2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Harar este un oraș din Etiopia de Est cunoscut pentru două lucruri: istoria sa ca oraș sfânt important în Islam și cafea procesată natural. Țara este considerată patria cafelei, iar această regiune este unul dintre cei mai vechi producători ai acestui produs.
Încă din secolul al XVI-lea, Harar era renumit pentru cafeaua sa, iar în 1800 a devenit un centru comercial important pentru cafea și alte produse. Ca și în alte părți ale Etiopiei, mulți locuitori din regiunea Harar practică ceremonia Cafea etiopiană și au rădăcini în cultura cafelei etiopiene.
Cafea din zona Harar în Etiopia se numește de obicei cafea Harar sau pur și simplu Harar. Fraza Caracter etiopian „se aplică și soiurilor de cafea utilizate pentru producția de cafea în regiunea Harar.
Boabele de cafea ale acestui tip de plante sunt de culoare galben-verde sau verde-auriu și de dimensiuni medii. Este una dintre cele mai vechi soiuri de cafea utilizate până în prezent pentru prepararea cafelei.
Tipuri de Harar
Boabe de cafea etiopiene Harar sunt de obicei împărțite în trei categorii: Longbury, Shortbury și Mocha. Boabele de cafea Longbury sunt cele mai mari dintre cele trei tipuri. Pe de altă parte, soiurile Shortbury sunt cele mai mici. Cafeaua Mocha este cunoscută pentru boabele sale valoroase și aromele complexe precum ciocolata, condimentele și citricele.
Coffee Harar este de obicei prelucrată în uscat, ceea ce înseamnă că boabele sunt uscate la soare. Acestea sunt aranjate cu pricepere și prelucrate aproape în întregime manual.
Această varietate de cafea are un gust și o aromă distincte. Aroma este adesea descrisă ca un fruct și un vin cu o notă de mocha, aciditate medie și un corp dens. Când este folosit pentru a face espresso, cafea hara produce adesea cremă mare. În general, această cafea este mai scumpă și este adesea inclusă în compoziția altora pentru a-și îmbunătăți calitățile.
Recomandat:
Reguli De Aur Pentru Prepararea Cafelei Turcești
cafea turcească , cunoscută și sub numele de oală de cafea, simbolizează de fapt tehnologia de preparare a cafelei, care a devenit iconică. Se prepară într-o oală de cafea specială din boabe de cafea fine fierte și se adaugă adesea zahăr. Se servește cu nămol pe fund, pe care chiar și ghicitorii încearcă să prezică viitorul.
Acum Vor Scrie Originea Mierii Pe Etichetă
O ordonanță intră în vigoare pe 24 iunie, obligând producătorii să scrie pe eticheta mierii țara de origine a produsului. Scopul este de a face consumatorii mai informați atunci când fac cumpărături. Președintele Uniunii Apicultorilor din Bulgaria, Mihail Mihailov, este mulțumit de noua lege, deoarece, în cuvintele sale, acest lucru protejează interesele producătorului bulgar și ale clientului.
Originea și Istoria Vinului Cu Miere
Când ziua Sf. Patrick a intervenit, unii ar putea să-și scuture tradițiile de bere - și să se concentreze asupra unei adevărate comori irlandeze - Mead. Ce este mai exact Mead? Asta e delicios vin de miere , produs din miere fermentată în loc de struguri, împreună cu apă și drojdie și a fost folosit de popoarele celtice de secole.
Cocktailul - Definiție și Toate Poveștile Despre Originea Sa
Definiția oficială a cocktail este o băutură rece de vin sau alcool distilat amestecat cu ingrediente aromatizante. Aceasta este o definiție destul de largă, dar reflectă practica modernă de a vorbi despre aproape orice băutură mixtă ca cocktail.
De Ce Gogoșile Au O Gaură? Istorie și Legende Despre Originea și Forma Lor
Originea gogoașei este destul de discutată. Rețeta pentru aluatul prăjit nu este necunoscută niciunei țări sau culturi, iar variațiile gogoșei pot fi văzute în întreaga lume. Deși locul exact, timpul și persoana responsabilă pentru crearea gogoasa , sunt necunoscute, există mai multe evenimente în jurul istoriei sale care sunt destul de curioase.
