2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Mulți dintre noi ne schimbăm deseori preferințele gustative și ne saturăm cu ușurință de a mânca aceleași alimente din nou și din nou. Cu atâtea ingrediente minunate și parfumate, cu siguranță putem adăuga varietate la mesele noastre zilnice și le putem face mult mai diverse.
Vedeți cum să adăugați alimente aromate umami în meniul dvs., care să vă facă mâncarea distractivă și interesantă!
Am cunoscut patru gusturi diferite încă din copilărie - dulce, sărat, amar și acru. Dar asta până când se descoperă al cincilea gust - umami -. Se știe că gustul fin, fin și plăcut al umami crește gustul alimentelor, chiar și atunci când alimentele sunt preparate cu puțină grăsime.
Se știe că gustul umami imită aroma bogată a cărnii și are multe beneficii pentru sănătatea intestinelor, îmbunătățind digestia. Deci, pentru a adăuga această aromă mâncărurilor cu conținut scăzut de grăsimi fără a folosi umami derivat sintetic, vă recomandăm să adăugați următoarele ingrediente și să faceți felurile dvs. obișnuite mai interesante și mai apetisante.
Roșiile proaspete sunt ușor de găsit și le puteți folosi ca aromă umami în felurile de mâncare pe care le preparați. Se recomandă utilizarea sosurilor de roșii proaspăt preparate. Roșiile coapte roșii sunt bogate în acid glutamic, care este ingredientul prin care se adaugă aroma umami. Gustul umami este îmbunătățit atunci când roșiile sunt gătite cu ceapă și ierburi proaspete.
Ciupercile sunt înzestrate în mod natural cu gust umami și pot fi folosite ca înlocuitor pentru carnea de vită și curcan. Dintre numeroasele soiuri de ciuperci, shiitake și mugurii de iarnă sunt soiuri care sunt destul de saturate cu gust umami și pot fi adăugate la chiftele sau sosurile de carne.
Ciupercile adaugă, de asemenea, o aromă minunată de umami produselor din ouă, salate, paste, împreună cu furnizarea unei doze sănătoase de vitamine și minerale.
Peștele, cum ar fi codul, tonul, creveții, stavridul, midiile, stridiile etc., au un gust minunat de umami și pot fi adăugați sau folosiți ca înlocuitori într-o varietate de feluri de mâncare.
Nori - această algă uscată are un gust umami foarte bogat, poate fi adăugată în siguranță la diverse alimente preparate în funcție de preferințele dumneavoastră.
Cartofii dulci sunt un alt produs alimentar utilizat în mod obișnuit, care poate decora un fel de mâncare cu un gust minunat de umami, pe lângă saturarea rapidă datorită conținutului ridicat de fibre.
Cartofii dulci pot fi folosiți în multe feluri de mâncare, cum ar fi supele și salatele, adăugând o textură interesantă.
Recomandat:
Iată Care Sunt Alimentele Dăunătoare Care Ar Trebui Să Fie în Meniul Nostru
Nu se poate ști niciodată cu siguranță ce alimente sunt dăunătoare și care nu. Liniile directoare și recomandările pentru produse individuale, ingrediente și ierburi sunt în continuă schimbare în lumina noilor cercetări. Chiar și experții sunt acum confuzi în sfaturile pe care ni le oferă atunci când recomandă ce să mâncăm și ce nu.
Iată Câteva Motive Pentru A Include Păstârnac în Meniu
Păstârnacul a fost cultivat în Marea Mediterană și zona înconjurătoare încă din antichitatea romană. Este o rudă a morcovilor și a napilor. Este folosit atât ca sursă de amidon în tocănițe și supe, cât și ca îndulcitor în deserturi, și chiar ca materie primă pentru ceva de genul vinului.
Șapte Motive Pentru A Include Soia în Meniul Dvs
Soia și produsele din soia sunt bogate în vitamine și minerale valoroase. În țările în care soia este consumat pe scară largă (China și Japonia), se observă, în general, niveluri scăzute de boli de inimă, osteoporoză și cancer de sân și prostată.
Iată Câteva Modalități De A Face Mere Confiate
Merele confiate sunt un fel de specialitate culinară care pare destul de ușor la prima vedere, dar ascunde de fapt câteva subtilități care îl fac atât de gustos și frumos. Merele sunt de multe tipuri, ceea ce înseamnă automat că există multe rețete pentru îndulcirea lor, deoarece unele sunt mai tari - cum ar fi merele verzi, altele sunt mai moi - ca cele cerești și trebuie tratate cu mai multă atenție.
Iată Câteva Modalități De A Vă îmbunătăți Alimentația La Birou
O zi tipică la birou - te grăbești la muncă, uitând de micul dejun, ai băut deja câteva cafele până la prânz și când este timpul să te odihnești - cappuccino sau altceva. Când este timpul pentru prânz, mănânci orice fără să te gândești.
