2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Există multe trucuri pentru a pregăti un miel delicios. Alegeți un miel care are 3-4 luni pentru a face carnea mai fragedă. Carnea trebuie să fie roz și grăsimea albă. Este bine să săriți carnea chiar înainte de a începe să o gătiți. Altfel riști să devii uscat.
Pentru a găti angi suculenți, putem face marinate diferite, deoarece mielul este de obicei uscat. Carnea devine foarte gustoasă și fragedă dacă o puneți într-o marinată de usturoi, sare, ulei și diverse condimente.
Condimentele potrivite pentru marinate de miel sunt: patrunjel, sărat, diavol, mentă, cimbru, oregano, roșu, piper negru și sare. Alte condimente potrivite sunt: menta, rozmarinul și busuiocul, dar dau un gust mai specific. De asemenea, puteți folosi condimente mai exotice, cum ar fi cardamom, curcuma, nucșoară, ghimbir și frunze de dafin.
Pentru diversele marinate puteți folosi ulei de măsline, sos de soia, miere, vin alb, vin roșu, suc de lămâie, unt, iaurt, ceapă proaspătă și oțet.
Un clasic ușor marinata pentru miel este sare și apă într-un raport de 1 lingură de sare pe litru de apă.
De asemenea, puteți prepara diverse marinate acre cu suc de lămâie, iaurt, oțet sau vin. Este bine ca carnea să stea 3 ore în ele.
O altă marinată potrivită pentru mielul fraged este oțetul, condimentul și pătrunjelul. Carnea rămâne în această marinată timp de 2 ore. Puteți, de asemenea, să marinati un delicios picior de miel cu marinata de ceapă proaspătă, usturoi, joden, sărat, rozmarin, oregano, boia și unt. Această marinată parfumată va da un gust minunat cărnii și, în cele din urmă, rezultatul după prăjire este o crustă delicioasă și crocantă.
Puteți pregăti o marinată excelentă pentru grătar amestecând jeleu de coacăze roșii, vin, bulion de miel, ceapă, piper și sare. De asemenea, puteți folosi vin alb și roșu pentru marinate.
O altă mare idee de marinată pentru cireașă are muștar Dijon, usturoi, ulei de măsline, vermut și piper negru. Mielul se întinde și se lasă 3-4 ore. Sau preparați narinul din ulei de măsline, mentă, usturoi, boia, piper negru și sare.
Pentru o marinată delicioasă, puteți folosi, de asemenea, un amestec de ulei de măsline, iaurt, usturoi, ardei roșu iute și puțină semință de chimen cu coriandru (piure).
Pentru marinată pentru un grătar delicios poti folosi si sos de soia, miere si cateva sosuri chinezesti.
O altă idee grozavă este să faceți o marinată din oțet, pudră de usturoi și miere. O altă opțiune este sosul de soia, usturoiul și varul. De asemenea, puteți prepara marinada din ulei de măsline, lămâie, cimbru, usturoi, oregano și rozmarin.
Recomandat:
Secretele Culinare Pentru Gătit Pe O Tigaie Pentru Grătar
Tigaia pentru grătar oferă o modalitate excelentă pentru persoanele care locuiesc în apartamente și care nu au posibilitatea de a încerca beneficiile bucătăriei la grătar, de a găti mâncăruri delicioase la grătar. O tigaie bună pentru grătar vă poate servi bine, oferindu-vă în același timp mâncare delicioasă și sănătoasă, având același farmec și aromă pe care v-ați aștepta de la un adevărat grătar.
Cinci Rețete Pentru O Tigaie Pentru Grătar
Tigaia pentru grătar este unul dintre cele mai necesare aparate pentru orice bucătărie. Absolut totul se întâmplă pe el foarte repede și nici nu este necesar să folosiți grăsimi. Iată 5 rețete despre cum să preparați legume delicioase, fripturi de pui, cotlet de porc, file de pește și chiftele de vită folosind tigaie pentru gratar :
Marinate Cu Grătar
Cea mai ușoară modalitate de marinare a cărnii la grătar este să puneți carnea într-o pungă de plastic și să turnați marinada peste ea. Legați plicul, îndepărtați excesul de aer și lăsați-l în frigider. Dacă doriți să marinati carnea într-un castron, aceasta ar trebui să fie din sticlă, ceramică sau oțel inoxidabil, astfel încât marinada să nu se oxideze în ea.
Complexitățile De A Face Un Grătar Delicios
Vara este sezonul pentru grătar, gătit în aer liber și discuții dulci cu prietenii. Pentru a vă bucura la maximum de carnea și legumele magice la grătar, trebuie să cunoașteți câteva reguli simple, dar aurii, pentru a le găti. Adesea, conduși de dorința noastră de a demonstra cât de buni suntem bucătarii la grătar, facem greșeli involuntare care sunt mai mult sau mai puțin evidente.
Sugestii Pentru Supe Potrivite Pentru Congelare
În viața de zi cu zi aglomerată, gospodinele moderne învață să fie creative, astfel încât la sfârșitul zilei să existe ceva gustos, sănătos și pregătit acasă. Vă oferim două opțiuni pentru supe pe care le puteți pregăti în zilele libere, apoi le înghețați astfel încât să fie la îndemână pentru membrii familiei în orice moment.
