2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Conform noilor norme europene pentru etichetarea alimentelor, alergenii trebuie să fie scrise pe un fundal colorat, cu litere colorate sau într-un font diferit de restul informațiilor.
Cu toate acestea, noua lege nu clarifică dacă substanțele periculoase trebuie să fie scrise pe meniurile restaurantelor sau dacă o placă cu informațiile necesare trebuie plasată într-un loc suficient de vizibil. Acestea sunt motivele pentru care proprietarii de restaurante nu știu ce să facă.
Mărimea literelor cu care se vor scrie alergenii trebuie să fie de cel puțin 1,2 mm. În cazul în care pachetul este mai mic de 80 mp, înălțimea literelor nu poate fi mai mică de 0,9 mm.
Cu o suprafață de ambalare de 10 mp, cerința este ca consumatorii să fie informați doar cu privire la anumite date. Acestea sunt denumirea produsului, ingredientele care ar putea provoca alergii, cantitatea netă a produsului și durata de valabilitate a acestuia.
Noile reguli prevăd în mod clar că producătorul va fi responsabil pentru nerespectare. Recent, foarte des lanțurile de vânzare cu amănuntul oferă diferite tipuri de mărfuri sub propriile mărci - așa-numitele mărci albe. De foarte multe ori pe etichetele lor nu există informații despre cine este producătorul.
Pentru orice discrepanțe de pe etichetă, responsabilitatea va fi suportată de magazine, indiferent dacă producătorul este diferit. Cerința de a furniza informații cu privire la originea alimentelor este, de asemenea, nouă.
În această etapă, există cerințe similare numai pentru carnea de vită și vițel, dar de la 1 aprilie 2015 vor trebui furnizate astfel de informații pentru alte tipuri de carne - oaie, capră, pui și carne de porc.
Vor exista și modificări în vânzarea de alimente online - data de expirare a comenzii făcute de client trebuie să fie anunțată înainte de executarea contractului. În acest stadiu, Bruxellesul nu a decis cum vor fi scrise grăsimile trans pe etichetele alimentelor.
Dacă se dovedește că aceste grăsimi sunt dăunătoare, țara noastră va susține interzicerea utilizării lor în producția de alimente. Agenția bulgară pentru siguranța alimentelor spune că va acorda producătorilor ceva timp înainte de a aplica amenzi.
Profesorul Plamen Mollov, care este directorul agenției, spune că vor fi efectuate inspecții legate de noile cerințe, dar este normal să acordăm ceva timp producătorilor. El explică faptul că această perioadă va fi de aproximativ două până la trei luni, în care nu se vor aplica acte și amenzi contravenienților, ci vor fi scrise doar rețete.
Profesorul Mollov este convins că această perioadă este un compromis suficient din partea Agenției Bulgare pentru Siguranța Alimentară. Noile cerințe pentru etichetarea mărfurilor au intrat în vigoare la sfârșitul săptămânii trecute.
Recomandat:
Reguli De Bază Pentru Prezentarea Alimentelor
Pentru a fi gazde exemplare, nu este suficient doar să puteți găti delicios, ci trebuie să respectăm regulile de bază pentru prezentarea alimentelor, deoarece pofta de mâncare vine împreună cu tipul de mâncare. Acordați atenție acestor puncte dacă doriți să le acumulați data viitoare când prietenii dvs.
Boomul Alimentelor Organice Este Fals Din Cauza Modificărilor Legii Alimentelor
Alimentele organice devin din ce în ce mai populare și căutate de consumatori, deși au prețuri puțin mai mari decât alte alimente. Din cauza cererii lor ridicate, piața alimentelor ecologice crește din ce în ce mai mult. Acest lucru a fost anunțat de președintele Asociației Bulgare a Produselor Organice Blagovesta Vasileva.
Introduceți Noi Reguli Pentru Etichetele Cărnii Tocate
Noile norme europene privind etichetele cărnii tocate intră în vigoare în acest an. Noile cerințe îi obligă pe producători și comercianți să scrie pe ambalajul cărnii tocate conținutul exact de grăsime din acesta. Aceasta nu va fi singura modificare a etichetelor de carne tocată pe care statul bulgar o va introduce înainte de 2014.
Introduceți Noi Reguli Pentru Etichetele Alimentelor
De anul viitor, producătorilor de alimente li se va cere să noteze valoarea nutrițională a fiecărui produs, precum și toți aditivii și potențialii utilizați în acesta. Cumpărătorii vor vedea în tabele valoarea energetică a alimentelor - grăsimi, carbohidrați, zaharuri, proteine, sare și alte ingrediente importante.
Reguli Pentru Pregătirea Alimentelor Pentru Bebeluși și Bebeluși Acasă
Gătitul acasă este întotdeauna mai bun, mai ales când vine vorba de pregătirea mâncării pentru copii mici sau bebeluși. Cu toate acestea, în aceste cazuri este extrem de important să respectați câteva reguli de igienă de bază în timpul pregătirii.
