2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Chiar și copiii știu că mâncarea prăjită este dăunătoare. Cu toate acestea, oamenii nu pot înceta să mănânce mekis, clătite, chifle, carne prăjită și legume, deoarece sunt prea gustoase.
Friptul este absolut interzis persoanelor care au probleme cu stomacul, deoarece irită mucoasa stomacului, iar persoanele în vârstă ar trebui să consume foarte rar prăjit.
Oamenii complet sănătoși ar trebui să fie atenți atunci când consumă alimente prăjite. Este important să le prăjiți în grăsimi proaspete, care nu pot fi refolosite și este bine să le prăjiți la o temperatură în care grăsimea nu fierbe.
Unele substanțe cu adevărat periculoase se formează în timpul prăjirii, dar unele dintre ele pot fi evitate. Una dintre aceste substanțe este acroleina, se găsește în fumurile din tigaie cu grăsime.
Afectează membranele mucoase ale ochilor și ale căilor respiratorii. Efectul său poate fi evitat cu ajutorul unei hote puternice și, atunci când prăjiți, evitați încălzirea grăsimii până la punctul în care fumul iese din tigaie.
O altă substanță dăunătoare - acrilamida - este conținută în coaja maro a produselor cu amidon - cartofi, chifle care au fost prăjiți de mult timp. Acest lucru poate fi evitat dacă prăjiți produsele rapid.
Radicalii liberi și polimerii acizilor grași sunt, de asemenea, dăunători, se formează în reziduurile de grăsime de pe produsul prăjit. Pentru a preveni formarea acestora, nu folosiți grăsimi second-hand.
Aminele heterociclice sunt substanțe nocive care se formează în scoarța peștelui prăjit și a cărnii prăjite. Pentru a vă proteja de ele, nu permiteți grăsimii să se întunece de la supraîncălzire.
Nu consumați produse prăjite cu crustă neagră, acestea conțin substanțe nocive policiclice cu conținut ridicat de carbon, care dăunează organismului. Pentru a le evita, nu prăjiți produsele.
Recomandat:
Tur Culinar Al Mâncărurilor De Paște Din întreaga Lume
În religia creștină a Învierii lui Hristos - Paște, este sărbătorită învierea lui Iisus Hristos. Pregătirile pentru sărbătorirea ei încep în săptămâna dinaintea Paștelui, numită Săptămâna Mare. Se sărbătorește timp de 6 zile. Aceasta este cea mai veche sărbătoare creștină.
Sfaturi Pentru Prepararea Legumelor Perfect Prăjite
În sezonul unei recolte bogate de legume, merită să ne gândim: alimentele sănătoase și sănătoase preparate cu ele pot fi incredibil de gustoase. Se pare că se poate. Legumele prăjite sunt un exemplu clar de compromis rezonabil. Un vas cu ele nu necesită să meditați la el, ridicând și punând capacul, amestecând periodic sau reglând temperatura.
Tur Culinar Al Mâncărurilor De Stradă Coreene
Coreenii știu cum să-și subordoneze existența plăcerii gustului. De obicei, gustul rafinat și perfect al preparatului rafinat este de nedescris. Lăcomia acestei națiuni îi împinge pe mii de coreeni să se răsfețe cu turismul culinar cu vizite la restaurante renumite care oferă rețete inimitabile - fripturi înmuiate în suc de dud, carne preparată după o rețetă milenară, kimchi natural, sărat cu apă de mare și umplut cu mici mărunțite crevetă.
Legumele Prăjite Erau La Fel De Dăunătoare Ca Cele Prăjite
Un studiu recent a condus la o descoperire înspăimântătoare - legumele prăjite sunt la fel de dăunătoare ca alimentele prăjite. Cu toții am auzit de mai multe ori despre consecințele cumplite ale consumului de alimente fast-food, inevitabil preparate prin prăjirea în grăsimi.
Pentru și împotriva Mâncărurilor De Alpaca
În zilele noastre, sănătatea se află pe un piedestal. Fiecare persoană care își respectă corpul monitorizează cu atenție produsele pe care le mănâncă, pentru că tentațiile delicioase sunt nenumărate, dar pericolele pentru corpul nostru care se ascunde în ele sunt descurajant de multe.
