2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Tăierea legumelor și punerea lor în ulei la prăjit nu este atât de ușoară, mai ales pentru gospodinele novice.
Încep să se pună întrebări, cum ar fi cantitatea de grăsime, cum să tai legumele etc. Prin urmare, tinerii bucătari trebuie să fie introduși în lumea minunată a gătitului și să învețe cele mai importante lucruri și, în timp, vor râde chiar de întrebările pe care le-au pus ei înșiși la început.
1. Cel mai simplu mod de a unge tigaia este cu o perie, care este unsă în prealabil cu ulei sau unt. Treptat, vei începe să faci asta „cu ochii”. După ungere, dacă faceți prăjituri, asigurați-vă că înfăinați tigaia.
2. Făină tigaia - ai nevoie de o lingură de făină, pune-o în tava de tort și întinde-o peste toată tigaia. Restul de făină se îndepărtează.
3. Pentru a face cozonacul bine copt, trebuie să îl puneți într-un cuptor preîncălzit și când este gata și să opriți cuptorul - lăsați-l la cald timp de cel puțin zece minute.
4. Dacă ați făcut o tigaie de tort sau o prăjitură în formă, cel mai ușor va fi să o ajutați să iasă dacă ați făinat anterior tigaia sau ați pus hârtie de uz casnic.
5. Dacă trebuie să întindeți aluatul - ar trebui să-l trageți treptat pe laturile formei, începând de la mijloc. Pentru a vă fi mai ușor, vă puteți unge degetele - de preferință cu unt, nu cu ulei, deoarece uleiul „alunecă” aluatul și îl pune la loc în mijloc.
6. Bateți ouăle și zahărul până se albesc - bateți cu o furculiță sau mixer până obțineți o cremă albă, cea mai mare parte fiind spumă.
7. Bateți proteinele - începeți să bateți încet proteinele și creșteți treptat viteza. Este foarte practic să folosiți un mixer, deoarece spargerea zăpezii necesită mult timp și va fi dificil de realizat manual.
8. Cel mai simplu mod de a curăța roșiile este să turnați apă clocotită peste ele și să turnați imediat apă rece peste ele.
9. Pentru a spăla ciupercile perfect puneți-le într-o pungă de plastic, adăugați o lingură de făină, turnați apă și începeți să le amestecați. Apoi clătiți.
10. Dacă trebuie să prăjiți carnea, puneți-o în ulei preîncălzit și sareți-o numai după ce este deja prăjită, astfel încât să nu devină dură.
11. Când cartofii sunt albi, așezați-i pe cei deja curățați într-un castron cu apă, astfel încât să nu se rumenească.
12. Ori de câte ori faceți un produs din aluat, este bine să cearnați făina cel puțin de două ori, deoarece astfel pătrunde aerul în ea și produsele de patiserie devin mai pufoase și se umflă mai mult.
13. Când prăjiți piper, puneți prăjitul într-o pungă de plastic - astfel încât să fie înăbușită și apoi se curăță foarte ușor.
Recomandat:
Sfaturi Pentru Bucătari Atunci Când Utilizează Cardamom
Cardamomul nu este doar parfumat, ci și un condiment foarte util. Maeștrii bucătari sfătuiesc gazdele să folosească adesea acest condiment nemeritat neglijat. Cardamomul conține uleiuri esențiale, proteine, fosfor, calciu, magneziu, fier și vitamine B.
Sfaturi Pentru Pregătirea Marinadei Pentru Carne
Una dintre cele mai importante condiții pentru o carne delicioasă la grătar este o marinată bine făcută. Marinada este o soluție ideală pentru bucăți de carne mai dure. Marinada este un amestec lichid care are ca scop îmbogățirea gustului cărnii.
Supa începută Pentru Guinness Este Pregătită De Bucătari Bosniaci
Bucătarii bosniaci sunt pregătiți să atace Cartea Recordurilor Guinness cu una dintre cele mai venerate delicatese locale - supa de alergat . Stăpânii lazelor au pregătit un cazan cu un diametru de 2,5 m, o înălțime de 1 metru și o capacitate de 4100 de litri, care poate fi umplut până la refuz cu delicioasa supă.
Sfatul Maeștrilor Bucătari Pentru Un Miel Delicios De Paște
Mielul este servit în mod tradițional la masa Paștelui pentru că Isus Hristos s-a jertfit pentru păcatele omenești ca miel conform Bibliei. Vasul cu miel cu toate acestea, nu este ușor să vă pregătiți și să vă asigurați că va fi perfect pentru Paști, cel mai bun maeștri bucătari da-le aurul sfaturi pentru gătitul mielului .
Cinci Condimente Pentru Tinerii Bucătari
Dacă sunteți bucătar începător, veți câștiga în continuare cunoștințe și abilități culinare. Există cinci condimente care sunt capabile să transforme cel mai simplu fel de mâncare într-o adevărată încântare pentru gust. Cu ajutorul lor, felurile dvs.
