2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Deși nu sunt foarte populare, puteți prepara mâncăruri extrem de gustoase cu potârnichi. Iată câteva sfaturi despre cum să faceți acest lucru:
Dacă potârnichea este înghețată, apoi trebuie să o decongelați timp de 40-50 de minute înainte de gătit, astfel încât carnea să se relaxeze și să fie mai ușor de prelucrat.
În ceea ce privește penele, acestea trebuie îndepărtate împreună cu pielea. De regulă, capul nu este îndepărtat, ci se ascunde sub aripă.
Potârnichea poate fi preparată delicios într-o varietate de moduri: aceste păsări sunt fierte, prăjite, înăbușite și pot fi, de asemenea, coapte cu legume sau la grătar.
Fileul poate fi folosit și pentru salate, făcând o umplutură foarte gustoasă pentru plăcintele sărate. Ciorbele de potârniche sunt gătite mai rar, folosind adesea doar bulionul pentru a face felul de mâncare mai gustos, iar carnea este folosită pentru alte feluri de mâncare.
Cel mai bine este să gătiți potârnichele până la prăjirea medie, astfel încât carnea să rămână suculentă și ușor roz. În mod ideal, cel mai bine este să fierbeți pasărea cu legume, de exemplu.
Multe dintre ele sunt cunoscute în gătit modalități de a pregăti potârnichea. De exemplu, în bucătăria franceză, potârnichea este garnisită cu castane sau afine.
Este bine să garniți cu legume precum țelină, dovleac, amestec de legume, piure de cartofi sau alte produse la alegere.
Vă prezentăm o atenție rețetă testată pentru potârnici.
Potrivit prajit cu ceapa si ciuperci
Produse necesare: o potârnică, 150 g ciuperci, 2-3 cepe, 2 linguri. unt, 2 linguri. slănină topită, 40 ml de vin.
Împărțiți pasărea în bucăți, apoi prăjiți-o într-o tigaie. Odată ce carnea este aurie, adăugați ciupercile și ceapa tocată care au fost prăjite în unt. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați-l gata. Apoi adăugați bulionul, vinul și aduceți mâncarea la fierbere.
După cum puteți vedea, prepararea potârnichilor nu este atât de complicat dacă știi să pregătești corect pasărea. Rețete pentru gătitul mâncărurilor cu potârnichea sunt foarte diferite și aici totul depinde de preferințele dvs. personale.
De exemplu, este foarte gustos dacă este înăbușit în sos de lapte. Suntem siguri că, dacă pregătiți pasărea cu sfaturile noastre ușoare, veți obține mâncăruri grozave pentru a vă surprinde pe cei dragi și prieteni.
Recomandat:
Secretele Franceze Pentru Pregătirea Mâncării De Iarnă
Este aproape toamna, tarabele se revarsă cu fructe suculente și legume delicioase, din abundență și la prețuri mici. Chiar acum este cel mai bun moment pentru a face cumpărături și a aplica tot felul de trucuri pentru a păstra gustul produselor și a le savura în lunile lungi de iarnă.
Sfaturi Pentru Pregătirea Fricassee
Nu toate gospodinele știu ce este Fricassee și cum să-l pregătiți corect . De fapt, acesta este un fel de mâncare franceză care este o tocană de carne cu sos alb. De regulă, se face cu carne de pui, carne de vită sau iepure. De asemenea, este gătit adesea cu miel sau porc.
Sfaturi Pentru Pregătirea Marinadei Pentru Carne
Una dintre cele mai importante condiții pentru o carne delicioasă la grătar este o marinată bine făcută. Marinada este o soluție ideală pentru bucăți de carne mai dure. Marinada este un amestec lichid care are ca scop îmbogățirea gustului cărnii.
Sfaturi Pentru Pregătirea Musaca
Dacă sunteți un adevărat gourmet și vă place să mâncați delicios, atunci cu siguranță vă place să experimentați în bucătărie și să încercați mâncăruri din diferite bucătării din lume. În acest caz, cu siguranță vă va plăcea musaca, dar aici este important să cunoașteți câteva sfaturi și trucuri pentru a deveni delicioase și foarte apetisante.
Reguli Pentru Pregătirea Alimentelor Pentru Bebeluși și Bebeluși Acasă
Gătitul acasă este întotdeauna mai bun, mai ales când vine vorba de pregătirea mâncării pentru copii mici sau bebeluși. Cu toate acestea, în aceste cazuri este extrem de important să respectați câteva reguli de igienă de bază în timpul pregătirii.
