2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Dacă, la fel ca majoritatea oamenilor, credeți că fructele și legumele sunt utile numai atunci când sunt proaspete, probabil este timpul să vă dezvăluim de ce și cât de congelate pot avea un avantaj mult mai mare în bucătăria dvs.
Cu siguranță, vă va fi mult mai convenabil să pregătiți diferite produse pentru congelator atunci când aveți mai mult timp liber și să le folosiți la momentul potrivit, fără întârziere pentru a le curăța, albi, tăia și răzuia. Singurul lucru important este să obțineți pungi închise ermetic care să nu permită mâncării să se strice sau să-și piardă calitățile și gusturile valoroase.
Unul dintre cele mai frecvente motive pentru care depozităm fructe și legume în stare înghețată este sezonalitatea lor. Este mult mai bine atunci când îți vine să mănânci căpșuni iarna, să mănânci căpșuni adevărate, pe care poate chiar le-ai crescut tu în grădină vara și le-ai înghețat mai târziu, în loc să le cauți pe artificiale în marile lanțuri de magazine.
Același lucru este valabil pentru tot felul de fructe și legume despre care știu că cresc într-un anumit sezon.
Pentru anumite rețete folosim uneori fructe sau legume care nu sunt cultivate în țara noastră sau în cele din jur și care trebuiau importate de departe. Nu priviți mărfurile importate strălucitoare pline de substanțe chimice pentru a rezista mai mult, ci pariați pe cele înghețate. De asemenea, sunt importate, dar pentru că nu sunt proaspete, nu au nevoie de altceva decât un congelator în timpul transportului, ceea ce, la rândul său, crește șansele ca astfel de produse să nu conțină impurități artificiale toxice.
De multe ori cumpărăm cantități mari de morcovi cu ideea de a mânca mai sănătos și de a pune accent pe salate și, în cele din urmă, nu reușim să le mâncăm pe toate, deoarece mâncăm adesea afară sau la serviciu. În loc să le arunci, învață să planifici mai bine. Procesul de congelare blochează betacarotenul și antioxidanții din morcovi, astfel încât, pe lângă faptul că rămân adecvate pentru depozitare și utilizare pe termen lung, sunt la fel de utile ca cele proaspăt culese.
Când decideți să folosiți spanacul ca sos în tocănițe sau supe și constatați că rareori aveți spanac proaspăt în frigider, deoarece nu se numără printre cele mai frecvent cumpărate și folosite legume - un pachet de congelator va fi cel mai bun ajutor.
Mazărea, fasolea verde și porumbul pot fi adăugarea perfectă la felurile dvs. principale, precum și la salate și aperitive cu care vă salutați oaspeții. Luați câteva pachete în congelator și în doar zece minute de abur veți avea legume pe care trebuie să le prelucrați crude timp de cel puțin o oră.
Dacă planificați corect, nu numai că puteți avea la îndemână o selecție largă de fructe și legume reale, dar acestea vor fi spălate, curățate și pregătite pentru momentele în care veți avea nevoie de ele. Folosiți congelatorul inteligent!
Recomandat:
Fructele Uscate Sunt Mai Utile Decât Cele Proaspete
Nutriționiștii sfătuiesc să ne diversificăm meniul cu fructe uscate, punând accent pe caise, mere, curmale, smochine, stafide, prune uscate. Fructele enumerate sunt bogate în celuloză solubilă și au un indice glicemic scăzut. Acesta este un indicator care reflectă rata la care alimentele sunt descompuse în organism și transformate în glucoză.
De Unde știm Dacă Legumele și Fructele Sunt Proaspete?
S-a întâmplat tuturor să cumpere roșii de pe piață, care a doua zi sunt deja putrede și inutile. Trucurile magistrale ale vânzătorilor de legume și fructe sunt capabili să vă vândă prune uscate și să credeți că sunt curmale. De aceea, trebuie să învățați să vă abstrați din opinia comercianților și să recunoașteți singuri ce produse sunt proaspete și fiabile.
Fermier: Fructele și Legumele Importate Sunt Periculoase
Fructele și legumele mai ieftine, care sunt importate din străinătate, sunt foarte periculoase pentru consum, a avertizat președintele Uniunii Naționale a Grădinarilor din Bulgaria Slavi Trifonov. Potrivit agricultorului, fructele și legumele importate sunt pline de substanțe periculoase mult mai dăunătoare decât E, de care suntem informați în permanență să fim atenți.
Fructele și Legumele Adevărate Sunt Imperfecte
Fiecare dintre noi mănâncă o anumită cantitate de fructe și legume și, de obicei, căutăm mai multă producție bulgară, în detrimentul celor străine. Putem afla care este produsul pe etichete, dar nu avem nicio certitudine că ceea ce ne spun este adevărat.
Fructele și Legumele Sunt Mai Utile La Coji
Fructele și legumele sunt mai utile cu pielea și coaja lor. Cu ajutorul lor vei crește cantitatea de vitamine pe care o iei, vei îmbunătăți lupta împotriva cancerului și vei crește nivelul de energie. Coaja nu este singura particulă sănătoasă pe care o aruncăm din fructe și legume.
