2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Uleiul de palmier este un produs organic derivat din partea cărnoasă a fructului palmierului. Are o culoare roșu-portocalie, bogată în carotenoizi și acid palmitic.
Se vindecă la temperaturi sub 30 ° C. Se caracterizează printr-un gust tipic de nuc și o aromă plăcută.
Este utilizat pe scară largă în industria alimentară, gătit, în producția de săpun, stearină, margarină și, de asemenea, ca lubrifiant.
La gătit este o grăsime adecvată pentru prăjire, precum și la prepararea cofetăriei.
Producția mondială de ulei de palmier în 2005 s-a ridicat la aproximativ 35 de milioane de tone, iar cei mai mari producători și exportatori sunt Malaezia (15 milioane de tone) și Indonezia (14 milioane de tone).
Uleiul de palmier joacă din ce în ce mai mult un rol foarte important în dieta noastră. Mulți bucătari din întreaga lume, precum și producătorii de diverse alimente, preferă acest tip de unt, deoarece este de 3-4 ori mai ieftin.
De aceea, uleiul de palmier a înlocuit din ce în ce mai mult uleiul vegetal sau animal obișnuit în cofetărie, înghețată, vafe, floricele și multe altele.
S-a crezut de mult că uleiul de palmier este mult mai periculos pentru inimă decât uleiul animal. Cu toate acestea, ulterior a devenit clar că a afectat nivelul colesterolului la fel de mult ca uleiul animal.
Prin urmare, încercați să excludeți produsele care conțin ulei de palmier, urmărind cu atenție conținutul. Rețineți că destul de des producătorii maschează uleiul de palmier sub definiția uleiurilor vegetale.
Recomandat:
Uleiul De Porumb Scade Colesterolul
În ultimii ani, tot mai mulți oameni sunt interesați de o alimentație adecvată, încearcă să urmeze o dietă sănătoasă și încearcă să fie informați despre calitățile și compoziția produselor pe care le consumă. Una dintre cele mai discutate probleme în acest sens este colesterolul și modalitățile de a controla nivelul acestuia în organism prin aportul de alimente.
Este Uleiul De Palmier Util Sau Dăunător?
ulei de palmier este extrem de răspândit în întreaga lume și consumul său continuă să crească. Cu toate acestea, există dispute cu privire la impactul său asupra sănătății umane. Unii susțin că uleiul de palmier este util , dar alții indică efecte adverse asupra sistemului cardiovascular.
Dacă Prețul Electricității Crește, Crește și Prețul Pâinii
Dacă prețul electricității crește, pâinea și pastele vor crește, de asemenea, cu aproximativ 10 la sută, spun producătorii. Industria spune că costul vieții este între 5 și 12% din valoarea sa finală. Dacă nu ridică prețul pâinii , sectorul panificației este amenințat de falimente și disponibilizări în masă.
Uleiul Vegetal Crește Riscul De Demență
O dietă bogată în uleiuri vegetale crește dramatic riscul de demență. Un nou studiu arată că consumul frecvent de uleiuri vegetale determină acumularea plăcii în creier, care este unul dintre primele simptome ale bolilor neurodegenerative grave.
Daune Pentru Sănătate Cauzate De Uleiul De Palmier
Uleiul de palmier a intrat în bucătăria noastră tradițională relativ recent. Cu toate acestea, este utilizat pe scară largă în aproape fiecare produs pe care îl cunoaștem - spaghete, bomboane, chipsuri, cartofi prăjiți, ciocolată lichidă și multe altele.
