2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Există puțini oameni în lume cărora nu le place să mănânce orez. La început ne gândim probabil la japonezi și chinezi, dar de fapt orezul sub diferite forme este consumat în toate părțile planetei.
Când vrem să pregătim orez prăjit, ne confruntăm cu o serie de dificultăți, deoarece fie boabele se lipesc, fie se ard, fie rămân crude. Iată ce este important să știi când vrei să te pregătești orez prajit delicios:
Orezul conține mult amidon, deci este obligatoriu să îl spălați mai întâi. Altfel se va lipi.
După ce ați spălat orezul, trebuie să îl lăsați să se scurgă într-o strecurătoare. Dacă aveți mai mult timp, cel mai bine este să îl lăsați aproximativ 30 de minute până la 1 oră.
Dacă nu aveți o strecurătoare, turnați-o într-o tigaie acoperită cu o rolă de bucătărie și lăsați-o la soare. Dacă tot ești ghinionist și ziua este mohorâtă, poți rula cuptorul la un nivel foarte scăzut, deci lasă doar orezul să se usuce, să nu se coacă.
Grăsimea în care veți prăji orezul trebuie să fie foarte fierbinte. Se prăjește orezul până când capătă o culoare sticloasă, amestecând ocazional pentru a nu arde.
Dacă apoi veți fierbe orezul pe aragaz, trebuie doar să adăugați cantitatea necesară de apă, lăsați-l aproximativ 7-8 minute la foc mare, apoi reduceți focul la minimum.
Orezul este bine sa fiarba sub capac, avand grija sa nu fiarba. Cel mai bine este să scoateți vasul de orez de pe foc când este aproape gata și să îl lăsați acoperit încă 10 minute.
Dacă după prăjirea orezului doriți să-l coaceți în cuptor, trebuie să-l condimentați, adăugați cantitatea necesară de apă și transferați-l într-o tigaie. Nu este necesar să-l acoperiți cu folie de aluminiu sau un capac.
Dacă gătiți orez prăjit în chineză, cel mai bine este să folosiți un wok. În majoritatea rețetelor, orezul este gătit în prealabil, scurs și abia apoi prăjit. Nu amestecați în timpul gătitului, deoarece va deveni o ciupercă.
Când este necesar prepararea orezului prăjit, dar nu aveți suficient timp să așteptați să se scurgă, puteți adăuga vin alb sau un alt tip de acid în momentul în care îl prăjiți. Acest lucru protejează boabele de orez de lipire.
Dacă iubești orezul, pe lângă orezul prăjit, poți paria oricând pe clasice precum ardeii clasici umpluți cu orez, sarma tradițională cu orez, dovleceii cu orez, de ce nu mielul fraged cu orez?
Recomandat:
Secretul A Fost Dezvăluit! Iată Cum Să Faceți Faimosul Pui Prăjit KFC
Celebrul pui prăjit al KFC este unul dintre motivele pentru care restaurantele lanțului au milioane de fani în întreaga lume, deși mâncarea pe care o oferă aparține așa-numitei fast-food și nu este considerată deosebit de dietetică și utilă.
Secretul Crapului Delicios
De obicei, ne conectăm crap cu masa pentru ziua Sfântului Nicolae. Dar acest pește nu trebuie pregătit doar pentru sărbătoarea sfântului. Poate fi un fel principal sau un aperitiv delicios pentru orice altă zi a anului. Din păcate, mulți oameni o evită pentru că nu știu să-l gătească sau consideră că crapul este un pește prea capricios sau gras.
Originalul: Cel Mai Delicios Orez Prăjit în Chineză Este Gătit în Acest Fel
Se crede că rețeta clasică pentru orez chinezesc prajit provine din orașul Yangzhou din provincia de est Jiangsu. Preparat cu carne de porc, creveți și ceapă proaspătă, orezul prăjit Yangzhou este încă standardul prin care sunt evaluate toate celelalte feluri de mâncare din orez prăjit.
Secretul Merluciului Delicios
Hackul este un pește sănătos și gustos. Carne de merluciu este bogat în diferite oligoelemente și este, de asemenea, o sursă de proteine și vitamine. Fileul de merluciu este folosit în diete, suplimentând corpul cu substanțe nutritive și făcând dieta mai plăcută cu mâncăruri delicioase din acest pește.
Dovleacul Este Delicios și Prăjit
Dovleacul este o plantă care dă cele mai grele fructe - unele dintre ele pot cântări până la nouăzeci de kilograme. Coaja dură a armurii acoperă interiorul delicat în timpul transportului și depozitării. Dovleacul poate fi păstrat în interior până în primăvară, iar unele exemplare au fost păstrate până la trei ani chiar și în condițiile climatului din Asia Centrală.
