2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
În ultimii ani, tot mai multe vorbesc despre răul pe care carne procesată aplicat corpului uman. Potrivit mai multor studii, consumul de salam, cârnați, șuncă, slănină, cârnați și tot felul de cârnați în general poate duce la cancer și probleme cardiace. Motivul constă în numeroasele procese chimice prin care trece carnea în timpul procesării sale - fumatul, sărarea, adăugarea multor conservanți, arome și stabilizatori.
Alături de cârnați, se dovedește că și carnea roșie poate fi foarte periculoasă pentru sănătate. Se recomandă consumul acestuia de la animale care nu au fost tratate cu antibiotice și preparate hormonale, păstrate în ferme ecologice și hrănite cu o recoltă selectată.
În plus, consumul regulat de carne roșie gătită la temperaturi ridicate poate duce la cancer la rinichi, cancer de colon și cancer pancreatic.
Oprirea sau minimizarea aportului de carne procesată vă poate prelungi viața cu câțiva ani. Aici este cu ce să înlocuiască carnea procesată!
Încercați să obțineți carne de pui și curcan de la gospodării. Cel mai bine este să gătiți sau să prăjiți carnea la o temperatură scăzută. Luarea acestuia de două ori pe săptămână este suficientă pentru a satisface nevoia organismului de nutrienții pe care îi conține.
De asemenea, peștele nu trebuie neglijat. Macroul, leferul, somonul, păstrăvul și tonul sunt bogate în acizi grași omega-3.
Pentru a obține proteine, puteți paria pe leguminoase - soia, linte, fasole, naut, consumându-le ca garnitură sau fel principal.
Diferitele tipuri de nuci, cum ar fi nuci, migdale, castane, caju și fructe uscate sunt o alternativă bună la carne.
Bogat în acizi grași nesaturați, avocado vă poate diversifica meniul și cu siguranță este mult mai util decât carnea procesată.
O mare parte din ingredientele cărnii se găsesc în ouă. Sunt o sursă excelentă de proteine și un substitut excelent pentru carnea procesată.
În rezumat, este mult mai bine să consumați produsele de mai sus decât carnea procesată de origine necunoscută, bogată în conservanți, stabilizatori și substanțe chimice dăunătoare.
Recomandat:
Isopul Este Un Condiment Ideal Pentru Carnea Tocată și Carnea De Vită
Isopul este o plantă perenă parfumată. În Bulgaria, acesta se găsește cel mai adesea în sud-vestul Bulgariei și în regiunea Belogradchik, pe roci calcaroase înalte. Este în mare parte populară ca plantă cu un efect antiinflamator pronunțat. Recomandat în special pentru tuse și probleme de stomac.
De Ce și Cum Să înlocuiți Carnea Roșie Cu Ciuperci?
Recent, tot mai mulți nutriționiști cred că alimentele proteice de origine animală sunt dăunătoare. Faptul este că o persoană consumă carne, ouă și alte alimente similare în cantități mai mari decât este necesar. Problema constă în faptul că proteina de origine animală, care nu este absorbită din tractul gastro-intestinal, începe să se descompună și ca urmare a acestei reacții se formează multe toxine în intestin (amoniac, metan, hidrogen sulfurat, histamină, nitroamină, etc.
Carnea De Vită Merge Cu Sparanghel, Carnea De Porc - Cu Ananas
Dacă serviți o friptură simplă de porc cu ramuri de sparanghel rafinate și o friptură de vită cu orez și ananas, prânzul va fi un eșec total, spun experții gourmet din Franța. Potrivit acestora, fiecare tip de carne este combinat cu anumite garnituri care nu suprimă, ci dimpotrivă - subliniază gustul și aroma bogată.
Cu Ce să înlocuiți Carnea
Carnea conține aminoacizi esențiali și proteine, fără de care corpul uman nu poate funcționa suficient de bine. În plus, carnea conține multe minerale valoroase, inclusiv fier, precum și multe vitamine. Potrivit experților, carnea poate fi înlocuită cu unele produse care conțin proteine și aminoacizi valoroși, precum și minerale și vitamine.
OMS Recunoaște: Carnea Procesată Este Cancerigenă
Un raport al Organizației Mondiale a Sănătății a inclus pe lista neagră toate carnea procesată. Potrivit acestuia, slănina, șunca și salamul sunt cancerigene și duc la cancer. Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului de la OMS a efectuat sute de studii care dovedesc daunele cauzate de consumul de carne procesată a corpului și a întregului organism.
