2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Kamut este o cereală cunoscută încă din vremea Egiptului Antic. Astăzi câștigă din nou popularitate, deoarece nu conține gluten și are calități nutriționale excelente. Kamut este delicios și se potrivește cel mai bine cu legumele și leguminoasele.
Boabele de kamut sunt de două ori mai mari decât cele de grâu. Se găsesc în produse precum pâine, cereale, paste, tăiței, băuturi din extracte de cereale, biscuiți, biscuiți și bere. Măcinatul se folosește sub formă de făină.
Cerealele antice conțin niveluri ridicate de proteine, seleniu, zinc și magneziu. Aportul său alimentează corpul cu o doză mare de energie. Cu toate acestea, în timpul măcinării și prelucrării, kamut își pierde unele dintre proprietățile sale utile.
Iată câteva rețete sănătoase de kamut:
Biscuiti Kamet
Produse necesare: 200 g kamut, 5-6 roșii uscate, 1 linguriță. sare de mare. 30 g semințe de in, 30 g semințe de susan, 30 g semințe de cânepă decojite, 30 g semințe de floarea soarelui înmuiate, 1 cățel de usturoi, 1 linguriță. busuioc
Mod de preparare: Kamutul este lăsat să încolțească câteva zile. Roșiile uscate și semințele de in se înmoaie câteva ore. Floarea-soarelui este înmuiată timp de câteva zile.
Bateți kamutul împreună cu puțină sare într-un blender. Adăugați roșiile uscate la soare, apoi floarea-soarelui (bine spălată și scursă), usturoiul și busuiocul. Se rup la putere medie. Dacă este necesar, adăugați puțin ulei de măsline.
La rezultat se adaugă semințe de susan, in și cânepă. Se amestecă cu o furculiță. Întindeți amestecul pe hârtie de copt, aproximativ 0,5 cm - 1 cm. Biscuiții sunt gata când sunt uscați complet.
Ashure cu kamut
Produse necesare: 1 linguriță kamut, 1 linguriță. einkorn, ½ h.h. quinoa, ½ h.h. amarant, ½ h.h. năut fiert, 100 g stafide, 200 g smochine uscate, 200 g caise uscate, 1 lingură coajă de portocală rasă, 1 linguriță. zahăr brun, 400 ml nucă de cocos sau lapte proaspăt, 3 linguri. Apă de trandafiri
Mod de preparare: Einkorn și kamut sunt inundate cu 5 lingurițe. apă. Se pun pe foc și după fierbere, se scot din foc și se lasă în apă peste noapte.
A doua zi, se adaugă amarant și quinoa. Se pune la foc mic aproximativ 20 de minute. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă.
În acest timp, fructele uscate se toacă mărunt. La boabele preparate, fierte, se adaugă naut, coajă de portocală, lapte și zahăr. Se lasă aproximativ 15 minute la foc mic până se obține o cremă subțire. În cele din urmă, adăugați fructele uscate.
Rezultatul este îndepărtat de căldură și i se adaugă apă de trandafiri. Ashura este distribuită în boluri. Se lasă să se seteze timp de 5-6 ore, după care se poate servi.
Spanac cu kamut și legume
Produse necesare: 300 g spanac proaspăt, 2/3 linguriță. kamut, 1 morcov, 1 ardei roșu, 1-2 căței de usturoi sălbatic, 1 cub de supă vegetală bio, piper negru, sare, 2 linguri. ulei din semințe de struguri
Mod de preparare: Kamut este înmuiat în apă călduță peste noapte. A doua zi, se toarnă apă într-un raport de 1: 5 și se fierbe aproximativ 45 de minute.
Spanacul se toacă cu mâinile. Se toarnă în ulei de semințe de struguri preîncălzit. Adăugați morcovii și ardeii tocați mărunt, precum și usturoiul. Se condimentează cu sare și piper după gust.
La legumele fierte adăugați kamutul gătit și cel dizolvat în 1 linguriță. bulion. Aduceți la fierbere în timp ce bulionul este redus.
Recomandat:
Rețete Sănătoase Cu Spanac
Spanacul conține substanțe valoroase, care sunt foarte bune pentru sănătate. Acesta este motivul pentru care spanacul este adesea folosit în rețetele sănătoase. Salată de spanac, căpșuni iar mozzarella este rafinată, delicioasă și sănătoasă.
Cele Mai Sănătoase și Mai Sănătoase Legume
Legumele sunt un adevărat cadou natural care are un efect foarte pozitiv asupra corpului. În legume putem găsi majoritatea substanțelor necesare nutriției și hidratării organismului. Nu au multe calorii, ceea ce le face o alegere bună pentru orice dietă care să regleze greutatea și colesterolul.
Rețete Sănătoase Cu Cartofi
Cartofii pot fi folosiți pentru a pregăti feluri de mâncare delicioase și sănătoase, care pot fi consumate singure sau ca garnitură pentru carne sau pește. Cartofi cu ciuperci în folie se prepară ușor și sunt foarte gustoase. Produse necesare:
Rețete Sănătoase Cu Quinoa
Quinoa este un produs relativ nou pentru majoritatea gospodinelor din țara noastră, dar ar trebui să știe că acest produs valoros conține multe substanțe utile. Quinoa poate fi folosită pentru a pregăti mese sănătoase. Salata caldă de bulgur și quinoa este delicioasă și sănătoasă.
Rețete Sănătoase Cu Curcan
Carnea de curcan este potrivită pentru persoanele care doresc să mănânce sănătos și să țină evidența greutății lor. Carnea de curcan conține foarte puține calorii și este folosită pentru a pregăti mese delicioase și sănătoase. Carnea de curcan prăjită cu lămâie este o rețetă ușoară care vă asigură o dietă sănătoasă.
