2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Alimentele gătite acasă pot fi, fără îndoială, mult mai sănătoase decât alimentele cumpărate în magazin. În el putem adăuga toate elementele necesare pentru o nutriție adecvată. În același timp, însă, există unele subtilități care pot transforma vasele în otravă fără să-și dea seama.
Uneori, chiar dacă respectăm toate regulile de gătit și tratament termic, există substanțe în alimente care ne pot dăuna. Este important să cunoașteți toate faptele și specificul alimentelor înainte de a le servi.
Temperatura de gătit este esențială pentru calitatea alimentelor. Este cel mai dificil la carbohidrați. Puțini oameni știu, dar când gătesc la o temperatură prea ridicată sau prea mult timp, eliberează toxine.
De exemplu, cartofii prăjiți obișnuiți pot genera substanța otrăvitoare acrilamidă. Este tipic pentru alimentele cu amidon, care sunt gătite la o temperatură mai mare de 121 C Celsius.
Aceasta include și cereale și chiar cafea. Acest lucru se aplică tuturor tipurilor de gătit - coacere, prăjire și gătit.
Temperatura nu este singurul lucru care contează. Timpul în care pregătiți mâncarea este, de asemenea, foarte important. Cu cât sunt mai mulți cartofi fierți, cu atât continuă să producă acrilamidă.
Odată ce le opriți, procesul continuă până se răcesc complet. Prin urmare, regulile privind timpul și temperatura de gătit trebuie respectate cu strictețe la gătitul acestor produse.
Acrilamida este extrem de dăunătoare pentru orice ființă vie. Odată ajuns în corpul uman, crește riscul de a dezvolta celule canceroase.
Otrava favorizează dezvoltarea cancerului de rinichi, endometru și ovare. Experimentele au arătat că nivelurile ridicate de acrilamidă duc la probleme cu vezica urinară, slăbiciune în brațe și picioare, furnicături și probleme nervoase.
Recomandat:
Cât Timp Mâncarea Poate Fi Congelată și Poate Fi Delicioasă
Congelarea alimentelor este una dintre cele mai simple modalități de conservare a alimentelor și, deși alimentele vor fi păstrate în condiții de siguranță în congelator pe termen nelimitat, acest lucru nu înseamnă că își va păstra calitatea pentru totdeauna - aroma și textura vor fi mult mai bune dacă utilizați alimentele într-o anumită perioadă după congelare .
Ciocolata Poate Distruge Glanda Tiroidă și Poate Deteriora Creierul
Se pare că în ultimii ani, aproape toate alimentele noastre preferate au fost periculoase pentru sănătatea noastră. Și nu numai dacă exagerăm, ci în general. Din păcate, această afirmație nu este departe de adevăr. Vinovatul transformării tentațiilor culinare în periculoase pentru sănătate sunt produsele OMG, care sunt utilizate în producția de alimente.
De Asemenea, Introduc Un Standard Pentru Mâncarea școlară
Grădinițele și școlile sunt următoarele pe lista Ministerului Agriculturii și Alimentației, care va trebui să respecte anumite standarde nutriționale. Aceasta va fi una dintre principalele priorități ale Agenției pentru Alimentație nou formată.
Micul Dejun Este O Masă Foarte Importantă - Vă Poate Face Sau Vă Poate Rupe Ziua
Probabil vi se spune de la o vârstă fragedă că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Poate că ai râs de asta, dar cine ți-a spus nu a greșit. Aproape fiecare copil își dorește să rateze această parte a dimineții, deoarece încă mai doarme, nu îi este foame și pierde o mulțime de nervi până când îl faci pe copil să-i pună ceva în gură.
Mâncarea Dvs. Devine Otrăvitoare Dacă O Gătiți Astfel
Mâncarea este o modalitate de a vă răsfăța cu ceva gustos și apetisant, dar nu este întotdeauna cazul dacă nu l-am pregătit corespunzător . Metoda de tratament termic este esențială pentru ca organismul nostru să absoarbă toți nutrienții importanți din ingredientele vasului nostru.
