2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ogreten Dauphinois este unul dintre multele feluri de mâncare celebre cu o crustă roșie apetisantă. Există o poveste foarte interesantă legată de numele său. În îndepărtatul secol al XII-lea, contelui francez Guy IV de Albon i-a venit ideea de a se declara delfin Savoia. Și-a numit chiar conacul din Alpii Dauphin și și-a pus delfinii pe stema sa. Terenurile contelui nu se învecinează cu apa și din acest motiv motivul capriciului său nu este clar.
Ulterior și-a vândut regele moșia, terenurile și titlul, iar de atunci moștenitorul tronului a fost numit Dauphin. În același timp, populația zonei este renumită pentru delicioasa sa mâncare de cartofi, care în mod natural poartă numele de Ogreten Dofinoa.
Poate fi servit ca o farfurie de sine stătătoare sau ca o garnitură. Adevăratul ogreten alpin are o textură fină și un gust ușor, iar crusta sa rasă se datorează toppingului de cremă. Când acest fel de mâncare este presărat cu brânză Gruyere, devine deja Savoy fierbinte.
În zilele noastre, cuvântul francez gratin sau gratin (ogreten) înseamnă un fel de mâncare presărat cu biscuiți sau pesmet și coapte cu brânză sau brânză galbenă. Dar aceste produse nu sunt întotdeauna obligatorii. Crustă gratinată apetisantă la cuptor poate fi obținută cu sos Bechemel simplu în diferite variante. Cel mai important lucru este să alegeți temperatura potrivită de coacere pentru a simți crusta crocantă atunci când mâncați și, în același timp, pentru a atrage privirea. Ar trebui să aibă o culoare aurie perfectă.
Cele încălzite sunt cel mai adesea făcute din pește, fructe de mare și carne. Crema și laptele le sporesc gustul specific, iar brânza servește la menținerea vasului să devină prea uscat. Ogreten poate fi preparat și cu legume, deoarece acestea sunt aranjate în straturi, presărate cu sos între straturi.
Pastele sunt, de asemenea, foarte potrivite pentru acest tip de fel de mâncare. La acestea se adaugă fie sos Bechemel, fie unt, roșii, capere, măsline. Dar, la final, presară întotdeauna cu brânză rasă.
Există, de asemenea, încălziri destul de neobișnuite - cu zmeură, căpșuni, fructe exotice, stropite cu smântână și albușuri, bătute cu zahăr. Sosul Sabayon, lichiorurile, nucile și firimiturile de biscuiți sunt, de asemenea, des utilizate.
Recomandat:
Secretul Crapului Delicios
De obicei, ne conectăm crap cu masa pentru ziua Sfântului Nicolae. Dar acest pește nu trebuie pregătit doar pentru sărbătoarea sfântului. Poate fi un fel principal sau un aperitiv delicios pentru orice altă zi a anului. Din păcate, mulți oameni o evită pentru că nu știu să-l gătească sau consideră că crapul este un pește prea capricios sau gras.
Ce Este Oleamide și Este Cu Adevărat Inofensiv?
De zile întregi, întreaga Bulgarie a fost zguduită de știrea unei substanțe narcotice găsite într-un brand popular de lutenitsa. Testele au arătat că într-unul din eșantioane există oleamidă . Substanța oleamidă este necunoscută publicului larg.
Secretul Orezului Prăjit Delicios
Există puțini oameni în lume cărora nu le place să mănânce orez. La început ne gândim probabil la japonezi și chinezi, dar de fapt orezul sub diferite forme este consumat în toate părțile planetei. Când vrem să pregătim orez prăjit, ne confruntăm cu o serie de dificultăți, deoarece fie boabele se lipesc, fie se ard, fie rămân crude.
Secretul Merluciului Delicios
Hackul este un pește sănătos și gustos. Carne de merluciu este bogat în diferite oligoelemente și este, de asemenea, o sursă de proteine și vitamine. Fileul de merluciu este folosit în diete, suplimentând corpul cu substanțe nutritive și făcând dieta mai plăcută cu mâncăruri delicioase din acest pește.
Ce Este Galactoza și Unde Este Conținut
Galactoza este una dintre principalele surse de energie pentru organism. Reprezintă zahăr simplu din lapte . Este necesar pentru buna funcționare a corpului nostru și este, de asemenea, utilizat în medicină și microbiologie. Galactoza este un monozaharid ceea ce este foarte comun în natură.
