2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Francezii consideră că gustul prazului este rafinat și nu este o coincidență faptul că este ingredientul principal din baza lor pentru supe și preparate din legume, numite mirpoa - praz, morcovi și țelină. Din fericire, prazul delicios poate fi găsit pe piețe pe tot parcursul anului, ceea ce este o condiție prealabilă pentru a-l include în mod regulat în creațiile dvs. culinare.
În bucătăria tradițională bulgară, gătitul cu praz are, de asemenea, o tradiție îndelungată. Vă oferim o rețetă bulgară tipică, potrivită în special pentru timpul iernii și o rețetă pentru supă cremă de praz.
Primul este prazul cu orez copt. Felul de mâncare poate fi servit ca fel principal sau ca garnitură delicioasă pentru o friptură. Pe lângă toate acestea, este o rețetă care se prepară foarte ușor și rapid.
Consultați produsele de praz necesare cu orez la cuptor pentru patru porții.
Produse necesare: 2 praz, 2 linguri pastă de roșii sau 1 roșie mică, 1 linguriță orez, 2-3 linguri ulei și sare, aproximativ 10 măsline fără sâmburi
Mod de preparare: Timpul necesar pentru pregătirea mesei este de aproximativ 40 de minute.
Curățați prazul, spălați-l și tăiați-l în felii subțiri. Se toarnă în uleiul preîncălzit și se toarnă aproximativ 5 minute. Adăugați orezul spălat și amestecați constant încă 5 minute. Scoateți prazul cu orezul de pe foc și adăugați roșia tocată mărunt sau pasta de roșii.
Adăugați măslinele tocate, sare și amestecați. Se toarnă amestecul într-o tigaie adecvată, se adaugă trei lingurițe de apă și se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Vasul este gata când orezul a absorbit apa și s-a umflat. Desigur, dacă nu este gătit suficient, puteți adăuga mai multă apă.
Următoarea rețetă cu praz este supa cremă cu praz și cremă de brânză. Nu este o rețetă tipică bulgară, dar este foarte gustoasă. Consultați produsele necesare pentru patru porții.
2 tulpini de praz, un cap mic de țelină, 2 linguri de făină, 30 de grame de unt, 2 linguri de cremă de brânză, 1 litru de bulion de pui
Mod de preparare: Spălați și curățați prazul, tăiați-l în cercuri. Rade țelina. Apoi, fierbeți-le în ulei fierbinte într-o cratiță. Adăugați făina și amestecați foarte bine, adăugați bulionul și amestecați din nou. Lăsați supa să gătească până când prazul se înmoaie. Apoi adăugați crema de brânză. Pentru a vă face supa și mai gustoasă, puteți adăuga 1 lingură de smântână.
Bucura-te de masa ta!
Recomandat:
Ce Să Gătești Cu Praz?
Prazul este unul dintre principalele alimente ale bulgarilor și este un ingredient integral în aproape fiecare fel de mâncare. Poate fi găsit aproape tot timpul anului, dar este cel mai popular din noiembrie până în aprilie. Prazul a fost folosit în Mesopotamia antică ca remediu pentru aproape toate bolile, iar gloria proprietăților sale vindecătoare a fost amintită de secole.
Delicios Cu Praz Pentru Bănuți
Când vine toamna, începem să ne simțim puțin triști, pentru că vom uita de roșiile rurale însorite din grădina noastră de acasă, de castraveți proaspeți, ardei de casă și ce nu. Dar nu trebuie să fii trist, pentru că toamna ne oferă alte legume delicioase precum praz, varză, vinete, sfeclă și ce nu în culorile toamnei Aici ne vom concentra în totalitate pe praz , deoarece pe lângă faptul că este util și gustos, este sărac în calorii și are un efect diuretic pronunțat.
Salate De Iarnă Cu Praz - Slabe și Teribil De Apetisante
Prazul este peste tot în piețe și magazine, ceea ce ne-a inspirat să vă oferim rețete de salată de praz . Pentru a face salata și mai gustoasă, i-am adăugat ardei iute. Cei cărora nu le place picantul pur și simplu nu le vor adăuga. Pentru salata de praz veți avea nevoie de mai multe legume - rețeta bogată face salata potrivită pentru garnitură cu pește sau carne la grătar.
Subtilități în Praz De Gătit
Prazul poate fi folosit în multe feluri de mâncare diferite. Este un substitut pentru ceapă și poate fi consumat gătit sau crud. Orice parte a prazului poate fi mâncată, dar majoritatea oamenilor preferă partea albă a rădăcinii în sus și următoarea parte verde mai deschisă.
Mai Mult Praz, Mai Puțin Colesterol
Prazul a fost venerat de-a lungul anilor de multe civilizații, inclusiv Roma Antică și Grecia Antică. Au acceptat legumele ca întruchipare a misticismului și puterii lor. În schimb, în Țara Galilor, ei au adoptat prazul drept al lor, împrumutându-i, astfel leguma a devenit una dintre emblemele Țării Galilor.
