2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cerneti cel putin o data faina pe care intentionati sa o faceti clătiteDacă doriți să devină tandre și aerisite, sfătuiți bucătarii europeni.
Cel mai bine este să cerneți făina de două ori pentru cele mai bune rezultate.
La cernerea între prafurile individuale, se formează aer în făină și acesta face ca pastele delicioase să fie atât de ușoare și delicate.
Cu toate acestea, cernerea se face imediat înainte de a face aluatul.
Bateți bine ouăle înainte de a le adăuga. Zahărul și sarea, din care se adaugă un vârf la clătite, nu sunt turnate în amestec, ci amestecate cu câteva linguri de apă și apoi adăugate.
Adăugați câteva picături de ulei de floarea-soarelui sau ulei de măsline în aluatul pregătit, bine bătut, astfel încât aluatul să nu se lipească de tigaie în timp ce prăjiți.
Evitați economisirea atunci când faceți clătite.
Nu folosiți apă, deoarece în loc de clătite gustoase și fragede devin lipicioase și de culoare cenușie în loc de galben pal.
Adăugați lapte proaspăt în cantitatea necesară pentru a obține clătite cu adevărat minunate.
Iată câteva dintre rețetele noastre delicioase de clătite.
Recomandat:
Făină
Pâinea și apa sunt lucruri pe care natura umană le cere, a spus Seneca. Fiind principala materie primă pentru pâine, făina este unul dintre cele mai vechi produse pe care omul le folosește pentru dieta sa. În mod tradițional, produsele de panificație se numără printre alimentele preferate ale bulgarilor.
Făină Einkorn - Esență, Beneficii, Aplicare
Einkorn este un tip de cereale care datează din cele mai vechi timpuri. Cu toate acestea, datorită procesării sale mai dificile și cultivării nu atât de ușoare einkorn a fost de mult una dintre cele mai comune cereale. Cele mai vechi rămășițe de einkorn datează de 18.
Cum Să Preparați Singur Făina De Naut?
Năutul este extrem de util. Este bogat în proteine și face minuni pentru repararea celulelor. Cantitățile uriașe de vitamina E și zinc din ea îmbunătățesc funcțiile sistemului imunitar, iar izoflavonele conținute în făină protejează organismul de tumori.
Dicționar De Făină Fără Gluten
Aflați cum să utilizați combinații de făină fără gluten este secretul gătitului fără gluten de succes. Făină fără gluten are gusturi, caracteristici, utilizări și conținut nutrițional diferite. Următoarele descrieri vă vor ajuta să alegeți diferite făină pentru rețete specifice fără gluten și nevoile nutriționale individuale.
Adăugați Aceste Două Ingrediente în Aluat și Veți Face Clătitele Perfecte
Un grup de chimiști americani au descoperit că prin adăugarea a două ingrediente la standard aluat de clatite vei primi micul dejun perfect. Pe lângă făină, lapte și ouă, trebuie să adăugați suc de lămâie și unt. Oamenii de știință susțin, de asemenea, că cea mai frecventă greșeală a gazdelor este să frămânți aluatul prea mult timp, deoarece astfel devine dur și clătitele nu sunt atât de apetisante.
