2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Hackul este un pește sănătos și gustos. Carne de merluciu este bogat în diferite oligoelemente și este, de asemenea, o sursă de proteine și vitamine. Fileul de merluciu este folosit în diete, suplimentând corpul cu substanțe nutritive și făcând dieta mai plăcută cu mâncăruri delicioase din acest pește.
Dar singur carnea de pește de merluciu este foarte uscată iar pentru a-l pregăti, trebuie să folosiți diferite trucuri culinare. Înainte de a-l găti, ne punem cu toții întrebarea: Cum se gătește merluciuastfel încât peștele să fie suculent, gustos și dezosat?
Cu această rețetă vom dezvălui secretele pregătirii sale:
pește - 3 buc. mic hack
unt - 100 g
pâine - 8 felii
ouă - 2 buc.
sare și piper - după gust
1. Este timpul pentru primul secret - pentru a face fileul fraged și cu gust incredibil și coajă crocantă, vom prăji merluciul cu pesmet. Și nu cumpărat din magazin, ci de casă.
Foto: Veselina Konstantinova
Într-o tigaie, rupeți partea moale a feliilor și separați crustele. Așezați tigaia într-o temperatură de 100 de grade preîncălzită timp de 1 oră. Când este uscat, scoateți tava din cuptor și lăsați firimiturile să se răcească;
2. Curățăm merluciul din cântar foarte bine, nu ar trebui să rămână cântare. Spălați bine peștele sub apă curentă rece, în timp ce curățați merluciul de măruntaiele. Așezați carcasa pe o scândură și separați fileul cu un cuțit pe creastă, începând de la coadă până la cap;
Așadar, am scos fileul pe o parte, întoarcem peștele pe cealaltă parte pe tăietură și îndepărtăm al doilea file de pește, începând din nou de la coadă până la cap. Când scoatem fileurile, scoatem oasele coastei și tăiem aripioarele cu oasele mici, sus și jos;
3. Bateți ouăle într-un castron, adăugați 2 linguri. apă cu gheață și bateți ușor amestecul cu o furculiță. Zdrobiți firimiturile de pâine pe o tăiere, așezându-le în prealabil într-o pungă. Înmuiați fiecare file de merluciu în ouă, apoi în pesmet;
Foto: Sevda Andreeva
4. Ultimul secret al unui merluciu delicios este că îl vom prăji în unt. Acest lucru va face vasul foarte fraged, ușor gras și merluciul nu va fi uscat. Puneți tigaia la foc moderat și întindeți uleiul pe ea. Încălziți până când untul se topește, caz în care trebuie să acționați rapid pentru a nu arde uleiul. Va fi bine dacă untul nu se topește complet.
5. Așezăm ovalul file de merluciu într-o tigaie și prăjiți la foc mediu timp de aproximativ un minut pe ambele părți. Merluciul coapte ar trebui să fie acoperit cu o crustă aurie delicioasă, dar untul să nu ardă.
Acum știi cum se gătește merluciuastfel încât fileul de pește pâine să fie fraged și gustos!
Bucura-te de masa ta!
Recomandat:
Secretul Crapului Delicios
De obicei, ne conectăm crap cu masa pentru ziua Sfântului Nicolae. Dar acest pește nu trebuie pregătit doar pentru sărbătoarea sfântului. Poate fi un fel principal sau un aperitiv delicios pentru orice altă zi a anului. Din păcate, mulți oameni o evită pentru că nu știu să-l gătească sau consideră că crapul este un pește prea capricios sau gras.
Secretul Orezului Prăjit Delicios
Există puțini oameni în lume cărora nu le place să mănânce orez. La început ne gândim probabil la japonezi și chinezi, dar de fapt orezul sub diferite forme este consumat în toate părțile planetei. Când vrem să pregătim orez prăjit, ne confruntăm cu o serie de dificultăți, deoarece fie boabele se lipesc, fie se ard, fie rămân crude.
Secretul Terciului Delicios
Terciul este un fel de mâncare reprezentativ pentru bucătăria bulgară. Este, de asemenea, un preparat balcanic tradițional, cunoscut și iubit în alte locuri - în Asia Mică, Albania, Grecia, Moldova, precum și în Belarus, Georgia, Armenia, Afganistan, Pakistan, India și Turcia.
Secretul Dovleacului Delicios
Există lucruri în viață care nu sunt uitate niciodată. Există arome care se amintesc mult timp pentru că sunt unice. Acesta este gustul plăcintei cu dovleac sau, colocvial, plăcintă cu dovleac. Aroma acestui desert este asociată cel mai adesea cu amintirile copilăriei, asociate cu căldură și confort, cu o dispoziție festivă.
Unde Este Secretul Cu Adevărat Delicios Ogreten Dofinoa?
Ogreten Dauphinois este unul dintre multele feluri de mâncare celebre cu o crustă roșie apetisantă. Există o poveste foarte interesantă legată de numele său. În îndepărtatul secol al XII-lea, contelui francez Guy IV de Albon i-a venit ideea de a se declara delfin Savoia.
