2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Vă rog piersici, le puteți conserva într-o varietate de moduri - cum ar fi gem de piersici, compoturi de piersici sau gem de piersici. Dar devin foarte gustoase piersici uscate.
Pot fi servite ca desert de sine stătător și pot fi completate doar cu sos de vanilie sau puțină smântână și poate cu o lingură de înghețată.
Piersici uscate păstrează nutrienții fructului, care conține multe vitamine și oligoelemente valoroase. Printre acestea se numără potasiul, vitaminele B, vitamina PP, betacarotenul.
Pentru pentru a usca piersicile, alege fructe care nu sunt prea moi. Nu sunt potrivite pentru uscare, ci doar pentru consum direct sau pentru gem.
Veți avea nevoie de piersici bine coapte, dar ușor ferme, pentru uscare. Pentru a afla maturitatea lor, apăsați-le ușor cu degetul și dacă piersica bine roșiatică este ușor moale, atunci o puteți folosi pentru uscare.
Pentru a usca piersicile, spală-le bine, apoi taie-le. Tăiați fiecare fruct în jumătate. Scoateți pietrele și tăiați jumătățile în felii subțiri.
Aranjați piersicile tocate pe un tifon sau o sită mare. De asemenea, puteți utiliza o grilă din metal sau din lemn. Acoperiți feliile cu un strat de tifon și lăsați să crească uscat într-o nuanță colorată.
Nu expuneți piersicile la lumina directă a soarelui și întoarceți-le foarte atent în fiecare zi pentru a nu zdrobi deliciosul fruct uscat. Odată ce sunt mai mult decât înjumătățite și suficient de uscate la atingere, este timpul să le puneți în borcane.
Numai feliile care s-au răcit complet pot fi plasate în borcane. Puteți presăra puțin zahăr pudră pe fructele uscate și le puteți folosi ca desert delicios în orice perioadă a anului.
Dacă nu așteptați mult, deoarece procesul de uscare poate dura mai mult de 10 zile, puteți să usuce piersicile și la cuptor tu esti.
Pentru a face acest lucru, spălați și tocați piersicile și puneți-le într-o tigaie. Preîncălziți cuptorul la 100 de grade și așezați tigaia, lăsând ușa întredeschisă. Întoarceți piersicile periodic și în câteva ore veți avea fructe uscate gata.
Recomandat:
Să Uscăm Ardeii Pentru Iarnă
Iarna, ardeii uscați sunt un fel de mâncare preferat de tineri și bătrâni, iar pentru Ajunul Crăciunului masa este de neconceput fără ardeii tradiționali uscați umpluți cu fasole. Șirurile de ardei uscați pot fi folosite pentru decorarea bucătăriei.
Să Uscăm Fructele Pentru Iarnă
Una dintre cele mai sănătoase modalități de păstrare a fructelor pentru iarnă este uscarea. În afară de faptul că nu necesită prea multă pregătire, fructele uscate sunt delicioase și fără alte condimente, ceea ce le face utile. Iată câteva sfaturi despre cum să uscați fructele acasă:
Să Uscăm Merele Pentru Iarnă
Pentru a usca merele pentru iarnă, aveți nevoie de fructe sănătoase. Se spală sub apă curentă și se usucă pe un prosop gros. Pe tavă se punea hârtie sau un ziar. Merele sunt tăiate în cercuri groase de jumătate de centimetru. Nu se curăță de coajă pentru că se vor crapa când se usucă.
Să Uscăm Prunele Pentru Iarnă
Fructele uscate au un gust foarte concentrat, iar prunele sunt una dintre cele mai preferate. Sunt o completare excelentă la o varietate de prăjituri cu fructe în timpul iernii, precum și o aromă indispensabilă și bine cunoscută a fructelor în prepararea oshav.
Cum Se Păstrează Piersicile și Nectarinele
Pentru a păstra piersicile și nectarinele pentru o lungă perioadă de timp, alegeți fructe care nu sunt prea coapte, fără deteriorări și fără găuri de vierme. Lăsați-le trei zile într-o cameră întunecată, ventilată, pentru a evapora o parte din umezeala din fructe.
