2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
O dietă bogată în uleiuri vegetale crește dramatic riscul de demență. Un nou studiu arată că consumul frecvent de uleiuri vegetale determină acumularea plăcii în creier, care este unul dintre primele simptome ale bolilor neurodegenerative grave.
Datele apar pe fondul apelurilor recente ale multor oameni de știință pentru a reduce aportul de grăsimi saturate, cum ar fi untul și smântâna, astfel încât oamenii să se poată proteja de bolile cardiovasculare, punând în același timp accentul pe grăsimile vegetale. Aceasta nu este părerea oamenilor de știință de la Universitatea Bavareză din München, care cred că aceasta este o greșeală gravă.
În anii 1950 ni s-a spus să nu mai consumăm grăsimi saturate și să începem să gătim și să consumăm produse precum uleiul. Atunci a început creșterea acestei grăsimi, cu condiția să nu fie niciodată deosebit de dorită și nici să nu existe factori pentru promovarea acesteia, explică profesorul principal al studiului, Catherine Kahan.
Singura condiție prealabilă pentru ca oamenii să prefere în continuare grăsimile vegetale este prețul lor. Comparativ cu animalele, cele realizate din plante sunt de multe ori mai ieftine.
Uleiurile vegetale sunt produse dintr-o varietate de surse - din canola, nucă de cocos, porumb, soia, floarea soarelui, șofran, bumbac, tărâțe de orez și struguri. Potrivit oamenilor de știință germani, aportul excesiv de astfel de uleiuri are un efect extrem de dăunător asupra corpului nostru.
În primul rând, îi fac pe oameni să se simtă amețiți, obosiți, provoacă migrene și chiar conform unor date poate fi una dintre cauzele Alzheimerului și demenței.
S-a constatat că uleiul vegetal provoacă stres oxidativ, care dăunează membranelor creierului. Este o cauză majoră a plăcii, care interferează cu activitatea creierului.
Rezultatele studiului au fost transmise Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară, unde se are în vedere adoptarea măsurilor de limitare a consumului de uleiuri vegetale în rândul europenilor. Știrea vine la doar câteva luni după ce uleiul vegetal folosit pentru fabricarea bomboanelor Nutella a fost identificat ca fiind toxic și cancerigen.
Recomandat:
Carnea Roșie Crește Riscul De Accident Vascular Cerebral
Deși este o sursă bogată de proteine, consumul de carne rosie crește riscul de accident vascular cerebral, potrivit unui studiu de specialitate citat de Reuters. Studiul a analizat date de la 11.000 de persoane a căror stare de sănătate a fost monitorizată timp de 23 de ani.
Cum Se Păstrează Uleiul De Măsline și Uleiul Vegetal
Uleiul este depozitat mult timp datorită ambalajelor din fabrică. Se vinde cu un capac bine închis și datorită acestui lucru își poate păstra calitățile timp de doi ani. Sticlele de ulei trebuie păstrate într-un loc răcoros și întunecat.
Un Mic Dejun Ratat Crește Riscul De Diabet
Trezirea dimineața este însoțită de obicei de plictiseală, somnolență și iritabilitate, mai ales dacă nu am reușit să dormim bine. La primele ore ale zilei, mulți oameni se grăbesc să muncească. De obicei își ridică ceștile de cafea și își părăsesc casele.
Crește Carnea Roșie Riscul De Cancer Mamar?
Alegerea puiului în locul fripturii de vită poate fi importantă pentru sănătatea femeilor, potrivit unui nou studiu. De ani de zile, Organizația Mondială a Sănătății a constatat acest lucru carnea roșie este probabil cancerigenă , iar datele recente sugerează că cancerul de sân este unul dintre cele mai asociate cu consumul acestor produse.
Cina După Ora 19.00 Crește Riscul De Infarct
Consumul de alimente seara târziu prezintă riscul de atacuri de cord la milioane de oameni din întreaga lume, avertizează experții. Acest lucru se datorează faptului că mâncarea cu mai puțin de două ore înainte de culcare împiedică organismul să se odihnească noaptea, deoarece acest lucru creează lucru pentru el digerând și absorbind energia primită.
