2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Această legumă cu frunze este favorita multora dintre noi. Este renumit în principal pentru conținutul său ridicat de fier, dar acest lucru este departe de cel mai important beneficiu al acestuia. Spanacul este o adevărată comoară de nutrienți care sunt extrem de benefici pentru sănătatea noastră.
Pe lângă fier, magneziu, calciu, vitamine B și multe alte substanțe fitochimice care protejează împotriva cancerului, spanacul conține energie solară concentrată sub formă de clorofilă și este bogat în acid folic și luteină.
Acidul folic este implicat în formarea aminoacizilor care alcătuiesc toate celulele vii. De asemenea, promovează regenerarea globulelor roșii, vindecarea țesuturilor și buna funcționare a sistemului imunitar. Acidul folic joacă un rol esențial în metabolismul creierului și al sistemului nervos. Se crede că protejează împotriva unor forme de cancer, iar deficiența sa contribuie la apariția depresiei.
Conținutul de vitamina C din spanac depinde de anotimp și este cel mai ridicat iarna, mai ales dacă este detașat de grădina noastră. Cu cât frunzele de spanac sunt mai putrede, cu atât mai puțină vitamină valoroasă o putem extrage din ele mâncându-le.
Luteina are un efect benefic asupra vederii noastre, prevenind cataracta și degenerarea maculară. Deoarece nu este sintetizat în organism, luneina trebuie obținută din alimente.
Aveți grijă cu nitrații din spanac
Spanacul și alte legume cu frunze verzi sunt surse importante de hrană constând din azot și oxigen. Odată ajunși în dieta umană, nitrații solubili în apă sunt în mare parte excretați sub formă renală. Dar bacteriile din sistemul digestiv sunt capabile să transforme unele dintre ele în alți compuși - nitriți.
Legumele cu efect de seră sunt una dintre principalele surse de nitrați. De aceea, cele de grădină ar trebui întotdeauna preferate.
Este important să nu uitați să înmuiați planta în apă și să spălați frunzele sub apă curentă mult timp. Este bine să consumăm la scurt timp după ce îl obținem. Este întotdeauna mai bine să aruncați prima apă în care spălați spanacul. Tratamentul său termic ar trebui să fie scurt, deoarece gătirea prelungită este mai probabilă decât conversia nitraților în nitriți.
Spanacul ar trebui să fie prezent des în meniul nostru și este bine să fii în aceste combinații alimentare.
Ouă cu spanac - o combinație excelentă pentru vedere, protejează adulții de orbire. Nutrienții luteină și zeaxantină din ou și spanac ajută ochii să filtreze razele scurte de lumină și alți iritanți ai retinei.
Nuci și spanac - această combinație protejează împotriva hipertensiunii și diabetului. O dietă bogată în magneziu împiedică dezvoltarea sindromului metabolic cu 4 simptome principale: obezitate la nivelul abdomenului, hipertensiune, glicemie crescută.
Cele mai bogate în acest mineral sunt spanacul, nucile, bananele, fructele uscate și ovăzul.
Rețete populare cu spanac
Pentru recuperare rapidă după o boală gravă și anemie 1 lingură. frunzele proaspete de spanac se fierb 10 minute în 1 linguriță. apă clocotită și se lasă 1 oră. Se strecoară și se ia decoctul rezultat într-o ceașcă de ceai de 4 ori pe zi.
În caz de probleme cu tractul gastro-intestinal:
- dacă luați 200 ml de suc de spanac proaspăt stors în fiecare zi timp de o săptămână, veți vindeca cea mai severă constipație;
- sucul de morcovi amestecat cu suc de spanac (1: 1) ajută la rezolvarea problemelor cu colonul;
- Sucul de spanac este folosit și pentru tratarea gastritei și enterocolitei
Dacă beți suc de spanac (200 g) amestecat cu suc de morcovi (300 g), veți uita de respirația urât mirositoare din cavitatea bucală.
Recomandat:
De Ce Laptele Este Un Aliment Recomandat Copiilor și Care Este Cel Mai Bun?
Laptele joacă un rol important în hrănirea unui copil, indiferent dacă este un sugar care bea lapte, sau un copil mic care mănâncă cereale cu lapte, sau chiar un adolescent care pune lapte într-un smoothie. Laptele de vacă oferă în special o varietate de vitamine, minerale și alți nutrienți de care copiii au nevoie pentru a-și menține creșterea și dezvoltarea.
10 Alimente Pentru Persoanele Slabe
Toată lumea îi cunoaște - oameni slabi care consumă orice își doresc, fără griji cu privire la calorii, nu au pus piciorul într-o sală de sport și nu fac mișcare. Cu toate acestea, sunt slabi și se întreabă cum au alții o problemă cu greutatea.
Afinul Este O Necesitate Pentru Persoanele Cu Diabet
Știți cât de utile sunt frunzele și fructele de afine? De asemenea, sunt foarte vindecători, în special pentru persoanele cu diabet. În diabet, în loc de apă puteți bea un decoct de 3 linguri. fructe uscate în 1 lingură. apă, iar decoctul ar trebui să fiarbă 15 minute.
Cele Opt Reguli Dietetice Ale Femeilor Italiene, Cu Care Sunt Slabe și Sănătoase
Ne dăm seama cât de utilă este bucătăria mediteraneană pentru sănătatea noastră, a devenit un simbol al nutriției adecvate pentru longevitate, spirit vesel și pozitivism? La începutul anilor 1960, Organizația Mondială a Sănătății a realizat un studiu privind obiceiurile alimentare ale oamenilor din diferite țări.
Regimuri Dietetice Pentru Persoanele Obeze și Slabe
Am scris de multe ori că poți pierde în greutate nu numai prin foamete, ci dacă alegi alimentele potrivite. Potrivit pentru slăbit sunt peștele, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, carnea slabă și legumele. Adesea, persoanele care se întâmplă să fie supraponderale doar întreabă nutriționiștii care sunt alimentele interzise.
