2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Briosa este un fel de cupcake mic - dulce sau sărat. Muffin provine din cuvântul francez mofflet, care înseamnă moale, care este folosit pentru pâine. Briosele sunt populare în întreaga lume ca mic dejun sau gustare după-amiaza.
Există două tipuri de briose - engleză și americană. Engleza nu este răspândită în afara Regatului Unit, așa că atunci când vine vorba de brioșe, ne referim la varietatea americană mai populară.
Briosele englezești sunt rotunde și plate, cu grosimea de 2-3 cm și coapte pe tigaie sau sub grătar. Principalele ingrediente ale aluatului sunt drojdia, laptele, făina, zahărul și sarea.
În schimb, brioșele americane sunt preparate cu praf de copt sau bicarbonat de sodiu și coapte în matrițe speciale într-un cuptor la o temperatură cuprinsă între 170-190 de grade timp de aproximativ 20-30 de minute.
Briosele sunt dulci și sărate. Principalele produse din care sunt preparate sunt făina, praful de copt sau sifonul, laptele, ouăle, zahărul și grăsimile. De obicei se folosesc aditivi - fructe, nuci, ciocolată, stafide, brânză, cârnați, care le conferă aromă și gust. Unele rețete prevăd stropirea brioșelor cu strudel - un amestec de unt, făină și nuci zdrobite, udând cu glazură.
Puteți coace brioșele într-o tigaie metalică cu cuiburi și acoperire antiaderentă sau în matrițe din silicon. Tăvile cu mufe din silicon sunt convenabile deoarece produsele nu se lipesc de matrițe, nu trebuie să puteți uleia mufele la fiecare coacere, ci doar o dată în timpul primei coaceri.
Un alt plus al acestor forme este versatilitatea lor - pe lângă brioșe, le puteți folosi pentru a găti creme și budinci într-o baie de apă. Puteți pune și capsule de hârtie în cuiburi - în acest caz brioșele finite vor fi protejate de uscare.
Dacă primiți capsule de hârtie multicolore, vă veți face briosele mult mai fericite.
Briosele sunt rapide și ușor de făcut, au o varietate bogată de rețete, în care fiecare poate adăuga ceva din sine.
Recomandat:
Diferența Dintre Orezul Cu Bobul Lung, Cu Bobul Scurt și Cu Bobul Mediu
Orezul este una dintre cele mai utile cereale. Este bogat în carbohidrați complecși (75% - 85%) și proteine (5% - 10%), care sunt principala sursă de energie pentru organism. De aceea este atât de utilizat. Cu toate acestea, pregătirea sa se dovedește a fi o sarcină dificilă pentru mulți.
Care Este Diferența Dintre Smântână Simplă, Frișcă, Smântână și Smântână?
Crema este unul dintre cele mai utilizate ingrediente în gătit. Toată lumea îl folosește pentru a face mese delicioase. Se folosește la prepararea sosurilor, cremelor, diferitelor tipuri de carne și bineînțeles - produse de patiserie. Este adesea baza diverselor creme, tăvi de tort și glazuri și este o parte obligatorie a oricărei alte tentații dulci.
Care Este Diferența Dintre Cassia Cinnamon și Ceylon Cinnamon?
Noi toți iubim aroma scorțișoarei , mai ales de Crăciun. Sunt cateva un fel de scorțișoară , dar astăzi voi sta mai în detaliu pe două și vă voi spune ce este diferența dintre scorțișoara din Ceylon și cassia . Scorțișoara din Ceylon este mult mai iubită, preferată și apreciată decât cassia.
Diferența Dintre Chimen și Chimen
Uneori nume similare înseamnă lucruri complet diferite și acest lucru este deosebit de important pentru gătit. Deși chimenul și chimenul au aceeași rădăcină și, deși ambele sunt condimente și destul de parfumate (dar într-un mod diferit), există cu siguranță o diferență.
Trei Dintre Cele Mai Bune Deserturi Americane
Mulți cred că nu se pune problema bucătăriei americane ca atare, deoarece este un amestec de abilități culinare ale tuturor celor care s-au stabilit în Lumea Nouă sau pur și simplu pentru că singurul lucru asociat cu bucătăria americană sunt lanțurile de fast-food.
