2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Există mai multe subtilități în prepararea pâinii și, deși poate părea dificil de făcut, în realitate, urmând unele reguli de bază, pâinea devine ușoară, gustoasă și relativ rapidă.
Există diferite tipuri de pâine - cu drojdie, sifon, sach, tort de Paște, precum și în scopuri diferite, deși scopul final este întotdeauna să mănânci - pentru un precursor, cu o monedă etc.
Plăcinta poate fi cea mai simplă și poate înlocui pâinea sau poate fi umplută cu diferite tipuri de umpluturi. Indiferent de care dintre ele decideți să gătiți, există câteva subtilități pe care le puteți urma și datorită cărora pâinea dvs. va deveni delicioasă.
Primul și cel mai important lucru este că toate produsele pe care le veți folosi pentru prepararea plăcintei ar trebui să fie la temperatura camerei. Scoateți tot ce aveți nevoie și lăsați-i, așa cum se spune, să respire și să se încălzească.
Făina pe care o vei folosi trebuie cernută - de preferință de 3 ori. În acest fel, plăcinta va deveni pufoasă. Când începeți să frământați, apa pe care o veți folosi ar trebui să fie călduță. Frământați aluatul pentru o lungă perioadă de timp, pentru ao face moale și pentru a face pâinea gustoasă. Frământați până când încep să apară bule pe ea sau așa-numitele. gol.
După ce ați frământat bine aluatul, trebuie să îl lăsați să crească suficient de mult, din nou la temperatura camerei. Nu introduceți aluatul în cuptor la temperaturi scăzute pentru a crește, deoarece oricât de ușor îl eliberați, se va forma o crustă subțire, care vă va împiedica ulterior să răspândiți bine pâinea.
Odată ce aluatul a crescut suficient (cel puțin și-a dublat volumul), îl puteți aranja în tigaie conform rețetei corespunzătoare și îl puteți pune într-un cuptor preîncălzit. Preîncălziți-l la aproximativ 200 de grade, iar după ce ați introdus plăcinta în cuptor, reduceți la 170-180 de grade.
Observați-l și chiar înainte de a fi gata, întindeți 1-2 gălbenușuri de ou pentru a vă bronza frumos și pentru a arăta foarte apetisant pe lângă faptul că sunt delicioase. Odată ce este coaptă, scoateți-o din cuptor și ungeți-o cu unt, acoperiți-o cu o cârpă de bumbac, lăsați-o să se aburească. Când se răcește, plăcinta este gata de mâncare.
Recomandat:
Subtilități în Prepararea Sushi-ului
Bucătăria japoneză este unică și atractivă pentru toți cei care iubesc gustul neobișnuit rafinat. Gustos și apetisant sushi puteți găti și acasă. Componentele tradiționale pentru sushi sunt somonul, frunzele de alge nori, care sunt presate, în plus - creveți, orez sushi, boabe de caviar, wasabi, ghimbir murat, rulouri de creveți, brânză moale, sos de soia.
Subtilități în Prepararea Spanacului
Spanacul este o legumă extrem de utilă, cu un conținut ridicat de vitamine A și C. Nu conține colesterol și grăsimi și este o sursă excelentă de fier și magneziu. Există frunze de culoare verde închis care pot fi netede sau cretate. Spanacul cret are o structură mai puternică, în timp ce spanacul neted are frunze delicate și delicate.
Subtilități Culinare în Prepararea Gâștei
Gâsca se fierbe aproximativ 2 ore. Verificați dacă este bine gătit cu un ac de gătit sau frigărui, care este introdus în coapsa de gâscă. Dacă trece liber prin carne, atunci gâscă este bine gătită. Când o gâscă umplută este înăbușită, aceasta este sărată și așezată la nivelul inferior al cuptorului, cu pasărea pe spate.
Subtilități Culinare în Prepararea Sushi-ului
Magazinele vând de mult produse cu care puteți prepara sushi acasă. Dar ar trebui să fiți conștienți și de câteva subtilități în pregătirea acestei specialități japoneze. Orezul sushi trebuie preparat printr-o tehnologie specială pentru a obține o masă lipicioasă cu o ușoară aromă de oțet.
Subtilități Culinare în Prepararea Mâncărurilor Asiatice
Bucătăria asiatică folosește o mare varietate de alimente (carne, ciuperci, legume, ouă, nuci, fructe, pește etc.), excluzând în același timp produsele care conțin colesterol, cu excepția ouălor. Multe feluri de mâncare diferite sunt preparate și servite în porții mici.
