2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Temele sunt teme, cine vrea să spună orice. Iar carnea uscată acasă este o delicatesă care nu poate fi înlocuită de niciun alt aperitiv cumpărat. Atâta timp cât o faci bine, desigur. Iată cum:
File de casă
Produse necesare:
Peste de porc sau de vită, file; 1 kg. sare de mare; usturoi; piper negru, boia, sărat, oregano (opțional); 20-50 ml. oţet; apă (suficientă pentru a acoperi carnea)
Mod de preparare:
Peștele, fileul, este bine curățat de grăsime și aliniat. Puneți într-un castron și adăugați sare din belșug. Se lasă 24 de ore. Apoi se spală și se pun timp de o oră și jumătate în apă cu oțet, acoperind carnea. Când stau, sunt spălați și așezați într-un loc ventilat. După o oră, întindeți generos cu usturoi zdrobit în avans.
Se amestecă ardeiul negru, boiaua și sărate (și alte condimente, dacă doriți) într-o pungă (raportul este după gust) și se amestecă bine. Apoi sunt turnate pe un ziar și bucățile de carne sunt rulate în condimente, apoi agitate pentru a îndepărta inutile. Se face o gaură în file și se trece prin ea un șir. Agățați-vă într-un loc ventilat și sigur (de la pisici și alte animale).
După 1-2 săptămâni sunt gata (în funcție de cât de moale vă plac). Odată îndepărtate, acestea sunt plasate în pungi și depozitate în congelator. Scoateți din congelator cu 15-20 de minute înainte de consum.
Altă opțiune:
Peștii rămân în sare de mare 24 de ore, după care sunt curățați - cel mai bine este să spălați. Apoi fierbeți în apă clocotită 2-3-4 minute (până când carnea devine albă) și scoateți-o. Se lasă să se scurgă puțin și se rulează cu mirodenii după gust (sărat, piper roșu și negru, chimen). Când condimentele acoperă complet carnea, învelește-le în hârtie și pune-le în frigider să se usuce. Avantajul acestei metode este că devin gata să mănânce mai repede, mai ales dacă sunt tăiate în bucăți mai înguste.
Dacă nu doriți să folosiți condimente, rețeta pentru dvs. este:
Produse necesare:
Se folosește carne de vită de la animale mai slabe.
Mod de preparare:
Carcasa de vită este tăiată în bucăți mai mari, care se fierb în apă sărată până la semi-moale. Îndepărtați, lăsați să se scurgă, puneți-le în tăvi și uscați de 2-3 ori într-un cuptor mai slab până când se usucă complet.
Carnea uscată se păstrează într-un loc uscat în pungi de pânză. Înainte de gătit, înmuiați-l în apă. Nu se adaugă sare la felurile de mâncare pregătite cu acesta.
Recomandat:
Drojdie Uscată - Fapte și Aplicare
Drojdia este un produs biologic. Conține așa-numita drojdie. Drojdia se înmulțește foarte repede atunci când mediul este cald. Când zahărul este adăugat în drojdie, acesta interacționează cu drojdia pentru a produce alcool. Alcoolul rezultat se evaporă în timpul coacerii.
Somon și Păstrăv Pentru Piele Uscată
Somonul și păstrăvul încarcă creierul cu energie, iar părul și pielea - cu strălucire. Acest lucru se datorează în principal acizilor grași omega-3 conținuți în acești pești. Sunt de neprețuit pentru pielea feței uscate, care are nevoie de hrană.
Beneficii Neașteptate Ale Consumului De Zmeură Uscată
Fructele și legumele consumate în timpul sezonului lor sunt extrem de utile. Zmeura, dacă este consumată proaspătă, protejează organismul de diferite boli, cresc imunitatea. În afara sezonului pot consuma uscate. - Zmeura uscata este o sursa buna de antioxidanti.
Este Utilă Nuca De Cocos Uscată?
Indiferent de prejudecăți pe care le-ați avea cu privire la consumul de nucă de cocos uscată, uitați-le. Acesta este un desert organic minunat care conține multe beneficii pentru sănătatea corpului nostru. Înainte de a enumera multe proprietăți utile și beneficii ale nucii de cocos, să spunem care este diferența dintre nuca de cocos uscată și cea proaspătă și care dintre cele două tipuri este mai potrivită pentru consum.
Idei Pentru Prăjituri Cu Prăjitură Uscată De Paște
De Paște, oamenii cumpără, de obicei, o mulțime de prăjituri de Paște și când vacanța se termină, se dovedește că majoritatea sunt în urmă. Se usucă repede și nu mai sunt la fel de gustoase ca în vacanță. Cu toate acestea, nu trebuie aruncate, cu puțină imaginație Torturile de Paște devin deserturi plăcute și delicioase.