2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Vinetele sunt una dintre legumele tipice pentru vară. Conține o cantitate imensă de nutrienți, inclusiv fibre, potasiu, mangan, triptofan, vitamina K, magneziu și vitamina C. Este unul dintre cei mai puternici antioxidanți din natură.
Această legumă este extrem de utilă pentru creier și sistemul circulator și are proprietăți dovedite pentru a îmbunătăți starea de hipertensiune. Cu toate acestea, multor oameni le este greu să-l includă în meniul lor, deoarece nu știu cum să-l pregătească. Acest lucru este destul de ușor, atâta timp cât aveți o idee pentru rețete specifice cu vinete.
În primul rând, trebuie să știți că gustul amar specific poate fi îndepărtat dacă tăiați și săriți vinetele, apoi le strângeți și clătiți. Când gătiți, este posibil să aveți nevoie de mai multă grăsime, deoarece are capacitatea de a absorbi cantități mari din ea. Face parte din bucătăria națională a multor țări, așa că astăzi vă oferim specific idei pentru salate și aperitive cu vinetepentru a vă surprinde oaspeții sau familia.
Salată de vinete și roșii
Foto: Annabel
La fel ca majoritatea, această salată de vinete este ușor de făcut. Pentru 2 porții aveți nevoie de 1 vinete și 2 roșii. Tăiați vinetele în fâșii subțiri și după sărare, coaceți-o într-o tigaie sau pe un grătar. Tăiați roșiile în cuburi mari, adăugați vinetele, împreună cu pătrunjel din belșug și garniți-le cu brânză mărunțită mărunțită. Opțional, puteți include ardei prăjiți în rețetă.
Salată de vinete și brânză Halloumi
Dacă vrei să te scufunzi în spiritul Greciei în această vară, acesta rețetă pentru salată de vinete este perfect pentru tine. Ai nevoie de vinete la grătar, roșii, castraveți, ceapă roșie, ardei prăjiți, avocado, brânză Halloumi și mult ulei de măsline. Este important atunci când pregătiți această salată să vă ocupați de brânză la sfârșit, deoarece atunci când se răcește, își pierde din gust. Serviți individual ca garnitură legumelor.
Salată verde cu vinete
Ai nevoie de legume cu frunze verzi - varză, salată, rucola. Adăugați morcovi rasi, ciuperci murate și, în cele din urmă - dovlecei și vinete la grătar răcite. Condimentul ideal pentru salată este uleiul de măsline, oțetul balsamic și puțin mărar proaspăt după gust.
Vinete umplute
Ai nevoie de o vinetă tăiată pe jumătate, pe care trebuie să sculptezi interiorul. Pentru umplutură aveți nevoie de roșii decojite, brânză, ulei de măsline, busuioc proaspăt. Toate acestea sunt tăiate cubulețe, agitate, condimentate cu puțin piper negru și ulei de măsline suplimentar. Vinetele se umplu cu amestecul. Dacă doriți, puteți rade puțină brânză galbenă deasupra, apoi coaceți vinetele umplute la 180 de grade până se termină.
Aperitiv cu pizza de vinete
O rețetă de aperitiv de vinete ușor de urmat în care aveți nevoie de vinete crude, sărate și scurse. Variațiile sunt nenumărate, dar vă recomandăm o imitație a pizza italiană Margarita, dar fără carbohidrații din crustă.
Într-o tigaie mare, întindeți o felie de vinete cu sos de roșii, dați deasupra brânză galbenă sau parmezan și, în cele din urmă, garnisiți cu busuioc proaspăt. În loc de brânză galbenă puteți alege mozzarella, iar între sosul de roșii puteți adăuga cârnați pe gustul dumneavoastră. Coaceți într-un cuptor preîncălzit până când brânza devine roșie.
Aperitiv cu vinete tip Caprese
Ai nevoie de vinete crude, felii, felii de roșii, sos pesto, mozzarella. Felul de mâncare seamănă cu clasica salată Caprese, de unde i se dă numele, și este preparat astfel: o felie de vinete, o felie de roșie, pesto, mozzarella. De obicei, o porție constă din trei astfel de rânduri, iar scopul este de a obține un turn care se termină cu mozzarella, astfel încât atunci când coaceți brânza să se topească și să vă facă aperitivul suculent. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute sau până când mozzarella devine roșie.
Vinete cu carne tocată
Alegeți vinete mai mici pentru a tăia tulpina, apoi tăiați-le. Pregătiți un amestec de carne tocată, morcovi rasi, ceapă și ardei, boia, usturoi, oregano și ulei de măsline din belșug. Acest amestec este pre-prăjit într-o tigaie, apoi umpleți vinetele gătite cu el. Coaceți până când este gata într-un cuptor preîncălzit - de obicei aproximativ 20 de minute. Se dovedește în mod excepțional aperitiv delicios cu vinete.
Recomandat:
Trei Idei Pentru Preparate Delicioase Cu Vinete
Vinetele și dovleceii pot fi folosite pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare ușoare în timpul perioadei calde a anului - câteva legume, puțin usturoi și o tigaie la grătar, iar cina este gata. Cu toate acestea, dacă doriți să faceți ceva diferit cu vinete, vă oferim trei rețete - salată, gustare și supă de vinete.
Idei Pentru Aperitive și Aperitive De Anul Nou
Aperitivele și aperitivele de Revelion ar trebui să fie numeroase - atât în specie, cât și în cantitate. Nimeni nu va rezista toată noaptea pe o masă goală și mai ales - fără un aperitiv. Deci, atunci când pregătiți meniul de Anul Nou, cel mai bine este să vă concentrați asupra acestui element în primul rând.
Idei Pentru Salate și Aperitive De Anul Nou
Meniul de Anul Nou ar trebui să fie foarte frumos și spectaculos, astfel încât să vă puteți surprinde prietenii și oaspeții. Salatele și aperitivele sunt un element principal din meniu, deoarece restul sunt în principal carne. În salate și aperitive puteți să vă salvați și să vă arătați ca un adevărat virtuoz și artist.
Idei Pentru Aperitive Delicioase Pentru Oaspeți
Fiecare gospodină vrea să-și surprindă oaspeții, indiferent de ocazie - ziua de naștere, ziua numelui, anul sau altă sărbătoare. Printre pregătirile care însoțesc sărbătoarea se numără și masa pentru a fi frumos amenajată. Farfuriile și ustensilele aranjate în funcție de numărul de oaspeți, șervețelele aranjate frumos.
Aperitive Apetisante Cu Vinete
Vinetele sunt o legumă foarte gustoasă, dar în funcție de modul în care le preparăm, pot deveni un aliment prea greu. Unul dintre cele mai ușoare aperitive cu roșii albastre pe care îl puteți pregăti este să coaceți felii de vinete și să le rotiți în rulouri cu o umplutură la alegere.
