2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ceapa ne încântă cu nenumăratele lor beneficii. Dar nu îl putem mânca în orice moment proaspăt. Este un produs obligatoriu pentru fiecare bucătărie, deoarece face parte din prepararea a aproape toate felurile de mâncare. Prin urmare, pentru a ne umple rezervele de vitamine și minerale, putem prepara ceapă uscată de casă pe care o putem folosi ani de zile.
Procedura de uscare a cepei nu consumă deloc timp, atâta timp cât sunteți familiarizați cu pașii de bază. În primul rând, obțineți o cantitate solidă de ceapă, deoarece atunci când se usucă, își reduce mai mult de jumătate din volum.
Spălați și curățați bine ceapa. Unii preferă să-l usuce întreg, dar cel mai bine este să îl tăiați în bucăți de mărimea unui bucătar.
Alegeți o tavă de dimensiunea adecvată și acoperiți-o cu hârtie lucioasă sau ziar. Va absorbi umezeala și ceapa nu se va lipi de fundul cratiței. Puneți ceapa tocată în interior și dați-o în cuptor la temperatură scăzută, cel mult 60-70 de grade.
Ușa cuptorului trebuie să fie ușor deschisă pentru a permite scurgerea umezelii. Procesul trebuie monitorizat constant. Când ceapa începe să se dezlipească de ziarul din partea de jos, începeți să amestecați periodic.
Acest lucru se face până când este complet uscat, ceea ce depinde de cantitatea de ceapă tocată. Un indicator al acestui lucru este că, atunci când este strâns între degete, scara sa se rupe. Trebuie avut mare grijă să nu se ardă.
Scoateți ceapa preparată uscată din cuptor și lăsați-o să se răcească complet. În acest timp, absoarbe din nou o anumită cantitate de umiditate din aer, ceea ce face ca solzii să fie duri și elastici, mai degrabă decât uscați și fragili. A se păstra în cutii bine închise.
Ceapa uscată este folosită în mai multe moduri. Poate fi introdus direct în vas sau pre-înmuiat în apă. Acest lucru se face pentru a recâștiga o parte din aspectul său original. Pentru a fi prăjit, înmuierea este obligatorie.
De asemenea, trebuie să aveți grijă cu dozele. O ceapă de dimensiuni medii este egală cu 1 lingură. uscat. Acest lucru este parțial subiectiv, deoarece totul depinde de varietatea de ceapă și de cantitatea de apă pe care o conține.
Recomandat:
Drojdie Uscată - Fapte și Aplicare
Drojdia este un produs biologic. Conține așa-numita drojdie. Drojdia se înmulțește foarte repede atunci când mediul este cald. Când zahărul este adăugat în drojdie, acesta interacționează cu drojdia pentru a produce alcool. Alcoolul rezultat se evaporă în timpul coacerii.
Cum Se Prepară Tăiței De Casă
Fidea este o alegere excelentă pentru micul dejun, din care puteți face o plăcintă delicioasă de casă sau un desert tentant. Și nu este nimic mai gustos decât tăiței de casă. Produse necesare: 500 ml de lapte proaspăt, 15 ouă, 1 linguriță de sare, 1,5 kg de făină.
Să Facem Carne Uscată
Temele sunt teme, cine vrea să spună orice. Iar carnea uscată acasă este o delicatesă care nu poate fi înlocuită de niciun alt aperitiv cumpărat. Atâta timp cât o faci bine, desigur. Iată cum: File de casă Produse necesare: Peste de porc sau de vită, file;
Pancetta - Cum Se Prepară și Cum Se Consumă?
Bucătarii francezi, care sunt renumiți pentru bucătăria lor rafinată, probabil că privesc în jos activitățile colegilor lor italieni, a căror bucătărie este cunoscută mai ales pentru prepararea de paste, antipasti și pizza. Sau altfel spus - nimic atât de complicat, sofisticat sau sofisticat … Dar ce ar spune francezii despre produsele din carne italiene care au devenit delicatese recunoscute în întreaga lume?
Cum Se Prepară Boabe De Cafea Prăjite De Casă
Mmmmmmmmmmmm. Cafea! De când Satori Kato, un om de știință japonez care locuiește în Chicago, a venit cu ideea de cafea instant în 1901, prăjirea acasă a boabelor a devenit învechită. Slavă Domnului, aici este noua generație, care, nemulțumită de versiunile standardizate ale cafelei instant, a decis să reînvie practica pe moarte a prăjirii cafelei la domiciliu.
