2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Pentru a păstra piersicile și nectarinele pentru o lungă perioadă de timp, alegeți fructe care nu sunt prea coapte, fără deteriorări și fără găuri de vierme. Lăsați-le trei zile într-o cameră întunecată, ventilată, pentru a evapora o parte din umezeala din fructe.
Examinează-le din nou și dacă există fructe care au început să putrezească, folosește-le pentru gem sau salată de fructe. Înfășurați restul unul câte unul în hârtie și aranjați-le în rânduri în lazi de lemn. Se toarnă puțin nisip curat de râu între rândurile de fructe. Ar trebui să umple golurile dintre fructe.
Nu ar trebui să existe mai mult de cinci rânduri de fructe într-o singură ladă, deoarece cu cât rândul inferior va fi zdrobit de greutatea celorlalte.
De asemenea, puteți aranja piersicile în rânduri plasând bucăți de carton presat între rânduri. Fructele coapte, dar încă destul de ferme, sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung.
Când vine vorba de o perioadă de valabilitate mai scurtă a piersicilor și nectarinelor, lăsați-le în castronul de fructe la temperatura camerei.
Pentru a menține fructele proaspete pentru o perioadă mai lungă de timp și pentru a nu fi aterizate de muștele fructelor, depozitați-le în compartimentul pentru fructe și legume din frigider.
Cel mai important lucru atunci când depozitați piersici și nectarine este să le mutați cu atenție, deoarece chiar și cea mai mică leziune a fructelor duce la putrezire.
De asemenea, puteți îngheța piersicile și nectarinele, dar din moment ce se întunecă rapid, nu puteți doar să le feliați și să le înghețați.
Piersicile sunt fierte în apă clocotită și apoi în apă rece. Pielea lor este decojită și tăiată în jumătate, osul este îndepărtat. Nectarinele sunt tăiate doar pentru a îndepărta piatra.
Dupa ce taiati fructele, acoperiti-le imediat cu zahar la care ati adaugat putina zeama de lamaie. Pentru un kilogram de fructe, sunt suficiente 350 de grame de zahăr și 3 grame de suc de lămâie.
Fructele sunt agitate și așteptate până când eliberează suc, care le protejează de întuneric. Fructele sunt apoi distribuite în plicuri, închise astfel încât să nu intre aer și congelate.
Recomandat:
Cum Se Păstrează Legumele Iarna
Pentru a vă bucura de legume proaspete pe tot parcursul anului, trebuie să le păstrați într-un mod special. Când sunt depozitate corect, substanțele valoroase pe care le conțin nu se pierd. Majoritatea legumelor conțin aproximativ 75 până la 97% apă, iar pierderea a cel puțin 7% din acea apă duce inevitabil la ofilire, astfel încât legumele își pierd aspectul frumos și valoarea nutritivă.
Cum Se Păstrează Midiile și Calmarul
Delicioasele cadouri suculente ale mării - midii și calmarul - sunt un plus rafinat pentru orice masă. Atunci când alegeți midii sau calmar care nu sunt înghețați, ar trebui să acordați atenție prospețimii lor. Trebuie să arate proaspete, să nu aibă miros neplăcut și să provină dintr-un magazin în care ați cumpărat fructe de mare altă dată și sunteți mulțumit.
Manual Culinar: Cum Se Păstrează Corect Prăjiturile?
Pastele finite sunt depozitate în moduri diferite și pentru momente diferite. Produsele din unt sfărâmicios și aluat mixt de unt, preparate cu gemuri și marmelade, durează câteva zile în camere uscate și aerisite. Aceleași produse, atunci când sunt preparate cu fructe sau creme, trebuie păstrate în frigidere pentru cel mult 36 de ore.
Să Ne Uscăm Piersicile
Vă rog piersici , le puteți conserva într-o varietate de moduri - cum ar fi gem de piersici, compoturi de piersici sau gem de piersici. Dar devin foarte gustoase piersici uscate . Pot fi servite ca desert de sine stătător și pot fi completate doar cu sos de vanilie sau puțină smântână și poate cu o lingură de înghețată.
Cum Se Păstrează și Se Păstrează Măcrișul?
Măcrișul aparține familiei Lapad și este foarte aproape de spanac și doc. Este meritat subestimat deoarece este un aliment foarte gustos și sănătos. Beneficiile pentru sănătate ale măcrișului nu sunt una sau două. Această legumă cu frunze îmbunătățește vederea, încetinește procesul de îmbătrânire, reduce problemele pielii, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește digestia.