2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Dacă vorbim despre tradițiile culinare din diferite țări și ne concentrăm asupra Mexicului, nu putem conecta numele țării și porumbul și ardeiul iute. Acestea sunt cele mai valoroase culturi, moștenite încă din vremea aztecilor, care continuă să fie cultivate astăzi și servesc ca bază a numeroaselor feluri de mâncare tradiționale.
În Mexic, se pot distinge diferite tipuri de ardei iute, dar printre cele mai populare este așa-numitul chipotle. Acesta este un ardei jalapeno uscat și prăjit, care a fost cultivat pentru prima dată în Jalapa, capitala Veracruz. Are un gust extrem de picant și este utilizat pe scară largă pentru prepararea faimosului guacamol, precum și pentru multe alte sosuri.
Fabricat inițial numai cu usturoi, avocado și ardei iute, guacamolul mexican poate fi găsit acum într-o varietate de variante, chiar și cu roșii dulci adăugate. Ardeiul iute măcinat poate fi înlocuit cu adăugarea de sos Tabasco, dar cele mai bune restaurante mexicane continuă să pregătească guacamole în tradiții vechi și testate în timp.
În acest sens, recent unul dintre lanțurile populare mexicane, cunoscut mult dincolo de Mexic pentru guacamol, a publicat secretul rețetei sale, care este scris mai jos. Cu toate acestea, este important să știți că, deși ușor de făcut, este extrem de important să alegeți cele mai proaspete și proaspete produse, astfel încât guacamolul dvs. să arate cu adevărat mexican. Iată rețeta în sine:
Produse necesare: 2 buc. avocado, 2 lingurițe de suc de lămâie proaspăt stors, 2 linguri de coriandru, 1/4 linguriță de ceapă roșie rasă, 1/2 ardei jalapeno tocat mărunt cu semințe, 1/4 linguriță de sare.
Mod de preparare: Tăiați avocado în două și separați cu grijă piatra. Curățați și puneți împreună cu sucul de lămâie și sarea într-un castron mic, în care se piure cu o furculiță sau presați până când se obține un amestec omogen.
Adăugați ingredientele rămase și amestecați din nou. Atât de pregătit guacamole poate fi servit pe pâinea de porumb tradițională, cunoscută în toată lumea sub numele de tortilla.
Încercați mai mult sos Guacamole, Guacamole cu ardei roșu, sos mexican Guacamole, Guacamole special, Fajitas cu pui și Guacamole.
Recomandat:
Micile Secrete Ale Marii Bucătării
Fiecare bucătar, chiar și cel mai experimentat, ascultă cu bucurie micile trucuri dezvăluite de alte gazde. Cu o cunoaștere de bază a produselor puteți obține multe în bucătărie. Ananasul și kiwi nu sunt potrivite pentru gelificare. Conțin substanțe care împiedică îngroșarea gelatinei.
Micile Secrete Ale Bunicii în Prepararea Ouălor De Paște
Primul ou depus în baldachin în ziua de Paști este vopsit în roșu și se face o cruce pe frunțile copiilor și a altor membri ai familiei cu aceasta. Acest ou este fiert și vopsit separat de celelalte. Acesta înlocuiește oul de anul trecut, așezat în fața icoanei Maicii Domnului în casa noastră, pentru a ne aduce sănătate, bucurie și fericire tuturor locuitorilor săi.
Au Dezvăluit 7 Dintre Marile Secrete Ale Restaurantelor Chinezești
Dacă ați dorit întotdeauna să știți ce se întâmplă în bucătăria restaurantelor chinezești, atunci astăzi este ziua voastră norocoasă. Un angajat dintr-un restaurant chinezesc ereditar care și-a petrecut toată viața acolo a decis să vă împărtășească lucruri importante pe care probabil nu le cunoașteți.
Ingredientele Periculoase Ale Alimentelor Delicioase
Alimentele noastre preferate conțin inevitabil substanțe chimice care sunt mai mult sau mai puțin periculoase pentru sănătatea umană. Aspectul tentant, gustos, suculent și proaspăt al mâncării se datorează conservanților din ele. Acestea sunt împărțite în trei grupe principale.
Cele Trei Secrete Ale Calzonei Delicioase și Autentice
Calzoneto este pizza preferată a multora, dar în majoritatea pizzeriilor suntem obișnuiți să o consumăm în același mod, care crește rapid. Există unele restaurante care oferă mai multă varietate, dar în majoritatea cazurilor nu se află în buzunarul tuturor.
