2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Merele confiate sunt un fel de specialitate culinară care pare destul de ușor la prima vedere, dar ascunde de fapt câteva subtilități care îl fac atât de gustos și frumos. Merele sunt de multe tipuri, ceea ce înseamnă automat că există multe rețete pentru îndulcirea lor, deoarece unele sunt mai tari - cum ar fi merele verzi, altele sunt mai moi - ca cele cerești și trebuie tratate cu mai multă atenție.
Nu există un moment exact de origine al acestui tip de desert, dar un lucru este clar - cel care l-a inventat a fost foarte inventiv și inteligent.
În acest articol vă vom oferi mai multe moduri de a îndulci merele, iar înainte vom începe cu subtilitățile caramelizării, care stau la baza acestui desert.
Pentru a face un caramel bun trebuie să te înarmezi cu multă răbdare. Zahărul poate fi caramelizat într-o baie de apă, ceea ce este o opțiune mai bună, pentru că atunci nu există pericolul arderii acestuia.
Poate fi, de asemenea, caramelizat direct într-o tigaie sau caserolă, dar apoi literalmente fiecare secundă contează. O subtilitate pentru un proces reușit este să adăugați puțin unt la zahăr. În acest fel, nu se poate întări prea repede, ceea ce, la rândul său, vă permite să lucrați mai calm cu caramelul finit.
Metoda clasică pentru mărul confitat este următoarea: Topiți zahărul într-un castron, pregătiți mărul, deoarece odată ce caramelul este gata, trebuie să lucrați imediat cu el. Marul se spală, se usucă și cu ajutorul unui cuțit se face o fantă în care se străpunge un băț de înghețată. După ce zahărul s-a topit în caramel, mărul este luat și scufundat în vasul în care a avut loc tratamentul termic al zahărului. Marul este apoi pus deoparte pentru a da.
Foto: Biliana Vladova
O metodă puțin mai bogată de caramelizare este de a adăuga nuci zdrobite sau alte nuci la zahăr. Se pot lipi de vârful caramelului sau pot fi confundați cu acesta - o chestiune de gust.
Dacă doriți să ieșiți în evidență cu abilitățile dvs. culinare, atunci următoarea metodă pentru mărul confitat este cea mai potrivită pentru dvs.: Topiți puțin zahăr în caserolă, iar după caramelizare mărul este acoperit cu amestecul. Apoi presărați mărul cu zahăr brun și faceți fâșii de ciocolată topită deasupra (la cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă) folosind o lingură de sus.
În loc de zahăr brun, se pot adăuga așchii de nucă de cocos, pentru a nu exagera cu dulceața, iar în mărul paradisului se poate folosi scorțișoară, care se potrivește perfect cu acest soi. Cu toate acestea, nu există nicio modalitate de a pune un băț de înghețată în mărul paradisului, deoarece are o textură destul de moale. În schimb, poate fi așezat pe o farfurie și ornat cu o lingură de înghețată de vanilie, făcând desertul o adevărată capodoperă.
Recomandat:
Iată Câteva Motive Importante Pentru A Mânca Regulat Tahini De Susan
Tahini de susan uitat a fost reabilitat din nou, dar de data aceasta revigorarea sa se datorează în primul rând unei tendințe la modă și sănătoase în nutriție, iar interesul pentru utilizarea tuturor tipurilor de semințe naturale a crescut. Pe lângă faptul că este un aliment modern, este extrem de util pentru organism.
Coronavirusul Trăiește Câteva Ore în Aer și Câteva Zile Pe Suprafețe
Noul coronavirus / COVID-19 / face obiectul multor cercetări din întreaga lume. Oamenii de știință s-au unit nu numai pentru a căuta medicamente și vaccinuri, ci și pentru a studia viabilitatea și transmiterea virusului. Aceste linii directoare vor fi foarte utile pentru a limita răspândirea infecției și pentru a dezvolta măsuri adecvate de protecție împotriva coronavirusului.
Iată Câteva Modalități De A Include Gustul Umami în Meniul Nostru
Mulți dintre noi ne schimbăm deseori preferințele gustative și ne saturăm cu ușurință de a mânca aceleași alimente din nou și din nou. Cu atâtea ingrediente minunate și parfumate, cu siguranță putem adăuga varietate la mesele noastre zilnice și le putem face mult mai diverse.
Iată Câteva Modalități De A Vă îmbunătăți Alimentația La Birou
O zi tipică la birou - te grăbești la muncă, uitând de micul dejun, ai băut deja câteva cafele până la prânz și când este timpul să te odihnești - cappuccino sau altceva. Când este timpul pentru prânz, mănânci orice fără să te gândești.
Trei Modalități De A Face Supă De Fasole
Iată trei opțiuni interesante pentru supe și bulionuri care sunt preparate cu fasole coaptă: Supă cremă de fasole coaptă Produse necesare: 1 cană mare de fasole, 2 linguri de ulei, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, 4 căni de bulion de legume, 3 linguri de lapte, 1 linguriță de făină, sare și mentă după gust.
