomandat:
Cum Să Faci O Tigaie - Un Ghid Pentru începători
Toată lumea iubește un tort - ciocolată, smântână, fructe și multe altele. Lanțurile de retail ne inundă cu o varietate de altele, dar nu ne dăm seama că ceea ce este oferit în magazine pare gustos și tentant, dar originea sa este neclară. Fiecare gospodină ar trebui să știe cum să facă o ispită atât de dulce pentru a-și face fericiți familia și rudele.
Cum Să Faci O înghețată Adevărată - Un Ghid Pentru începători
Inghetata - una dintre delicatesele preferate ale copiilor și adulților, a apărut în Europa în secolul al XIII-lea, deși fructele deja congelate erau populare în China antică. Acest desert poate avea gust de ciocolată, cafea, vanilie, caramel, fructe, fructe de pădure, nuci, mentă sau ceai verde.
Cum Să Faci Lavash - Un Ghid Pentru începători
Este cea mai veche mâncare preparată de om pâinea . Toate națiunile, indiferent de tradițiile lor culinare, fac pâine. Este destul de diferit atât ca aspect, cât și ca gust. Pâinea armeană se numește lavash . Săpăturile au arătat că armenii au copt pâine cu acri în urmă cu 2500 de ani.
Cum Să Faci Ardei Umpluți Cu Sos - Un Ghid Pentru începători
Ardeiul umplut este un fel de mâncare tradițional bulgar. Există multe soiuri - cu orez și carne tocată, doar cu orez, cu ou și brânză, precum și tradiționalul pentru ardei uscați de Ajun de Crăciun umpluți cu fasole. Orezul poate fi înlocuit și cu bulgur.
Cum Să Faci Gogoși - Un Ghid Pentru începători
Pregătirea gogoșarilor acasă este foarte simplu dacă știi câteva secrete pe care ți le vom împărtăși acum. Gogosi - patiserie dulce din aluat de drojdie, prajit in multa grasime. Aluatul de drojdie nu este pregătit rapid, așa că pentru iubitorii de dulciuri leneșe există variații cu aluatul mai rapid care nu conține drojdie, dar cu alți agenți de dospire.
