2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Beneficiile legumelor cu frunze verzi sunt cunoscute atât de oamenii de știință, cât și de oamenii obișnuiți. Sunt printre cei mai preferați oaspeți la masa noastră, deoarece, pe lângă proprietățile lor de sănătate, sunt și extrem de gustoase.
Cu toate acestea, oamenii de știință din Australia și Marea Britanie au găsit cel puțin alte două motive pentru a include o porție de legume cu frunze în dieta ta - pentru a menține intestinul sănătos și mintea limpede.
Cercetătorii au găsit în ele o enzimă necunoscută numită purtător de sulf sulfină de zahăr.
Această enzimă este literalmente hrană pentru bacteriile benefice din intestin. Acest lucru duce la creșterea rapidă a acestora, ceea ce înseamnă, la rândul lor, că nu permit bacteriilor dăunătoare și patogene să se așeze acolo.
Enzima zahăr sulfoquine se găsește în cantități mari în frunzele de spanac, se găsește și în numeroase alte plante cu frunze.
Desigur, cantitatea de enzimă utilă depinde în mod direct de cât de proaspătă este leguma. De aceea oamenii de știință recomandă nu doar să accentueze legumele cu frunze, ci să mănânce în principal legume de sezon.
Descoperirea cercetătorilor din Australia și Marea Britanie oferă oamenilor de știință speranța că noua enzimă descoperită va fi capabilă să dezvolte o nouă clasă de antibiotice necesare pentru combaterea tulpinilor rezistente.
Studiul proprietăților benefice ale legumelor cu frunze verzi a arătat că consumul lor regulat are un efect extrem de pozitiv asupra tulburărilor cognitive care apar odată cu vârsta.
Un studiu de mai mulți ani a arătat că persoanele care mănâncă legume cu frunze verzi suferă mai des în mod semnificativ mai puțin din cauza afectării cognitive.
S-a dovedit că este suficient să consumați doar 1-2 porții din ele pe zi pentru a obține acest efect.
Cei care au mestecat deseori salată verde și spanac au arătat abilități cognitive la nivelul mult mai tineri, diferența medie ajungând la puțin peste un deceniu.
Recomandat:
Legumele Cu Frunze Verzi Protejează împotriva Demenței în Fiecare Zi
Primăvara este momentul potrivit pentru a vă bucura de tot felul de legume cu frunze verzi - salată, spanac, doc, măcriș etc. Se dovedește că salata delicioasă este a doua cea mai populară legumă din lume - se clasează imediat după cartofi. În plus, aproximativ douăzeci de specii de salată sunt cunoscute în lume - printre ele se numără roșu, albastru-verde și altele.
Mănâncă Banane Pentru Arsuri La Stomac și Stomac Deranjat
Banane sunt adesea descrise ca fiind mâncarea ideală. Nu conțin grăsimi, colesterol sau sodiu, dar sunt pline de fibre, vitamina C, vitamina B6, acid folic, potasiu și carbohidrați complecși. Fructul exotic este ușor de digerat, făcându-l un remediu pentru stomac și un aliment preferat pentru bebeluși și vârstnici.
Cum și De Ce Să înmuiați Legumele Cu Frunze
După ce am „călcat” literalmente carne de porc toată iarna (atâta timp cât nu am fost șocați de prețul său mai mare din cauza ciumei africane), am băut în cantități mai puțin rezonabile de vin roșu ruinat și am încercat tot felul de murături, cu nerăbdare.
Legumele Cu Frunze Pe Care Bucătăria Bulgară Nu Le Mai Place
Recent, salatele proaspete cu nume străine: radicchio, lolo rosso, cicoare, rucola au fost amplasate permanent pe tribune în magazinele locale. Acestea se găsesc din ce în ce mai mult în rețetele pentru reviste și cărți culinare. Aceste legume aduc o varietate suplimentară la masa noastră.
Mănâncă Coji De Banane Pentru O Minte și Un Corp Sănătos
Cojile de banane au capacitatea uimitoare de a curăța corpul de toxine. Aceste concluzii au ajuns la oamenii de știință care au realizat un studiu recent, citat de BGNES. Astăzi, mai mult ca oricând, aerul, apa și solul sunt saturate cu substanțe nocive.