2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cu caracatița puteți pregăti aperitive și mâncăruri foarte gustoase pentru a vă surprinde plăcut pe cei dragi și a vă răsfăța.
Salata de caracatiță și mango este proaspătă și delicioasă și ușor de preparat. Ai nevoie de 200 de grame de conserve de caracatiță în propriul sos, 4 tulpini de țelină, 1 mango, 100 de grame de porumb pentru copii, suc de 1 lămâie.
Produsele pentru pansament sunt 1 gălbenuș fiert tare, o jumătate de linguriță de muștar Dijon, 80 de mililitri de ulei de măsline, 4 linguri de smântână. Mai întâi pregătiți sosul - zdrobiți bine gălbenușul, amestecați cu muștarul și, amestecând constant, adăugați puțin ulei de măsline. La final adauga crema.
Tulpinile de țelină sunt tăiate în fâșii foarte subțiri. Mangoul este tăiat în cuburi, porumbul pentru copii este rupt în bucăți mici. Se amestecă totul într-un bol de salată și se adaugă caracatița tocată. Stropiți cu pansamentul și sare după gust.
Salata caldă de cartofi tineri cu caracatiță și ardei prăjiți este foarte gustoasă. Ai nevoie de 400 de grame de caracatiță conservată, 500 de grame de cartofi noi, 2 ardei roșii, 1 lămâie, 4 linguri de ulei de măsline, sare după gust.
Spălați bine cartofii cu o pensulă și puneți-i într-o cratiță. Turnați suficientă apă pentru a le acoperi și gătiți 20 de minute la foc mediu. Ardeii se coc și se curăță. Sunt tăiate.
Sucul de lămâie se amestecă cu sare și ulei de măsline și se bate bine pentru a obține o emulsie. Cartofii sunt uscați, tăiați în sferturi, amestecați cu ardei și caracatiță tocată și acoperiți cu sos.
Caracatița din vinul alb este un fel de mâncare care va fi apreciat de fiecare fan al bucătăriei rafinate. Ai nevoie de 1 kg de caracatiță, 5 linguri de ulei de măsline, 2 cepe, 80 de mililitri de vin alb, 50 de grame de alune măcinate, sare după gust.
Caracatița este curățată, capul și pielea sunt îndepărtate și fierte timp de 5 minute. Măruntaiele sunt îndepărtate. Carnea este tăiată în bucăți și prăjită în ulei de măsline timp de 7 minute la foc mediu. Se adauga ceapa taiata felii, alunele macinate, sarea si vinul. Se fierbe la foc mic timp de 15 minute.
Recomandat:
Rețete Delicioase Cu Ton
Două dintre rețetele pe care le-am selectat sunt pentru salată, iar a treia este pentru bază. Pentru prima salată aveți nevoie de următoarele produse: Salată de ton cu ceapă roșie și roșii Produse necesare: ½ kg de roșii, 200 g de conserve de ton, 1 ceapă roșie, 220 g de fasole verde, 1 ardei roșu, câteva frunze de salată, 3 ouă, 10 măsline, pătrunjel, ½
Cum Se Face O Caracatiță Fragilă
Adesea, când vine vorba de gătit o delicatesă cu fructe de mare, mulți renunță chiar să spună numele de caracatiță. Sună atât de dificil și descurajant să te pregătești încât nu are rost nici măcar să încerci. Adevărul este, totuși, că există mii de moduri de a face o caracatiță fragilă.
Cum Se Gătește O Caracatiță?
Caracatița este o molustă care are doi ochi și patru perechi de tentacule. Nu are schelet și este simetric bilateral. Carnea de caracatiță are proteine valoroase ușor digerabile, seleniu, oligoelemente importante, potasiu, fosfor, vitamina B3 și B12.
Cum Se Gătește O Caracatiță
Extrem de util și gustos, caracatița are nevoie de multă răbdare pentru a fi curățată. În marile lanțuri de magazine, oricine dorește poate cumpăra o caracatiță și o poate prepara acasă. Există multe rețete - unele dintre ele arată destul de ciudat pentru gustul nostru balcanic, altele sunt mai puțin exotice, dar cu siguranță merită încercat gustul caracatiței, indiferent de rețeta pe care o alegeți.
Caracatiță
Caracatita / Octopus / este o moluscă marină care are corpul și gura scurtate, înconjurate de opt tentacule, echipate cu un număr mare de fraieri în interior. Tentaculele ating o lungime de până la 4 metri, iar corpul poate ajunge la o greutate de 100 kg.
