2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Rubarba în țara noastră este un ingredient destul de nepopular în gătit, dar dacă încercați să experimentați cu acest văr de măcriș, este aproape sigur că veți fi fascinat. Dacă creșteți rubarba în grădina dvs., nu ezitați să o adăugați la salate și chiar la lucruri dulci.
Credeți sau nu, este destul de ușor să gătiți cu rubarbă. Gustul ușor picant al tulpinilor sale roșiatice cărnoase se potrivește bine cu căpșuni, ghimbir, cartofi, spanac și iaurt.
Conține multe vitamine A și C, calciu și potasiu. Rubarba poate fi, de asemenea, utilizată într-o mare varietate de feluri de mâncare sau pur și simplu consumată în acest fel - proaspătă.
Gem dulce de rubarbă
Produse:
10 căni tăiate în cuburi rubarbă
3 căni zahăr alb
1 linguriță scorțișoară
Mod de preparare:
Puneți rubarba într-o cratiță mare și umpleți-o cu suficientă apă, astfel încât rubarba să fie aproape acoperită. Aduceți la fierbere, apoi fierbeți la foc mediu până începe să se dezintegreze, aproximativ 20 de minute.
Se amestecă ocazional. Se ia de pe foc și se adaugă zahărul și scorțișoara, amestecând până se dizolvă zahărul. Se servește cald sau rece.
Tort de rubarbă și pesmet
Produse:
6 cani de rubarbă proaspătă, tocată mărunt, 1 1/4 cană zahăr, 2 1/2 linguri amidon, 2 linguri coajă de portocală (lămâi), 1/4 linguriță sare, 2 1/2 cani pesmet alb proaspăt, 1/3 cani topite unt, 1 linguriță de vanilie
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Într-un castron, amestecați bucățile tocate de rubarbă, zahăr, amidon, coajă de portocală și sare. Pus deoparte.
Pregătiți pesmet proaspăt într-un robot de bucătărie sau blender, rupând câteva felii de pâine uscată sau folosiți pesmet gata făcut din magazin.
Topiți pesmetul. Într-un castron separat, adăugați pesmetul și apoi untul topit și vanilia. Se amestecă ingredientele împreună.
Ungeți o tigaie de dimensiuni medii cu unt sau ulei.
Începeți să turnați ingredientele pentru tort, începând cu jumătate din amestecul de rubarbă și apoi jumătate din amestecul de pesmet, urmat de cealaltă jumătate de rubarbă și apoi restul de pesmet, rezultând patru straturi. Acoperiți tigaia cu folie.
Coaceți timp de 20 de minute și apoi scoateți-o pentru a scoate folia, ceea ce va permite desertului să se coacă încă 10 minute până când pesmetul se rumeneste.
Se servește cald și, dacă se dorește, se ornează cu frișcă sau înghețată pe lateral.
Recomandat:
Rubarbă
Rubarba / Rheum officinale / este o plantă de foioase care are o tulpină dreaptă de până la 2 metri. Rubarba, uneori numită egală, se află în aceeași familie a măcrișului - familia Lapad. Are frunze decorative mari și tulpini uriașe cărnoase, cu flori roșii, albe sau roz.
Câteva Motive Uimitoare Pentru A Mânca Rubarbă
Rubarba este o plantă erbacee perenă cu frunze ornamentale mari și tulpini uriașe cărnoase. Înflorește în flori albe roz sau roșii din iunie până în august. Planta este favorita bucătarilor din întreaga lume. În țara noastră, totuși, se bazează mai ales pe proprietățile sale de sănătate și vindecare.
Rubarba Pierde In Greutate
Rubarba este o plantă erbacee frumoasă și utilă. Deși încă nu este popular în țara noastră, se dovedește că planta are proprietăți valoroase și extrem de sănătoase. Rubarba este inclusă ca ingredient în unele ceaiuri pentru pierderea în greutate.
Trei Idei Ce Să Faci Cu Rubarba
Rubarba, care este un tip de legume cu frunze și care poate fi găsită ca o egală, are o compoziție chimică similară cu toate celelalte legume cu frunze. În aparență, seamănă cu un doc și se găsește în multe locuri ca o plantă sălbatică în Bulgaria.
Prăjituri Delicioase și Neconvenționale Cu Rubarbă
Rubarba este o legumă cu un miros proaspăt interesant. Puțină lume știe despre cea mai uimitoare aplicație - în prăjituri. Le oferă o umplutură de culoare verzuie, cu un gust atipic și captivant, cu o ușoară aciditate. Prăjituri cu rubarbă se disting ușor.
